Chef de partie Restaurant Complexe touristique
IVPME Est SARL
Nơi làm việc
Skikda
Chi tiết công việc
• Lieu de travail : Complexe touristique à Skikda
• Niveau de poste : Confirmé / Expérimenté
• Secteur d'activité : Services
• Niveau d'étude (diplôme) : Formation Professionnelle
• Nombre de postes : 4 Libre de suite
Votre mission :
● Organiser le travail à effectuer, soit dans la cuisine principale, soit dans la cuisine d’un point de vente de l’hôtel (Snack, Barbecue, Pizzeria, Grill etc…).
Pour cela, vous devrez :
● Organiser le travail dans sa partie.
● Approvisionner sa partie en matières premières.
● Contrôler le travail, les produits et les équipements.
● Réaliser les préparations culinaires.
● Respecter et faire respecter les normes d’hygiène, de conservation et les consignes de sécurité.
● Assurer le service : Passe ou buffet.
● Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
● Former ses commis.
Vos qualités principales sont :
● Bonne communication.
● Un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine.
● Sens du management et respect de la hiérarchie.
● Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances.
● Organisation et rigueur.
● Créativité.
Nous vous remercions pour votre candidature et nous reviendrons vers vous dans les prochains jours pour vous informez de la suite donnée à votre candidature
