2022年上海突入其来的疫情封城让抢菜、团购成为上海市民的日常，“一菜难求”这种想象竟然会在这座国际化大都市出现，实属罕见，好在疫情得到了有效控制，解封指日可待。封城期间的囤菜大军不好当啊！正值上海人民身处“水深火热”之时，4月13日日本防灾安全协会在日粮食品新闻社举办了2022年灾害食品大赏的颁奖活动，旨在让全球范围内更多的消费者了解日本优秀的灾害及应急食品，将日本产品及品牌在世界范围内广泛传播。值得一提的是上榜食品不仅能应急，而且还狠！好！吃！不少网友感叹，看来今后有必要关注一下岛国的排行榜了。
目录
何谓“日本灾害食品大赏”？
米饭·碳水类
罐头品类
蒸煮品类
Rolling stock（循环库存）品类
新产品/套装品类
健康·过敏应对品类
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何谓“日本灾害食品大赏”？
从2016年至今，日本灾害食品大奖已顺利举办了6届，并为社会展示了多款在灾难时刻能突显功能、美味、便捷以及具备人文关怀的产品，突破了人们对于灾难食品的刻板印象，从而也推进了灾难食品的不断升级创新。作为灾难食品大奖的主办方，日本防灾安全协会成立于2011年，其宗旨是以“自救/互助/公益”为基础，开展提高日本民族防灾意识的相关活动，并与附属组织、会员相互呼吁，为防灾行业建言献策、努力实现基于地区特色制定差异化防灾减灾措施的目标。据悉，今年度的评选共有80件作品参赛，经过专业评委的严格评审，最终确定各品类获奖名单。接下来，我们就来见证一下到底是哪些灾害食品上榜了吧。小编将详细来说一下最佳优秀奖，但并不代表优秀奖鼓励奖就不值得入手哦！毕竟大家口味不同，喜欢的话可以都尝试一下，找到自己的最爱！
米饭·碳水类
最优秀奖：マジックライス ミニ五目ご飯 （Satake Magic Rice mini 五目饭）
Magic Rice作为可以长期储存的应急干饭，据了解，储存期长达5年！而且食用起来及其便利，只需加入水即可轻松煮熟。近年来无论是各种自然灾害还是新冠疫情都使得消费者对防灾食品的需求不断增加，对家庭食品储备的需求急速扩充。然而，对于存储空间极为有限的消费者来说，紧凑型膳食成为他们的首要选择。这款五目饭除了体积小方便收纳，而且内部除了米饭，还配有胡萝卜、香菇、莲藕、笋以及牛蒡等蔬菜，可以在灾难时满足消费者一定的蔬菜摄入。同时，由于产品宣称不使用28种过敏原原料，即使是食物过敏人群也可放心享用！
・优秀奖：その場deパスタ トマト （现场de意大利面番茄风味）
・优秀奖：2食小分けパックごはん （2餐小份包米饭 ）
・优秀奖：鯛CAN飯 （鲷鱼CAN饭）
罐头品类
最优秀奖：いわし味付ゆず風味（柚子风味沙丁鱼）
这是一款极具日式风味的沙丁鱼罐头。产品使用日本国产柚子汁、柚子酱以及柚子味酱油进行调味，给人一种清爽且入口即化的口感，非常适合搭配米饭或下酒小吃。在营养方面，产品富含DHA以及EPA，且每个罐头蛋白质含量达到14.8g。注重蛋白质摄入的朋友这真的是宝藏罐头哦！
・优秀奖：やきとりたまご たれ味（烤鸡肉鸡蛋酱香风味）
・优秀奖：さばのカレー煮 （咖喱煮鲭鱼）
・鼓励奖：ノザキのコンビーフ80g（野崎咸牛肉80g）
蒸煮品类
最优秀奖：7年保存レトルト食品（7年保存蒸煮食品）
这款防灾套装的食物可以支持3天左右的生存需求，很适合紧急情况使用。其中包含3包曲奇（芝士味、南瓜味、白巧克力椰子味）、3个蒸煮面包（牛奶、巧克力、蓝莓）以及3袋蒸煮食品（咖喱饭、五目饭、玉米饭)，还有3瓶500毫升的饮用水，同时通过蒸煮加工技术和铝包装技术使得保存期可以长达7年。保质期甚至长达7年！
优秀奖：備蓄用ビーフカレー200g （储备用咖喱牛肉200g）
そのまんまOKカレー （somomanma OK咖喱）
・鼓励奖：さんまの旨煮（煮秋刀鱼）
Rolling stock（循环库存）品类
最优秀奖：もち麦のポタージュ粥 ｺｰﾝｽｰﾌﾟ仕立て（糯米小麦玉米浓汤）
这是一款用蔬菜制成的似粥又似汤的简餐主食，可以说是速食粥汤的天花板，蔬菜加玉米的醇香体验，健脾又开胃。于此同时，使用大米、糯米和玉米作为食材，消费者可以感受到每种食材的质地差异，使得整体口感更具层次感。
・优秀奖：SoyBody ほんのりバニラ （SoyBody清新香草）
・优秀奖：わかめスープ （海带汤）
・鼓励奖：那須高原牛乳パンミルク味（那须高原牛奶面包牛奶风味）
新产品/套装品类
最优秀奖：震災で学んだ災害用備蓄食セット（地震灾害中学到的灾害用储备食物套餐）
这款用于突发灾难的灾难储备食品通过不断改良创新，达到可长期储存且兼顾美味的双重优势，并且顺利实现产品的高效商业化。据了解，产品采用4层铝制袋用于阻挡使产品变质的氧气和紫外线，同时在成分上不含常见的7种主要过敏原材料，因此即使发生突发灾难，也适用于绝大多人食用。同时，该产品也获得了清真认证，适用范围从日本延展到海外诸多国家。该产品不仅可以作为应急食品，还可以作为海外旅行、登山、露营的首选膳食。
・优秀奖：ずっとおいしい豆腐 （始终美味豆腐）
・优秀奖：美味しい非常食 ステックバウムクーヘン ココア味 (美味非常食品棒年轮蛋糕可可风味)
健康·过敏应对品类
最优秀奖：ぜんざいおはぎRT （ Zenzai Ohagi RT）
该产品由100%国产糯米和北海道红豆制成，甜度适中，同时不含28种过敏原料，软硬度达到日本护理食品协会制定的软米饭标准，非常适合食物过敏或咀嚼功能低下人群选用。同时产品可以常温下保存长达5年，且产品附有勺子，袋子可以直接作为容器使用，即使在紧急情况下也可实现无需准备，开袋即食的效果。
・优秀奖：えいようかん （EI羊羹）
・优秀奖：リポビタンゼリー長期保存用（Lipovitan果冻长期保存用）
・鼓励奖：玄米ご飯 佳の舞（玄米米饭佳之舞）
特别奖
日本食粮新闻社奖：カップヌードルローリングストックセット（Cup noodle rolling stock set）
日本食育学会奖： 米粉でつくった 山菜うどん（米粉制成的山菜乌冬）
日本防灾产业会议奖：農協の飲めるごはん （农协饮用米饭）
罐头博士奖：いわし蒲焼 （蒲烧沙丁鱼）
复兴支援奖：HOT PLUS multi-warm bag
防灾安全协会奖：フィッシュソーセージ5本束（鱼肉肠5根装）
防灾安全协会鼓励奖：調理不要食ユニフーズ7 ザ・カレーライス （免烹食品Uni food 7 the·curry rice）
看了这么多兼具功能与美味的应急食品之后不知大家有何感想呢？是不是想马上“囤”起来呢？不得不承认，我们国内目前的应急食品品类相对单一、味道比较普通、营养成分也不太均衡。这一方面还存在着巨大的上升空间。希望今后也能吃上我们自家的应急灾害食品！
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