Poissonnier Restaurant Complexe touristique
Prolipos
Nơi làm việc
Annaba
Hình thức tuyển dụng
Toàn thời gian
Chi tiết công việc
• Lieu de travail : Complexe touristique à Skikda
• Niveau de poste : Confirmé / Expérimenté
• Secteur d'activité : Services
• Niveau d'étude (diplôme) : Formation Professionnelle
• Nombre de postes : 1 Libre de suite
Votre mission :
● Mise en place et ravitaillement des cuisines de l’hôtel en poissons et fruits de mer.
● Réaliser les opérations de préparation des poissons et fruits de mer selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Pour cela, vous devrez :
● Contrôler la réception des commandes.
● Trier les poissons et effectuer leur préparation.
● Ouvrir des coquillages et crustacés.
● Gérer les stocks.
● Nettoyer les équipements.
● Collaborer avec les chefs de parties des cuisines.
● Vérifier le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Vos qualités principales sont :
● Bonne constitution physique.
● Excellente résistance au froid.
● Créativité.
● Rigueur.
● Précision.
● Connaissance des produits et de la chaîne du froid.
Nous vous remercions pour votre candidature et nous reviendrons vers vous dans les prochains jours pour vous informez de la suite donnée à votre candidature
