อากาศเริ่มร้อนหมายถึงใกล้เข้าสู่ฤดูร้อนเข้าเต็มที หลายๆคนคงคิดถึงรามูเนะ ラムネ เครื่องดื่มอัดลมที่คุณต้องการดื่มในฤดูร้อนของญี่ปุ่น วันนี้จะพาไปรู้จักรามูเนะให้มากขึ้น ว่าจริงๆแล้วรามูเนะคืออะไร จะแนะนำรายละเอียดเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างรามูเนะกับลูกแก้วที่อยู่ในขวดด้วยว่าคืออะไร
■ รามูเนะ ラムネคืออะไร?
รู้หรือไม่ว่ารามูเนะ ラムネ นั้นก็คือ น้ำมะนาว หรือเลมอนเนดนั่นเอง คือเป็นการออกเสียงที่เพี้ยนมาจากภาษาอังกฤษ Lemonade ( レモネード）≫ Lamune ≫ Ramune（ラムネ）นั่นเอง
บทความแนะนำ
■ ความเป็นมาของรามูเนะ ラムネ
น้ำมะนาวหรือเลมอนเนด ต้นแบบของรามูเนะ ラムネ ได้รับการนำเข้ามาเผยแพร่ที่ประเทศญี่ปุ่นในปี พ.ศ. 2396 กล่าวกันว่าเมื่อพลเรือเอกเพอร์รีมาจากสหรัฐอเมริกาถึงเมืองอูรากะ ครั้งแรกที่เขาเสิร์ฟน้ำมะนาวให้กับเจ้าหน้าที่ของโชกุนเอโดะซึ่งเป็นผู้เจรจาต่อรองบนเรือ เกิดเสียง “ปัง!” ตอนเปิดจุกออก ทำให้เกิดความเข้าใจผิดนึกว่าเสียงปืนจนถึงกับต้องยกดาบขึ้นมาป้องกันตัว จากนั้นในปี พ.ศ. 2408 (ปีแรกของเคโอ) น้ำมะนาวหรือเลมอนเนดถูกผลิตและจำหน่ายภายใต้ชื่อ " Lemonade ( レモネード）" เป็นครั้งแรกในญี่ปุ่นในจังหวัดนางาซากิ อย่างไรก็ตาม ชื่อ Lemonade ( レモネード） ยังไม่แพร่หลาย แต่พอชื่อน้ำมะนาวได้เพี้ยนเป็นรามูเนะ ラムネ ก็กลับกลายเป็นที่นิยมขึ้นมา รามูเนะยังคงถูกกำหนดให้เป็น "เครื่องดื่มที่มีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์บรรจุในขวดรามูเนะที่มีลูกแก้ว" หลังจากนั้น ถึงแม้เครื่องดื่มอัดลมในกระป๋องและขวด PET จะปรากฏขึ้น แต่ดูเหมือนว่าเฉพาะเครื่องดื่มอัดลมในขวดที่บรรจุลูกแก้วเท่านั้นที่สามารถกล่าวได้ว่าเป็นรามูเนะ
■ ทำไมรามูเนะ ラムネ ต้องมีลูกแก้วข้างใน
สมัยก่อนขวดเลมอนเนดที่ได้รับความนิยมครั้งแรก เป็นประเภทที่จุกไม้ก๊อกเมื่อเปิดก็จะมีเสียงดัง อย่างไรก็ตาม เนื่องจากจุกก๊อกไม้ก๊อกมีราคาแพงและกรดคาร์บอนิกสามารถรั่วไหลออกมาได้ง่ายเมื่อเวลาผ่านไป ขวดแบบมีลูกแก้วด้านในจึงถูกคิดค้นขึ้นเพื่อใช้เป็นภาชนะที่สามารถปิดผนึกได้ดีไม่ให้กรดคาร์บอนิกสามารถรั่วไหลออกมา ขวดหินแบบมีลูกแก้วด้านในนี้ นายฮิราม คอดด์ Hiram Codd (1838-1887, England) เป็นผู้คิดค้นขวดแบบมีลูกแก้วด้านในนี้ คนนี้เรียกได้ว่าเป็นผู้สร้างรามูเนะเป็นผู้มีส่วนทำให้รามูเนะกระจายไปทั่วประเทศ และนักประดิษฐ์ชาวญี่ปุ่น คุณทามากิจิ โทคุนางะ (ผู้ก่อตั้ง Tokunaga Glass) แห่งโอซาก้าได้ดำเนินการทำขึ้นมาเป็นครั้งแรกในญี่ปุ่นและเริ่มการผลิตจำนวนมากในฐานะ "ขวดรามูเนะ" ในญี่ปุ่น
■ วิธีการเปิดรามูเนะ ラムネ
ในส่วนของปากขวดจะมียางที่ใช้สำหรับกดลูกแก้วให้ลงไปในขวด พอกดลงไปแล้วจะมีฟองฟู่ออกมา จึงต้องระวังตอนเปิดด้วย หลังจากเปิดแล้วคุณก็สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติซาบซ่าของรามูเนะได้เลย ในส่วนของลูกแก้วในรามูเนะนั้น อาจจะเป็นที่ต้องการของเด็กๆหลายคน การที่จะเอาลูกแก้วในรามูเนะออกมาได้ง่ายหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับว่าส่วนยางที่ปากขวดเป็นแบบสกรูหรือแบบกด หากเป็นประเภทสกรู คุณสามารถเปิดได้โดยง่ายโดยการบิดด้วยมือ คุณจึงสามารถนำลูกแก้วในขวดออกได้ทันที ในทางกลับกัน ในกรณีของประเภทการกดนั้นเปิดได้ไม่ง่ายนัก หากคุณต้องการเอามันออกจริงๆ ไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากต้องทุบขวดให้แตก
■ รามูเนะ ラムネ ในรูปแบบอื่น
รามูเนะラムネ ไม่ได้มีเพียงเครื่องดื่มเท่านั้น ที่ญี่ปุ่นยังมีขนมชนิดอื่นๆที่เป็นรสชาติรามูเนะอีกด้วย โดยที่เห็นกันบ่อยๆก็คงเป็นของหวาน ลูกอมรสชาติรามูเนะ หรือบางครั้งอาจจะมีไอศครีมรสชาติรามูเนะ ที่มักจะออกมาจำหน่ายในช่วงหน้าร้อนอีกด้วย
รามูเนะ ラムネเป็นเครื่องดื่มที่เด็กและผู้ใหญ่สามารถเพลิดเพลินได้ในช่วงฤดูร้อน ทำไมไม่ลองดื่มรามูเนะแช่เย็นกับน้ำแข็ง พรอมฟังเสียงลูกแก้วกลิ้งไปมา คลายร้อนพร้อมกับระลึกถึงวัยเด็กของคุณดูล่ะ
