Jobs no Japão para estrangeiros

Nível de conversação em japonês

N3 ou N3 equivalente habilidade japonesa

Idioma desejado

japonês

Local de trabalho

Tokyo Koto-ku

Ocupação

Restaurante

Situação profissional

Empregados em tempo integral (meados de carreira)

Horário de trabalho

9:00〜23:00

mudança do sistema

Salário

Salário mensal 228,000 ~ 524,000

Descrição do trabalho

株式会社Aburi Tora Japanは、
「日本食で世界を熱狂させる」をビジョンに掲げ、
人とテクノロジーの力で、持続可能な未来を創るグローバルレストラン企業です。
現在、カナダ・日本・アメリカに12店舗を展開し、
ミシュランレベルの高級レストランから、
日常に寄り添う日本食マーケットまで幅広く事業を展開しています。
私たちは、人の繋がりや人生の喜びを大切にした「NINGENMI（人間味）」と
AIやフードテックなどの先端技術を融合させたハイブリッド経営を実践。
生産者・スタッフ・顧客、すべての人の価値を高め、
飲食業界における働き方・環境・経済性の新しいスタンダードを創出しています。
食を通じて、持続可能で心豊かな社会を。
Aburi Toraは、世界に誇れる日本食文化を
次の世代へ、そして世界中の人々へと届けていきます。

==◆　Aburi TORA　◆==
「高級店のクオリティを、リーズナブルにより多くの人へ。」をコンセプトに、
時代の先端を行くテクノロジーと日本の寿司文化を融合させた、
寿司業界に新たな価値を提供するグローバルブランドです。
職人技と独自の技術を掛け合わせることで、
誰もが特別な寿司体験を手軽に楽しめる世界を実現。
家族連れからグルメ層まで、幅広い世代に愛され、
現在、日本国内では都内2店舗を展開中。
2024年にはアメリカ・オースティンに出店。
2025年には豊洲・駒沢の新店舗に加え、
カナダ・アメリカでも新たな展開を予定しています。
Aburi TORAは、革新と美味しさを軸に、
「日本食で世界を熱狂させる」ブランドとして、世界中の人々の心と舌を魅了し続けます。

==◆　Aburi Sushi　◆==
カナダで誕生した**『Aburi Sushi』**は、
Aburi TORAを代表するシグネチャーメニューです。
特製ソースをまとったネタを直火で炙ることで、
ミディアムレアな旨味と香ばしさが一体となり、
まるでコース料理のような深い味わいが楽しめます。
醤油を使わずに味わう“新感覚の鮨”として、
現地では「寿司と言えば Aburi Oshi Sushi」と言われるほどの人気を獲得。
そのスタイルは、いまや鮨を超えた一つの“食文化”として、
多くの人々の心をつかみ続けています。

==◆　氷結熟成鮨　◆==
「氷結熟成」は、-0.1℃～-1℃という
極限まで管理された温度帯での熟成技術により、
魚の旨味を最大限に引き出すAburi TORA独自の技法です。
水分を逃さず、余計な処理も加えず、
まるで“自然が仕上げた旨味”のような濃厚な味わいに。
独自のテクノロジーによって、誰が握っても安定して美味しいネタを実現。
これにより、高品質な鮨をリーズナブルに届けることが可能となりました。
***

≪仕事内容≫
キッチンスタッフを支え、仕込みや簡単な調理補助
作業を行い、スムーズな調理環境を整えます。

具体的には・・・
●食材のカット・下ごしらえ
●簡単な調理補助作業
●器具・食器の洗浄
●食材の在庫確認補助
●キッチン清掃・整備

■□～働くポイントの紹介！～□■
◇★ 基礎から高度な技術まで学べる ★◇
調理の基本から切り付け、氷結熟成技術など、
幅広いスキルを身につけられる環境です。
初心者からでも、確実にステップアップできる
仕組みがあります。

◇★ 成長とキャリアアップのチャンス ★◇
公平な評価制度に基づいたスキルと実績の
評価により、昇進や昇給が明確に実現します。
努力が報われる仕組みで、モチベーション
高く取り組めます。

◇★ 食材へのこだわりを学ぶ ★◇
生産者とのコラボレーションや、高品質食材を
扱う経験を通じて、調理の楽しさや食材の価値を
深く理解できます。社会的意義のある仕事に
携われる魅力もあります。

◇★ 成長を支える教育体制 ★◇
丁寧なOJT研修や、実践的なトレーニング
プログラムを通じて、スキルを磨きながら
安心して働けます。努力次第でどんどん
成長できる環境です。

Descrição original (japonês)

Qualificações necessárias

学歴不問
未経験者OK
経験者優遇
外国人OK

Descrição original (japonês)

Qualificações bem-vindas

フリーター歓迎
既婚者歓迎
未経験者歓迎
土日働ける方歓迎
長期歓迎

Descrição original (japonês)

Tratamentos e benefícios

制服貸し出し
社会保険制度あり
労災完備
研修あり
従業員割引あり

Descrição original (japonês)

Feriados/férias

詳細は勤務時間・作業時間、職務内容をご確認ください。

Descrição original (japonês)

Comentário

※受動喫煙対策については、応募後に企業へお問い合わせください。

Descrição original (japonês)

Postado por マッハバイト há 8 meses

Restaurante trabalho en Tokyo