Sushi băng chuyền là hình thức thưởng thức sushi thông qua hệ thống chuyển món tự động. Tại Nhật Bản, loại hình thưởng thức này được đông đảo người dân đón nhận bởi tính tiện dụng mà giá cả cũng vô cùng phải chăng. Qua bài viết sau đây, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về quá trình hình thành cũng như những đặc trưng của nét văn hóa này của xứ Phù Tang nhé!
Hiện nay, sushi băng chuyền đã có mặt tại nhiều quốc gia sở hữu nhà hàng kiểu Nhật Bản. Hình thức phục vụ này mang lại nhiều ưu điểm so với thuê nhân công truyền thống, nhờ đó có thể giúp khách hàng thoải mái hơn trong việc chọn lựa và thưởng thức các món ăn.
Mục lục
- Sushi băng chuyền là gì?
- Trải nghiệm cách ăn sushi băng chuyền tại Nhật
- Vì sao sushi băng chuyền được yêu thích tại Nhật
- Địa điểm ăn buffet sushi băng chuyền rẻ và thú vị ở Nhật
Sushi băng chuyền là gì?
Khái niệm
Sushi băng chuyền còn được biết đến với tên gọi Kaitenzushi. Đây là hình thức dùng sushi phổ biến ở nhiều quốc gia bằng cách sử dụng một hệ thống băng chuyền để đưa các đĩa sushi tự động đến chỗ thực khách. Với cách này, thực khách có thể quan sát toàn bộ sushi trong quán và lựa chọn món mình thích. Ngoài ra, còn có một hình thức khác của Kaitenzushi sử dụng màn hình cảm ứng tại chỗ ngồi. Khi thực khách chọn món, màn hình sẽ phát ra âm thanh thông báo khi món ăn sắp đến.
Nguồn gốc ra đời
Sự ra đời của sushi băng chuyền tại Nhật cũng gắn liền với lịch sử phát minh ra hệ thống băng chuyền để chuyển thức ăn. Và người tạo ra hệ thống này cũng chính là một chủ cửa hàng Sushi đứng ở Osaka, ông là Yoshiaki Shiraishi. Thời điểm bấy giờ, sushi vừa là món ăn ngon, tốt cho sức khỏe, lại có mức giá vừa phải nên rất được người dân ưa chuộng. Tuy nhiên, vấn đề nhân viên đáp ứng không đủ với số lượng thực khách đã khiến ông tìm tòi và nảy ra ý tưởng sản xuất một hệ thống giúp phân phối thức ăn đến khách hàng nhanh gọn nhưng vẫn đảm bảo độ chính xác, từ đó mà hệ thống chuỗi sushi băng chuyền của Kaitenzushi ra đời.
Bài viết được tuyển chọn
Trải nghiệm cách ăn sushi băng chuyền tại Nhật
Cách ăn
Khi thưởng thức buffet sushi băng chuyền tại Nhật, bạn chỉ cần ngồi xuống và lựa chọn dĩa sushi ưa thích, sau khi ăn xong xếp thành chồng trên bàn để nhân viên thanh toán. Đối với những quán sử dụng màn hình cảm ứng, bạn có thể chọn trên máy để nhận được thông báo khi món ăn sắp đến.
Thanh toán
Chi phí bạn phải trả dựa theo số đĩa trên bàn. Đối với những loại sushi khác nhau sẽ sử dụng các loại dĩa khác nhau và chi phí cũng sẽ thay đổi theo. Còn những quán đồng giá thì đĩa nào cũng có màu sắc như nhau.
Vì sao sushi băng chuyền được yêu thích tại Nhật
Thoải mái lựa chọn món yêu thích, ăn ngon
Khi ăn sushi băng chuyền, bạn có thể tùy ý lựa chọn món ăn mà mình cảm thấy hứng thú mà không cần phải chọn lựa cố định như khi sử dụng menu. Ngoài ra bạn cũng có thể thưởng thức mỗi thứ một tí để tìm được loại sushi mà mình thích nhất.
Đồ ăn đa dạng
Tại các quán Kaitenzushi, các món sushi được phục vụ đều rất đa dạng để thực khách có thể trải nghiệm được nhiều hương vị hay dễ dàng tìm được loại sushi yêu thích.
Chi phí cố định
Như các bạn đã biết, sushi là một món ăn phổ biến với mức giá khá phù hợp. Đối với kaitenzushi hiện nay, chi phí để có một bữa ăn ngon cũng không xê xích đi nhiều so với những ngày đầu thành lập. Dao động giá tại các quán kaitenzushi có thể từ 150 yên đến 250 yên. Tuy nhiên, đây vẫn là con số rất phù hợp cũng như rẻ hơn nhiều so với các quán sushi cao cấp.
Địa điểm ăn buffet sushi băng chuyền rẻ và thú vị ở Nhật
Kappa-sushi
Kappa-sushi là một trong những chuỗi kaitenzushi lớn tại Nhật Bản có trang bị màn hình cảm ứng. Khi đặt, món ăn của bạn sẽ nhanh chóng xuất hiện trên thanh chuyền shinkansen và thông báo trên màn hình. Shinkansen là hệ thống băng chuyền chạy phía trên băng chuyền thông thường và có tốc độ chạy nhanh hơn. Đây là điểm được nhiều khách hàng thích thú cũng như đánh giá cao khi thưởng thức sushi tại Kappa.
Muten Kura-Zushi
Muten Kura-Zushi nổi tiếng trong giới ẩm thực sushi bởi phương châm “không chất phụ gia” trong các món ăn. Nhờ đó thu hút được đông đảo thực khách từ dễ cho đến khó tính nhất. Bên cạnh đó, mỗi khi thưởng thức sushi, thực khách còn vô cùng thích thú khi có cơ hội nhận được một vé xổ số thử vận may Bikkura Pon với mỗi 5 đĩa thức ăn. Đây cũng chính là một trong những nét đặc trưng riêng của Muten Kura-Zushi.
Sushiro
Sushiro là nhà hàng đầu tiên sử dụng hệ thống chip IC trên các đĩa thức ăn để đánh giá độ tươi ngon. Chẳng hạn, một dĩa cá ngừ sau khi chạy đủ 350m trên băng chuyền mà không ai lấy đi sẽ được đem xuống. Qua đó giúp thực khách có thể thưởng thức sushi với hương vị tươi ngon và chất lượng tuyệt vời nhất. Trong một thời gian dài, Sushiro đã từng là nhà hàng xếp hàng nhất bởi tỷ lệ hài lòng của khách hàng.
Nếu đến nhà hàng vào đúng dịp Sushiro no Taiko Ban, thực khách sẽ được thưởng thức các món ăn với giá siêu hấp dẫn từ 100 yên (chưa gồm thuế). Hoạt động này được tổ chức hàng tháng và kéo dài trong một khoảng thời gian nhất định, nếu có cơ hội, hãy thử trải nghiệm các món sushi ngon tuyệt tại Sushiro nhé.
Genki Sushi
Genki Sushi là địa điểm thưởng thức sushi băng chuyền với giá rẻ được nhiều khách hàng lựa chọn. Chỉ với từ 100 yên thực khách có thể tận hưởng được nhiều loại sushi ngon và chất lượng. Ngoài ra, thực khách còn có cơ hội trải nghiệm các loại sushi theo từng loại các trong mùa của từng địa phương.
Không chỉ ngon, sushi còn là món ăn giàu dinh dưỡng thích hợp cho cả từ trẻ em đến người lớn. Bên cạnh đó, Sushi băng chuyền là một trong những nét văn hóa ẩm thực đặc trưng mà bạn không nên bỏ qua khi có cơ hội du lịch đến Nhật Bản.
