【英語ビジネスレベル】スーシェフ（マネジメント経験者優遇）@京都府京都市

スーシェフとして、メニュー作成から食材の選定・管理など、幅広い業務をご対応いただきます。【概要】 京都、祇園白川と新門前通りの美しい景観に佇む、新たな安息の地、世界的にも著名な現代建築家と芸術家仲間の手によって生み出された、洗練されたブティックホテルです。 10年以上の歳月をかけた丹念な作業の末に完成したこのプロジェクトは、日本の伝統的な旅館の趣を深く理解し、旅人に特別な体験を提供するために設計されました。 当ホテルの目指すところは、唯一無二のラグジュアリーな空間で、記憶に残る個性的な体験を提供する京都屈指のブティックホテルとなることです。 おもてなしのプロフェッショナル集団であるスタッフは、お客様をお迎えする瞬間から、お部屋の準備、お茶の提供に至るまで、アーティストのように細部にまでこだわり、最高の体験をお届けすることに誇りを持っています。 ここで働く仲間には、豊かな想像力と細部へのこだわり、そして仕事への情熱が求められます。 私たちは、創造性、細やかさ、自発性、協調性、そして誠実さを大切に、互いに信頼し合えるチームです。

スーシェフとして、メニュー作成から食材の選定・管理など、幅広い業務をご対応いただきます。【概要】 京都、祇園白川と新門前通りの美しい景観に佇む、新たな安息の地、世界的にも著名な現代建築家と芸術家仲間の手によって生み出された、洗練されたブティックホテルです。 10年以上の歳月をかけた丹念な作業の末に完成したこのプロジェクトは、日本の伝統的な旅館の趣を深く理解し、旅人に特別な体験を提供するために設計されました。 当ホテルの目指すところは、唯一無二のラグジュアリーな空間で、記憶に残る個性的な体験を提供する京都屈指のブティックホテルとなることです。 おもてなしのプロフェッショナル集団であるスタッフは、お客様をお迎えする瞬間から、お部屋の準備、お茶の提供に至るまで、アーティストのように細部にまでこだわり、最高の体験をお届けすることに誇りを持っています。 ここで働く仲間には、豊かな想像力と細部へのこだわり、そして仕事への情熱が求められます。 私たちは、創造性、細やかさ、自発性、協調性、そして誠実さを大切に、互いに信頼し合えるチームです。 【入社後の流れ】 あなたのスキルと経験を活かして、すぐにでも活躍の場を広げることができます。 経験豊富な方は、即戦力として早期からご活躍いただけます。 食材の品質管理や調理はもちろん、スタッフの育成・管理など、幅広い業務に携わることができます。 仕事は多岐に渡りますが、その分大きなやりがいを感じられるでしょう。 共に京都を代表するフレンチレストランを目指し、魅力的なお店を創り上げていきましょう！ 【業務内容】 ・メニュー作成、食材の選定、品質管理 ・コスト管理、在庫管理および衛生手順の順守 ・チームメンバーのトレーニング