Qué es matcha, a que sabe, receta para beber matcha deliciosamente. Antiguamente el polvo verde japonés matcha, se utilizaba centralmente para la ceremonia del té, al hablar de la ceremonia del té japonesa muchos creen que fuera de ella el beber matcha es inalcanzable. En verdad, los japoneses desean que todo el mundo disfrute de el matcha por igual, por eso en este articulo vamos a explicarte como preparar matcha deliciosamente!
Index de contenidos
- ¿Qué es el té de matcha y para qué sirve?
- ¿Cuál es la diferencia entre matcha y té verde?
- ¿Qué contiene el polvo de matcha?
- ¿Cuál es el sabor del té matcha?
- Resumen, conclusión
¿Qué es el té de matcha y para qué sirve?
El té matcha es un té japonés, sirve para disfrutar de su sabor
El etéreo mundo del té en la antigüedad japonesa: Antiguamente el polvo verde matcha se preparaba de una forma espesa y quedaba similar a un engrudo, una pasta gruesa de color verde oscuro. Para beber en delicadas habitaciones, la ceremonia japonesa del té implicaba una habitación específica: pequeña, austera. Las reglas eran desde cómo vestirse, caminar, sentarse, moverse: una forma para ingresar por la puerta y una gran cantidad de pasos a seguir hasta recibir el té. Con el paso del tiempo su sabor fue admirado profundamente pero fue relacionado con esta ceremonia, sin embargo sin omitir opinión sobre la ceremonia, en la actualidad se difunde la práctica de beberlo como indicamos en este artículo.
Matcha se considera un sabor completamente distintivo de Japón y su gente y se lo disfruta disponible en polvo, botellas con contenido bebible, tortas, helados y mucho más. Es un sabor muy japonés
Matcha para todos
Algunas personas piensan que el té verde Matcha, se restringe a vestirse con kimono y seguir las reglas. Quien desea aprender la ceremonia del té, puede hacerlo. Sin embargo, quienes no pueden, o no consideran la ceremonia, también pueden disfrutar del Matcha. Nada impide utilizar polvo matcha y preparar un delicioso té verde japonés Matcha, para disfrutar al máximo del mismo, puede prepararse el matcha siguiendo los siguientes pasos:
El sabor del matcha depende de los aminoácidos. La preparación del matcha comienza varias semanas antes de su cosecha. Primero se cubren las plantas del té para ocultarlas del sol. La intención es ganar aminoácidos, creando así un té más dulce.
Seguramente has oído sobre el matcha, es un polvo verde que se obtiene cuando se cuecen las hojas al vapor y se tuestan sin amasarlas para pasarlas posteriormente por un molino de piedra
Receta para beber el matcha deliciosamente
① Antes de usar el batidor de té, está curvado por dentro, así que sumérjalo en agua caliente y estire la parte curvada lo suficiente (Debido a que no hay nada para reemplazar el batidor de té, compré alrededor de 100 batidores).
② Si tiene un tazón de matcha, use un tazón de matcha. Si no lo tienes, es bueno tener un tazón de arroz pequeño. Saque ligeramente una cucharadita de matcha.
③ Póngalo en el centro del tazón de matcha. ④ En lugar de verter agua caliente de una vez, agregue una o dos tazas de agua. (Hace un líquido espeso como un té fuerte). Consejo: Revuelva el té alrededor del borde del tazón de matcha con un batidor de bambú. (nunca espuma)
⑤ Agite el té con el batidor de bambú unas 30-40 veces. En ese momento, asegúrate de que no queden grumos de matcha. Está bien si el té se vuelve brillante mientras se revuelve y el matcha amasado tiene un muy buen aroma. ⑥ Incluso después de agregar agua caliente, en lugar de agitar el batidor hacia arriba y hacia abajo para preparar el té, gire el batidor contra el borde interior del tazón de matcha para que el té no se desborde. Asegúrate de que la parte oscura quede recogida en el medio. Repita esto 30-40 veces.
⑦ Después de eso, agite el batidor de té firmemente hacia arriba y hacia abajo. ⑧ Finalización. Disfrutalo!
La frescura es lo mejor, pero caro no es necesariamente mejor
- Cuando compre en una tienda especializada, pregunte y compre el producto más vendido en esa tienda.
- Debido a que el té tiene un efecto desodorante natural, absorbe los olores circundantes).
- Así es como se almacena el matcha comprado después de usarlo. El frigorífico (freezer) es ahora el mejor lugar para guardarlos. Si almacena la lata tal como está, el té absorberá el olor en el refrigerador y el sabor cambiará ligeramente si lo almacena durante mucho tiempo.
- Póngalo en una bolsa ziplock, exprima suficiente aire y selle la bolsa (en el caso de las latas, coloque las latas compradas en una bolsa ziplock).
Artículos destacados
¿Cuál es la diferencia entre matcha y té verde?
Matcha el té verde que ha sido molido a polvo, otras variedades suelen ser hebras
Si bien matcha puede considerarse té verde, en el párrafo de arriba hemos diferenciado al matcha del té verde debido a que los procesos que se requieren para ambos se diferencian.
Al solicitar: se pide utilizando la palabra [matcha] otras palabras pueden confundir a los japoneses
Si entramos al campo del té verde, algunos ligeros (no espesos, como el de la ceremonia) informan que un porcentaje del té es matcha. Estos casos deben examinarse de cerca para disfrutar del matcha genuino. ¿Cuál es la historia del té?
¿Qué contiene el polvo de matcha?
El polvo matcha contiene aminoácidos, polifenoles, y antioxidantes
Para comprenderlo mejor, recordemos su origen.
Origen del Matcha
El matcha, la pasta preparada para beberse en La ceremonia del té japonesa comenzó a desarrollarse en el siglo XII. La ceremonia del té, establecida por Sen no Rikyu hace 450 años, se ha convertido en un "mundo diferente", centrado en la sociedad samurái, como la ceremonia del té, que tiene tanto etiqueta como entrenamiento espiritual. Los ejemplos típicos de escuelas fundadoras, incluyen Urasenke, Omotesenke y Yabunouchike, y la etiqueta, la ropa e incluso los utensilios de té eran artículos especiales que solo unas pocas personas podían obtener, poseer.
El té molido tiene su origen en China. En el año 1191, el monje budista Eisai llevó el té molido al Japón. En la China ancestral el té estaba comprendido como una medicina.
Helado de matcha (foto)
Si bien la ceremonia no se ha extendido como el té que los consumidores pueden preparar fácilmente en una tetera en casa, quien desarrolle el gusto de beberlo comúnmente puede intentar la ceremonia del té si gusta al menos 1 vez. El camino del té está disponible para usted.
De regreso al momento de comprarlo: casas 24 horas venden un matcha bebible (matcha latte, mezclado con leche) sea en polvo o con algo de leche incluido, son estilos casuales y originales
En Japón puede encontrarse perfecto té matcha en las casas las 24 horas. Si se quiere un helado de matcha de alta calidad puede adquirirse en las casas que venden helado de calidad (para disfrutar el matcha profundamente recomendamos degustar helado producido con polvo de matcha en estado puro). Algunos supermercados poseen productos buenos. Resulta importante, confirmar correctamente.
Matcha con leche que puede comprarse en las tiendas japonesas
¿Cuál es el sabor del té matcha?
El sabor del matcha es terroso, similar a la nuez, dulce con trazos amargos.
Beneficios del matcha
Se atribuye al Matcha, propiedades que promueven la buena salud. Estimula la capacidad de atención y el estado de alerta producto de la cafeína, pero inhibe el efecto de somnolencia que se produce nada más ingerir cafeína. Muchos reemplazan el café por matcha.
Resumen, conclusión
matcha es simplemente, matcha!
