พอเข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิแล้วเราก็ต้องนึกถึงการชมซากุระหรือในภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า ฮานามิ (花見）ซึ่งเป็นกิจกรรมยอดนิยมในหมู่คนญี่ปุ่นโดยจะมีการนัดรวมตัวกันไปปูเสื่อใต้ต้นซากุระเพื่อกินดื่มสังสรรค์กันในขณะที่ชมความงามของซากุระไปด้วย การชมซากุระมีความเป็นมายาวนานตั้งแต่สมัยเอโดะ แล้วในสมัยเอโดะคนญี่ปุ่นชมซากุระกันอย่างไร? แตกต่างจากปัจจุบันแค่ไหน? บทความนี้มีคำตอบให้คุณ
■ คนสมัยเอโดะจัดเทศกาล ชมซากุระอย่างไร
■ การแต่งตัวเพื่อออกไปชมซากุระ
■ อาหารเครื่องดื่มในระหว่างการชมซากุระ
■ ความเป็นมา
งานเทศกาลชมดอกซากุระ หรือในภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า ฮานามิ (花見）มีความเป็นมายาวนานและเมื่อพูดถึงความสนุกสนานในฤดูใบไม้ผลิในการชมซากุระสมัยเอโดะ จุนโกะ ยามาดะผู้เชี่ยวชาญเรื่องทั่วไปในสมัยเอโดะกล่าวว่า คนสมัยเอโดะแม้ว่าพวกเขาจะมีบ้านเป็นของตัวเอง แต่ก็แทบจะไม่มีสวนเลย ดังนั้นดูเหมือนว่าจะต้องออกไปข้างนอกในฤดูใบไม้ผลิเพื่อชมการแสดงและทำกิจกรรมต่างๆในช่วงฤดูใบไม้ผลิ ท้ายที่สุดโชกุนโทคุกาวะ โยชิมุเนะ เลยสร้างสถานที่หลายแห่งสำหรับการชมดอกซากุระให้ประชาชนคนญี่ปุ่นได้สนุกสนานไปกับฤดูใบไม้ผลิ
บทความแนะนำ
■ คนสมัยเอโดะจัดเทศกาล ชมซากุระอย่างไร
สิ่งแรกที่โชกุนโทคุกาวะ โยชิมุเนะ ทำคือ อะซึคายามะ ทีมีการปลูกต้นซากุระกว่า 1,000 ต้นเดิมทีเพียงแค่ต้องการปลูกต้นอ่อนเพื่อนำมาปลูกต้นซากุระนี้ต่อในปราสาทเอโดะ แต่สุดท้ายแล้วก็เหมือนสร้างภูเขาดอกซากุระเพื่อให้เป็นแหล่งท่องเที่ยว ต่อไปก็ปลูกดอกซากุระที่โกเทนยามะและริมฝั่งแม่น้ำสุมิดะ ที่ทุกคนรู้จักกันดีรวมถึงริมฝั่งแม่น้ำทามะกาว่าด้วย จุดประสงค์ของโชกุนโทคุกาวะ โยชิมุเนะ เป็นเรื่องของธุรกิจที่มีผลทางเศรษฐกิจ สถานที่ที่ปลูกดอกซากุระล้วนอยู่นอกเมืองเอโดะ หากมีคนมาเยี่ยมชมจำนวนมากโรงน้ำชาก็จะทำกำไรได้ (โรงน้ำชาก็ทำตามคำสั่งของโชกุนโทคุกาวะ โยชิมุเนะ) นั่นเป็นเหตุผลที่โรงน้ำชาต่างยินดีที่จะดูแลต้นซากุระให้เพื่อธุรกิจของตัวเอง
■ การแต่งตัวเพื่อออกไปชมซากุระ
อย่างไรก็ตามมากกว่าครึ่งหนึ่งของผู้คนที่อยู่อาศัยในเอโดะเป็นชายโสด และเป็นเรื่องปกติที่หนุ่มๆจะไปชมซากุระพร้อมๆกับไปดูสาวๆ เพราะมันน่าเบื่อที่จะชมดอกซากุระกับผู้ชายด้วยกันเท่านั้น ดังนั้นจึงมีเรื่องที่เล่ากันต่อมาว่าเวลาผู้หญิงก็ไปชมดอกซากุระจะแต่งตัวในชุดกิโมโนที่ดีที่สุดและสวยที่สุด
■ อาหารเครื่องดื่มในระหว่างการชมซากุระ
อาหารเครื่องดื่มในระหว่างการชมซากุระเกือบจะเหมือนกับอาหารปีใหม่ที่เรียกว่า"โอเซจิ" ในปัจจุบันและโดยเฉพาะอย่างยิ่งคามาโบโกะและดาเตมากิเป็นเมนูหลักที่ต้องมีในอาหารระหว่างการชมซากุระในยุคนี้ ซูชิก็เป็นอาหารในระหว่างการชมซากุระอีกอย่างนึง โดยจะมีร้านซูชิในท้องถิ่นที่มักจะทำปิ่นโตสำหรับการชมซากุระออกมาจำหน่ายในฤดูกาลนี้ หากกล่าวถึงของหวานก็ต้องมีซากุระโมจิและดังโงะที่ต้องทานระหว่างจิบชาชมซากุระแน่นอน การชมซากุระเป็นกิจกรรมที่ชาวเอโดะทุกคนมีความสุข และได้รับประทานอาหารเครื่องดื่มอย่างเต็มที่
■ สถานที่ชมซากุระยอดนิยมสมัยเอโดะ
แม้ในปัจจุบันจะมีจุดชมซากุระที่มีชื่อเสียงมากมายทั่วประเทศญี่ปุ่น แต่เราจะแนะนำจุดชมซากุระที่มีชื่อเสียงในเอโดะและชานเมืองใกล้เอโดะ
-
อุเอโนะกลายเป็นจุดชมซากุระที่มีชื่อเสียงเมื่อ โทคุกาวะ อิเอมิตซึ ปลูกดอกซากุระในบริเวณวัด คาเนอิจิ ซึ่งเป็นวัดประจำตระกูลโทคุกาวะ อยู่ใกล้กับใจกลางเมืองเอโดะและมีผู้คนจำนวนมากมาเยี่ยมชมดอกซากุระ อย่างไรก็ตามมีหลายครั้งที่มีการห้ามชมดอกซากุระเนื่องจากปัญหาเสียงดังระหว่างการดื่มและการรับประทานอาหารพร้อมเล่นเครื่องดนตรี หลัง18.00 น. ผู้ชมจึงถูกไล่ออกและห้ามชมดอกซากุระในตอนกลางคืน
-
โกเทนยามะ ซึ่งตั้งอยู่ใน แถบชินากาวะ โตเกียว ได้รับการพัฒนาให้เป็นจุดชมซากุระในยุค โชกุนโทคุกาวะ โยชิมุเนะ แม้ว่าจะตั้งอยู่ใกล้กับใจกลางเมืองเอโดะซึ่งคุณสามารถเห็นเรือแล่นผ่านทะเลแลฟังเสียงระฆังของวัดโซโจจิ สามารถเพลิดเพลินกับทิวทัศน์อันงดงามและมีชีวิตชีวามาก อย่างไรก็ตามเมื่อผู้สำเร็จราชการแทนพระองค์ได้ตัดซากุระที่โกเทนยามะ เพื่อสร้างแหล่งพลังงานทำให้จุดชมซากุระลดลงในช่วงนั้น
-
ริมฝั่งแม่น้ำสุมิดะ เดิมทีดอกซากุระริมแม่น้ำสุมิดะ ถูกปลูกตั้งแต่สมัย โทคุกาวะ อิเอทสึนะแต่ โชกุนโทคุกาวะ โยชิมุเนะ ขยายการปลูกต้นซากุระออกไปเป็นระยะทางประมาณ 4 กิโลเมตรจาก มุไกชิมะทางฝั่งตะวันออกของแม่น้ำสุมิดะไปยังเซนจู ทำให้เป็นจุดชมซากุระที่มีชื่อเสียงมาจนถึงปัจจุบัน
-
อะซึคายามะ โชกุนโทคุกาวะ โยชิมุเนะได้ปลูกต้นซากุระหลายพันต้นในบริเวณนี้ซึ่งปัจจุบันคือสวนอะซึคายามะ ในกรุงโตเกียวและทำให้ที่นี่เป็นจุดชมซากุระที่มีชื่อเสียง อะซึคายามะอยู่ไกลจากใจกลางเอโดะมากกว่าสถานที่ที่อื่น
การชมซากุระมีความเป็นมายาวนานตั้งแต่สมัยเอโดะมาจนถึงปัจจุบันวิถีการชมซากุระก็มีความเหมือนและแตกต่างกันตามยุคสมัย ในปัจจุบันอาจจะมีจุดชมซากุระที่มากกว่า มีอาหารเครื่องดื่มที่แตกต่างจากสมัยเอโดะ แต่มั่นใจได้ว่าความสนุกสนานและความสุขในการชมซากุระนั้นคงไม่ต่างจากเดิม
อ่านบทความที่เกี่ยวข้องกับการชมซากุระเพิ่มเติมได้ที่ อัปเดตล่าสุด! พยากรณ์ซากุระบานปี 2022 , ดอกซากุระ ดอกบ๊วย ดอกพีช แตกต่างกันอย่างไร? , 10 จุดชมซากุระใจกลางเมืองโตเกียว
