Você está planejando sua viagem para o Japão, e ficou curioso/a para saber como são os restaurantes na terra do sol nascente? Esse artigo é para você, hoje vamos ver tudo que você precisa saber antes de entrar no estabelecimento para fazer sua refeição. Principalmente os pontos que podem ser diferentes do seu país de origem!
Índice
A água é de graça?
Em praticamente todos os restaurantes do Japão a água é servida gratuitamente, como um sinal de hospitalidade. A água será servida na sua mesa pelo garçom ou garçonete, ou estará disponível no balcão para você se servir.
Em alguns restaurantes, chá também é oferecido, no lugar de água, ou mesmo ambos ficam disponíveis. Nem sempre o chá será o chá verde, pode ser qualquer tipo, como chá de cevada, chá de jasmim, chá de oolong, entre outros.
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Como são as taxas?
A taxa de consumo no Japão, é de 10% atualmente, porém dependendo do tipo de serviço o valor pode ser alterado para 8%. Para facilitar, o importante é saber que caso coma no restaurante (tennai - 店内), a taxa de consumo será de 10%, enquanto caso peça para levar (omochikaeri - お持ち帰り/teiku out - テイクアウト), o valor será de 8%.
Você mesmo devolve seu prato?
Considerado boas maneiras, ao comer em praça de alimentação, cafés, fast-foods e alguns restaurantes, é esperado que leve sua bandeja e jogue seu lixo fora. Pode ser que você fique confuso se deve devolver ou não dependendo do local, mas o melhor jeito de descobrir é observar se tem uma área para devolução, chamada de 返却口 (henkyakuguchi) ou Tray Return em inglês. Pode ser que tenha um “paninho” , 雑巾 (zoukin), disponível caso precise.
Pagar a conta na mesa ou no caixa?
Tirando restaurantes nos quais você deve pagar na hora de fazer o pedido, existem outras duas opções, que é pagar na mesa ou ir pagar no caixa ao terminar a refeição. De forma geral, se o garçom/garçonete te deram a conta (papel de comanda, etc) você deve pegar e levá-lo até o caixa para pagar.
Caso não te entreguem comanda, conta ou nada parecido, você pode chamar o garçom/garçonete para efetuar o pagamento na mesa. Existem algumas exceções, nas quais voce deve ir ao caixa e dizer o número da sua mesa; ou mesmo receber a comanda contudo nela pode estar escrito “por favor pague na mesa” (お会計はテーブルでお願いします - okaikei ha teeburu de onegaishimasu).
Máquinas vendedoras de ticket
Existem máquinas que vendem os tickets para os pratos (食券機 - shokkenki) em alguns restaurantes. Normalmente os restaurantes de ramen tem esse sistema, mas pode ser encontrado em outros lugares, sendo que essas máquinas, em sua grande maioria, só aceitam dinheiro. Após inserir o dinheiro, selecione a opção desejada (apenas em japonês), seu ticket vai ser emitido, e não esqueça de pegar seu troco. Então entre no restaurante e entregue o ticket para o garçom/garçonete.
