Cuisinier H/F
MAELAN TECHNOLOGY
Nơi làm việc
Abomey-Calavi, Benin
Chi tiết công việc
Nous recrutons pour les besoins d'un restaurant spécialisé dans l'art culinaire africaine des Cuisiniers H/F sur Cotonou.
Missions :
• Assurer la production chaude et/ou froide dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (de l’épluchage des légumes à la vérification de la production, goût, qualité, présentation)
• Assurer le service des repas (distribution, approvisionnement du self…)
• Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine
• Contrôler l’application des règles d’hygiène alimentaire sous le couvert du chef d’entreprise
• Assurer l’approvisionnement (commandes, menus…)
• Assurer éventuellement l’encadrement d’équipe
• Organiser le tri des déchets
• Effectuer le magasinage alimentaire (gestion physique et informatique des stocks)
• Assurer la plonge.
