Superviseur Catering
MD SERVICES
Job location
Ouargla
Employment status
Full–time
Job details
Description :
Mission :
• Mettre en pratique les services et leur donner un haut degré de qualité.
• Établir des normes efficaces de services.
• Motiver et diriger le chef de cuisine, chef de services maintenance
• Mettre en pratique des programmes d’assurance qualité.
• Gérer le mieux possible toutes les ressources financières disponibles, en les utilisant d’une façon efficace et en obtenant le meilleur rapport valeur/argent
• Entretenir une bonne relation clientèle, et le suivis de la gestion du contrat charge avec les clients.
• Se réunir régulièrement, avec directeur et les intendants pour déterminer les besoins des clients ou s’assurer qu’ils sont parfaitement comblés.
• Établir des rapports de circonstances pour toute situation, incident ou événement produit sur site.
• Superviser, et opérer des visites de contrôles périodiques inopinées sur site.
• Contrôle du respect des règles de sécurité et d’hygiène dans le cadre de la démarche HACCP (personnel, locaux et équipements ).
Profil :
• Diplôme en hôtellerie.
• Expérience 05 ans dans le domaine du Catering.
• Capacité managériale avérée.
• Rigoureux et disponible
