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Welcome language

English,Japanese

Work Location

Kagoshima Tatsugocho

Occupation

Restaurant, Hotel, Service

Employment status

Full time employee (mid career)

Working hours

Salary

Monthly salary 193,000 ~ 350,000

Job Description

ネイティブシー奄美でのレストランホール業務

奄美大島のリゾートホテルのレストランのホールサービス業務です。
とはいえ、ご宿泊以外の方の利用も多数あります。
味には定評があり、JALのファーストクラスのディナーメニューも監修した調理長が島の食材を使って素材を大切にした
オリジナルな料理を提供しております。

宿泊以外のお客様もどんどん増やしレストランから島全体へ元気を発信できるような店にしたいと思っています。
どんな美味しいお料理でもサーブの仕方、演出の仕方、説明の仕方でゲストからの評価は雲泥の差が出ます。
レストランだけではなく、施設全体の評価にも関わる重要な業務ですが、気を配る範囲は広いので飽きも来なく楽しい業務です。
朝食、ランチタイム、ディナータイムの３つの時間帯から２つくらいをシフト制で対応している形になります。
レストランスタッフは全部で15~18名程、うちホールスタッフは7名程になります。

Original Text (Japanese)

Qualification requirements

普通自動車運転免許

Original Text (Japanese)

Treatments and benefits

★ダイビング関連のメニューは全て無料（短期スタッフは対象外（割引有り））
★奄美大島以外からの応募者は渡航費（航空券）支給！
★2019年5月完成　新築の男子寮・女子寮完備（1日光熱費込み1,000円）
　労災保険・雇用保険等完備・食事手当・通勤手当・マリン器材購入補助・
★昇給有り（年一回）※初年度は能力に応じて複数回有り
★育児休暇・出産休暇・冠婚葬祭による休暇有り
◆試用期間有り（待遇面で変更なし）
◆マイカー通勤可
◆出産祝い金、結婚祝い金、その他慶弔費

Original Text (Japanese)

Holiday

週休二日制

Original Text (Japanese)

Comment

原価の把握から利益の把握まで戦略的な飲食店の構想が見えます。
経営的な数字はOPENにしている会社なので結果がちゃんと反映されます。
またチームで取り組んでいるので達成感もひとしおに感じる事ができますし、
宿泊客はリピーターが多くそこからのアンケートやクチコミなどお客様の声も近くで感じる事ができるので、より励みになります。

当レストランから独立開業したスタッフも多く居ますので
その分ノウハウが分かるシステムがあります。

Original Text (Japanese)

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