Bagi mereka penggemar kopi, tentunya tidak asing lagi dengan nama KopiKalyan. Kedai kopi yang berada di Jakarta ini, lebih dari sekedar kopi biasa. Pasalnya tidak hanya menyediakan kopi yang nikmat tetapi juga terdapat suasana yang nyaman, bahkan untuk bersantai bersama dengan teman-teman sepulang beraktivitas.
Kini kedai kopi tersebut terdapat di Jepang. Hal tersebut merupakan prestasi yang luar biasa, mengingat ada banyak kedai kopi yang terdapat di Jepang, mulai dari Starbucks, yang merupakan kedai kopi berasal dari Amerika, juga terdapat juga kedai kopi lokal. Keberadaan kedai kopi ini cukup membuktikan bahwa kopi khas Indonesia diminati juga di Jepang.
Daftar Isi
- Lokasi Kopikalyan di Jepang
- Alasan Pendirian KopiKalyan di Jepang
- Jam Operasional KopiKalyan di Jepang
- Beragam Menu yang Disajikan Kopikalyan Tokyo
Lokasi Kopikalyan di Jepang
Mengingat banyaknya warga negara Indonesia yang berada di Jepang, baik untuk bekerja, kuliah, ataupun mengemban pendidikan, menjadikan kedai kopi tersebut wajib ada di Jepang. Keberadaannya akan menjadi pelepas rindu warga Indonesia untuk menikmati kopi khas Indonesia. Maka dari itu, kedai kopi tersebut berlokasi di Tokyo Garden Square Harajuku, Shibuya-ku, Jingu-mae.
Lokasi kedai kopi di Jingu Mae sangat dekat dengan stasiun Meiji, Chiyoda. Hanya memerlukan waktu sekitar 5 menit dari stasiun tersebut menuju kedai kopi ini, dengan berjalan kaki dari Line 4 pintu keluar stasiun tersebut. Kehadiran kedai kopi ini di jantung kota Tokyo tersebut, menjadi tempat berkumpulnya warga negara Indonesia.
Pemilik kopikalyan memilih lokasi tersebut karena sangat strategis . Dengan demikian bisa menarik lebih banyak pengunjung di Tokyo. Mengingat kota Tokyo memiliki jumlah penduduk terpadat di Jepang. Alasan tersebut membuat kedai kopi ini dibuka di kawasan ini. Terlebih kedai kopi ini mengemban misi untuk memperkenalkan kopi Indonesia ke mancanegara, khususnya Jepang.
Terlebih warga Tokyo memiliki aktivitas dan jam kerja yang cukup tinggi, dengan demikian rentan untuk terkena stres. Maka dari itu, kedai kopi ini didirikan dengan konsep yang lebih nyaman di jantung kota Tokyo agar dapat memfasilitasi masyarakat Tokyo untuk mendapatkan kopi yang berkualitas, selain kedai kopi lainnya.
Artikel Pilihan
Alasan Pendirian KopiKalyan di Jepang
Dengan berdirinya kedai kopi di Jepang, mudah untuk mengenalkan kopi Indonesia di Jepang, disamping untuk mengembangkan jaringan bisnis kedai kopi tersebut. Jepang menjadi negara pertama untuk membuka kedai kopi tersebut . Hal tersebut berdasarkan pertimbangan karena Jepang adalah negara di Asia yang memiliki potensi cukup besar, untuk pangsa pasar kopi.
Budaya Jepang dalam meminum kopi terbilang baru, yakni sekitar tahun 1638. Pasalnya Jepang pernah mengisolasi diri dari dunia luar. Satu-satunya kota di Jepang yang menerima kopi dari dunia luar adalah kota Nagasaki pada saat itu. Namun siapa sangka, ternyata saat ini Jepang menjadi negara yang mengkonsumsi kopi di Jepang terbesar ke-4 di dunia.
Berdasarkan hal tersebut, bisa dilihat pangsa pasar kopi di Jepang sangat bagus. Maka dari itu, kedai kopi ini memilih Jepang sebagai negara pertama untuk membuka kedai kopi khas Indonesia di Jepang. Terlebih ada banyak warga negara Indonesia yang berada di Jepang. Tercatat pada bulan Maret 2019, warga negara Indonesia di Jepang berjumlah 56.346 jiwa*.
Angka tersebut cukup potensial untuk memasarkan kopi tradisional khas Indonesia. Terlebih kehadiran kedai kopi tersebut ibarat pelepas rindu bagi orang Indonesia akan citarasa kopi khas negerinya sendiri. Disamping membidik warga Indonesia, warga Jepang pun berpotensi untuk dijadikan target pasar kopi tersebut. Dengan demikian jaringan pemasaran kopi ini sangat luas.
Jam Operasional KopiKalyan di Jepang
Mempertimbangkan antusiasme warga Jepang dalam menikmati kopi, karena itu kedai kopikalyan buka pukul 06 pagi hingga pukul 09 malam waktu Tokyo setiap harinya. Dengan demikian, para penikmat kopi tersebut bisa menikmati kopi lebih pagi. Terlebih untuk mereka yang menyukai sarapan dengan ditemani secangkir kopi.
Kedai kopi yang dibuka pada tanggal 20 Desember lalu di Tokyo ini, pada saat pembukaan perdananya dibuka dari pukul 11:00 pagi hingga pukul 20:00 malam, waktu Tokyo dari senin sampai minggu. Kini jam buka operasional kedai kopi tersebut jauh lebih panjang. Hal tersebut bertujuan agar dapat melayani pelanggan kedai kopi tersebut lebih baik lagi.
Terlebih pesaing terbesar kedai kopi, yaitu kedai kopi dari Amerika yang sangat terkenal dan bergengsi di Jepang membuka jam operasionalnya pada pukul 08:00 hingga pukul 22:30, lebih lama dari kedai kopi khas Indonesia ini. Dengan demikian agar dapat menyeimbangkan pergerakan kompetitornya, kedai kopi tersebut dibuka lebih lama.
Walaupun demikian, jam operasional kedai kopi ini jauh lebih pendek dibandingkan dengan kompetitornya. Hal tersebut dikarenakan kedai kopi ini masih tergolong baru dan belum memiliki jumlah pelanggan yang cukup banyak dibandingkan dengan kompetitornya. Maka dari itu, manajemen kedai kopi ini memutuskan untuk membuka kedai tersebut sekitar 12 jam saja.
Beragam Menu yang Disajikan Kopikalyan Tokyo
Seperti halnya kopikalyan di Jakarta, kedai kopi ini pun menyediakan menu yang sama dengan kedai kopi di Indonesia. Begitu juga dengan biji kopi yang diolahnya menggunakan biji-bijian kopi khas Indonesia. Tidak hanya menyajikan menu kopi saja, bagi mereka yang tidak menyukai kopi pun bisa menikmati varian menu lain selain kopi.
1. Kopi Khas Indonesia
Sejak kopi ditanam di Indonesia saat zaman penjajahan Belanda, Indonesia menjadi negara penghasil kopi terbesar. Bahkan menghasilkan kopi terbaik, seperti kopi dari luar negeri. Varian kopi tersebut antara lain kopi gayo Aceh, kopi luwak, dan kopi Bali. Semua jenis kopi tersebut bisa didapatkan di kedai kopi kalya\n di Jepang.
2. Aneka Kue Khas Indonesia, Tempe, Hingga Jamu
Tidak berbeda jauh dengan kopi khas Indonesia, kopikalyan pun menghadirkan kue tradisional khas Indonesia. Dengan demikian, bisa menjadi pengobat rindu warga negara Indonesia di Jepang, yang ingin menikmati penganan manis khas negerinya, selain itu bisa mengenalkan kue tradisional Indonesia tersebut di Jepang.
3. Proses Pembuatan Kopi Ala Indonesia
Disamping memilih biji kopi dari Indonesia, di kedai kopi ini pun tersedia kopi kampung ala Indonesia yang diolah dengan menggunakan proses pembuatan kopi khas Indonesia. Dengan demikian, tanpa penggunaan alat modern untuk menyeduh kopi. Kecuali untuk jenis kopi modern seperti espresso dan smoothies.
4. Aneka Kue Khas Barat
Disamping penganan manis khas Indonesia, kedai kopikalyan di Jepang pun menyediakan aneka kue khas barat sebagai pelengkap minum kopi di kedai kopi ini, seperti poutine dan french toast. Cemilan khas barat tersebut bisa menjadi pelengkap minum kopi saat bersantai. Meskipun demikian tersedia menu makanan berat dari barat.
5. Menu Kopi dengan Tambahan Bir
Sedikit berbeda dengan menu kopi yang terdapat di Indonesia, di Jepang terdapat menu baru yaitu menu kopi dengan tambahan bir. Bir yang digunakan adalah bir tradisional Jepang. Dengan demikian akan menghadirkan citarasa yang berpadu antara Jepang dan Indonesia. Pasalnya warga Jepang menyukai minuman bir tersebut.
Kehadiran kopikalyan di Jepang menjadi pelopor kedai kopi pertama yang menggunakan citarasa khas Indonesia. Disamping untuk tujuan bisnis, tujuan mendirikan kedai tersebut agar mancanegara mengetahui lebih banyak kopi terbaik dari Indonesia. Maka dari itu, pendirian kedai kopi tersebut merupakan sebuah langkah yang revolusioner.
Baca juga: Sejarah Matcha, Manfaatnya, Hingga Ritual Minum Teh di Jepang
