Jobs in Japan for foreigners

Japanese conversation level

N3 or N3 equivalent Japanese ability

Welcome language

Japanese

Work Location

Tokyo Koto-ku

Occupation

Restaurant

Employment status

Full time employee (mid career)

Working hours

9:00〜23:00

Shift system

Salary

Monthly salary 228,000 ~ 524,000

Job Description

株式会社Aburi Tora Japanは、
「日本食で世界を熱狂させる」をビジョンに掲げ、
人とテクノロジーの力で、持続可能な未来を創るグローバルレストラン企業です。
現在、カナダ・日本・アメリカに12店舗を展開し、
ミシュランレベルの高級レストランから、
日常に寄り添う日本食マーケットまで幅広く事業を展開しています。
私たちは、人の繋がりや人生の喜びを大切にした「NINGENMI（人間味）」と
AIやフードテックなどの先端技術を融合させたハイブリッド経営を実践。
生産者・スタッフ・顧客、すべての人の価値を高め、
飲食業界における働き方・環境・経済性の新しいスタンダードを創出しています。
食を通じて、持続可能で心豊かな社会を。
Aburi Toraは、世界に誇れる日本食文化を
次の世代へ、そして世界中の人々へと届けていきます。

==◆　Aburi TORA　◆==
「高級店のクオリティを、リーズナブルにより多くの人へ。」をコンセプトに、
時代の先端を行くテクノロジーと日本の寿司文化を融合させた、
寿司業界に新たな価値を提供するグローバルブランドです。
職人技と独自の技術を掛け合わせることで、
誰もが特別な寿司体験を手軽に楽しめる世界を実現。
家族連れからグルメ層まで、幅広い世代に愛され、
現在、日本国内では都内2店舗を展開中。
2024年にはアメリカ・オースティンに出店。
2025年には豊洲・駒沢の新店舗に加え、
カナダ・アメリカでも新たな展開を予定しています。
Aburi TORAは、革新と美味しさを軸に、
「日本食で世界を熱狂させる」ブランドとして、世界中の人々の心と舌を魅了し続けます。

==◆　Aburi Sushi　◆==
カナダで誕生した**『Aburi Sushi』**は、
Aburi TORAを代表するシグネチャーメニューです。
特製ソースをまとったネタを直火で炙ることで、
ミディアムレアな旨味と香ばしさが一体となり、
まるでコース料理のような深い味わいが楽しめます。
醤油を使わずに味わう“新感覚の鮨”として、
現地では「寿司と言えば Aburi Oshi Sushi」と言われるほどの人気を獲得。
そのスタイルは、いまや鮨を超えた一つの“食文化”として、
多くの人々の心をつかみ続けています。

==◆　氷結熟成鮨　◆==
「氷結熟成」は、-0.1℃～-1℃という
極限まで管理された温度帯での熟成技術により、
魚の旨味を最大限に引き出すAburi TORA独自の技法です。
水分を逃さず、余計な処理も加えず、
まるで“自然が仕上げた旨味”のような濃厚な味わいに。
独自のテクノロジーによって、誰が握っても安定して美味しいネタを実現。
これにより、高品質な鮨をリーズナブルに届けることが可能となりました。
***

≪仕事内容≫
キッチンスタッフを支え、仕込みや簡単な調理補助
作業を行い、スムーズな調理環境を整えます。

具体的には・・・
●食材のカット・下ごしらえ
●簡単な調理補助作業
●器具・食器の洗浄
●食材の在庫確認補助
●キッチン清掃・整備

■□～働くポイントの紹介！～□■
◇★ 基礎から高度な技術まで学べる ★◇
調理の基本から切り付け、氷結熟成技術など、
幅広いスキルを身につけられる環境です。
初心者からでも、確実にステップアップできる
仕組みがあります。

◇★ 成長とキャリアアップのチャンス ★◇
公平な評価制度に基づいたスキルと実績の
評価により、昇進や昇給が明確に実現します。
努力が報われる仕組みで、モチベーション
高く取り組めます。

◇★ 食材へのこだわりを学ぶ ★◇
生産者とのコラボレーションや、高品質食材を
扱う経験を通じて、調理の楽しさや食材の価値を
深く理解できます。社会的意義のある仕事に
携われる魅力もあります。

◇★ 成長を支える教育体制 ★◇
丁寧なOJT研修や、実践的なトレーニング
プログラムを通じて、スキルを磨きながら
安心して働けます。努力次第でどんどん
成長できる環境です。

Original Text (Japanese)

Qualification requirements

学歴不問
未経験者OK
経験者優遇
外国人OK

Original Text (Japanese)

Welcome requirements

フリーター歓迎
既婚者歓迎
未経験者歓迎
土日働ける方歓迎
長期歓迎

Original Text (Japanese)

Treatments and benefits

制服貸し出し
社会保険制度あり
労災完備
研修あり
従業員割引あり

Original Text (Japanese)

Holiday

詳細は勤務時間・作業時間、職務内容をご確認ください。

Original Text (Japanese)

Comment

※受動喫煙対策については、応募後に企業へお問い合わせください。

Original Text (Japanese)

Publisher マッハバイト 3 weeks ago

Restaurant job in Tokyo