Kaitenzushi (回転寿司), que pode ser traduzido literalmente para “sushi rodando”, é o nome que se dá a esse tipo de restaurante onde os pratos são colocados em esteiras. Você pode pegar direto da esteira, assim como também pode fazer o pedido e esperar o pratinho parar na sua frente, as regras variam de acordo com o restaurante. Então hoje venha saber como aproveitar esse sushis baratinhos e gostosos que estão espalhados pelo Japão!
Índice
Como funciona?
Assim que entrar no restaurante, um robozinho ou um atendente simpático vai te receber, e você poderá dar as informações como número de reserva (caso tenha feito reserva online) ou então selecionar quantas pessoas vão entrar, se prefere comer na mesa ou no balcão, e receberá uma senha (se o restaurante estiver vazio receberá a senha e já poderá entrar).
Após entrar e se sentar, provavelmente vai ter um tablet (muitas vezes disponível em outras línguas) onde poderá fazer seu pedido. Molhos shoyu, um potinho com pó de chá verde, e uma “torneirinha” com água quente para você fazer seu chá (é de graça!) também estarão disponíveis.
Os pratinhos custam em média entre 100 a 150 ienes, e em alguns lugares os atendentes ainda contam os pratos para calcular o valor da conta, mas na maioria dos estabelecimentos essa conta já é feita automaticamente.
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Cardápio variado
Claro que a especialidade desses restaurantes são os sushis, porém a maioria dos lugares oferece um cardápio diverso, com comidas japonesas e macarrões como ramen, udon, soba, sopa de misô e outros, além de pratos ocidentais como batata frita, frango frito, além de muitas opções de sobremesa como bolos, frutas, sorvete e claro wagashi como warabi mochi e dango. Bebidas como refrigerantes e cafés também estão disponíveis.
Restaurantes famosos
Hamazushi
はま寿司
A rede Hamazushi tem mais de 400 lojas por todo o Japão e foi considerada a terceira mais popular pelo Japão. Seu site está disponível em inglês, chinês e japonês. A empresa faz parte do conglomerado Zensho que inclui outros restaurantes como Sukiya, Coco’s, Big Boy e muitos outros.
Sushiro
スシロー
A rede Sushiro conta com 596 lojas pelo Japão e foi considerada a número um em popularidade no país. Seu site está disponível em japonês, chinês, inglês e coreano. Sushiro está presente na maioria dos aplicativos de delivery como Uber Eats, Demaecan, Wolt entre outros.
Kurazushi
くら寿司
A rede Kurazushi tem 521 unidades por todo país e foi escolhida como a segunda rede mais popular no Japão. Seu site está disponível em japonês, chinês, inglês e coreano. Um dos pontos que a marca se orgulha é de não utilizarem temperos, adoçantes nem composições artificiais.
Kappazushi
かっぱ寿司
A rede Kappazushi tem mais de 300 lojas pelo Japão e foi escolhida como quinto lugar em popularidade. Além do site (disponível apenas em japonês) um aplicativo (android e iphone) para fazer reserva com antecedência também está à disposição.
