日本旅行之九州篇

WeXpats

2022/11/29

日本旅行

在赴日游客当中肯定有“对九州地区很感兴趣，但又知之甚少”的人吧。日本的九州地区是由“福冈县”、“佐贺县”、“长崎县”、“熊本县”、“大分县”、“宫崎县”、“鹿儿岛县”、“冲绳县”8县构成的地区，气候温暖是其特征之一。本期小编就为大家介绍一下九州地区各都道府县推荐的美食和观光地，一起来制定一个旅行计划吧！

九州地区简介

日本的九州地区是日本通往亚洲各地的门户，这里既有雄伟壮丽的自然风貌，也有现代化的繁华都市。九州地区是指由“福冈县”“佐贺县”“长崎县”“熊本县”“大分县”“宫崎县”“鹿儿岛县”“冲绳县”8县构成的地区。所谓的“九州”是指除冲绳以外的7个县。也就是说“九州地区”就是指冲绳县和九州7县的附属岛屿。

九州位于日本列岛的西南端，由九州岛和西南群岛组成。九州七县包括福冈、佐贺、长崎、大分、熊本、宫崎、鹿儿岛，受惠於于富的自然和温暖的气候，经济约占日本GNP的 10％，是继东京、大阪、名古屋大都市圈的第4大经济圈。

自然环境复杂多样，因巨大的破火山口火山林立，故被称之为「火之国—九州」，其特色在拥有许多温泉。此外，九州的地形四周环海，拥有特殊的海岸线和很多孤岛。

富饶的大自然所孕育而生的丰富食材，造就了各地种类丰富且各具特色之乡土料理。因物价较便宜，深受游客的青睐。九州新干线的开通，使得交通更为便捷，可预见今後之发展。

博多もつ鍋（内脏锅）是一种起源于福冈博多地区的知名乡土料理，与博多拉面并列成为博多名物。说起内脏锅可以追溯到二战之后，当时的人们以酱油烹饪牛小肠和牛大肠，以牛肠为主要食材的内脏锅就此出现，因此也叫牛肠锅（もつ鍋）。随着日本人对于内脏锅的不断尝试，进行创新，满满一锅雪白莹润的牛肠，加入嫩滑的豆腐、鲜爽的高丽菜和一层层韭菜，撒入芝麻、辣椒碎和大蒜碎等调味料，这样的辛辣口感更能凸显出内脏的鲜美，也被更多食客所接受。

「博多拉面」的特色是以大火将猪骨炖到胶质溶出，颜色偏白且带有一点混浊的味噌汤头。再来是可选择面条的硬度并使用细面。为了怕面泡太久软掉，通常店家不卖大碗，而是提供「续面」（替え玉）服务。

佐贺县

佐贺县唐津市呼子町，作为一个港口小镇却闻名全国的原因就是此处的名产“呼子鱿鱼”。在风急浪高的玄界滩上捕获的“呼子鱿鱼”肉身坚实，富有弹力，其口感和甜味别具一格。而且，为了品尝这种鲜活时被做成“活生鱼片”的新鲜鱿鱼，很多游客慕名而来，因此，呼子也成了人气颇高的观光地。如果不喜欢生吃的话，也可以选择口感柔和的“鱿鱼天妇罗”和“鱿鱼烧麦”。

此外，入口即化的“佐贺牛”和在唐津市呼子町竹崎地区近海捕捞的“竹崎蟹”等也都是佐贺县必吃美食之一。

长崎县

長崎ちゃんぽん麺「长崎强棒面」可说是长崎最知名的美食了。日文的「ちゃんぽん」是把东西都混在一起的意思，所以可以理解为什锦炒面！是明治时代中华料理餐厅「四海楼」的第一代老板希望中国留学生能以便宜价格吃到营养丰富的料理才开发出来的。用高汤煮好面，把蔬菜和鱼板等十几种食材一起炒过后淋上就大功告成了！

另外，同样师出「四海楼」的皿うどん「炒乌龙」，做法其实有点类似「强棒面」，分为细面及粗面两种。细面的话通常会炸过，然后搭配炒过后勾芡的浓郁配料，形成一种特殊的味觉体验。

熊本县

作为养马大国的熊本县自古以来就有生吃马肉的传统。把马肉切成薄片直接生吃，不仅没腥味而且鲜嫩甘甜。霜降、腹肉、马肝、马舌等不同部位则有不同口感。到熊本不妨试试！不敢吃生肉的人可以改吃马肉排或者马肉饼。

除此之外，将红薯和豆沙蒸熟融合而成的“いきなり団子い”和由中华料理“改编”而成的“太平燕”也是有名的当地美食。

大分县

大分县的鸡肉消费量位居全日本第一，「鸡肉天妇罗」则是代表大分县的灵魂美食。县内无论是餐厅、大众食堂甚至连咖啡吃茶店都有卖！从鸡肉腌渍的口味到面衣口感，每家店皆有独门配方，相当讲究。

另外，地狱蒸料理（地狱蒸し）也是大分县的必吃美食之一，「地狱蒸料理」指的是把食物放进一种叫做「地狱釜」的容器，再利用温泉蒸气蒸熟的料理。食材从蔬菜、海鲜、淀粉类都有，不仅美味而且健康！

宫崎县

宫崎县的代表美食南蛮鸡（チキン南蛮）就是把鸡肉炸过后浸渍酸甜酱汁再淋上特制酱汁，无论是在餐厅还是超市熟食区都可以买到，也可买到调制好的酱汁及腌渍酱料。

肉质富有嚼劲，越嚼滋味越浓郁的（宫崎地鶏の炭火焼料理）宫崎土鸡碳烤料理「宫崎土鸡」，直接以炭火烧烤，外皮焦香酥脆里头充满肉汁，跟啤酒堪称绝配！

鹿儿岛县

鹿儿岛县的名产美食“白熊”一定要吃！这是在刨冰上放上很多水果和琼脂，再浇上炼乳做成的甜点，据说从上面看像一只白熊而得名。外观鲜艳口感凉爽，是夏天必须要吃的美食之一。除此之外，使用当地品牌猪肉的黒豚しゃぶしゃぶ（黑猪火锅）也很受外国游客的欢迎。

冲绳县

冲绳面荞麦面不是以荞麦面粉制成, 而是用小麦面粉。冲绳荞麦面的汤头一般是以猪骨或鸡骨熬制的高汤作为基底, 再混合汤柴鱼高。最常见的搭配是五花肉荞麦面和排骨荞麦面, 也有不少面店推出了个性化的独创口味。

除此之外，冲绳优良的气候和土壤种植出的优良苦瓜也是人气美食之一，冲绳人利用苦瓜研制出各种美食，除了基本的苦瓜炒蛋, 还有苦瓜红豆春卷、苦瓜冰糕、苦瓜味泡盛、苦瓜酿鱼肉等独特的美食。

九州地区观光名胜汇总

福冈县

来到福冈县一定要去一趟太宰府天满宫！太宰府天满宫位于福冈县太宰府市，是在菅原道真的坟冢上建立的一座神社，与京都北野天满宫并列为日本全国天满宫的总本社。菅原道真是日本平安时代颇具影响力的大学者，因此许多祈求金榜题名的学子会来此地参拜。

此外，在天满宫宽阔的庭院内还种植着梅花、楠花、菖兰等花卉，一年四季竞相开放。这里还定期举行各种庆典活动。

其他名胜观光地：

中洲屋台街（福岡市）
秋月城下町（朝倉市）

佐贺县

佐贺县最有名的莫过于吉野里遗址了。吉野里遗址是日本弥生时代较大规模环濠部落的遗迹，面积约50公顷。遗址在1986年被发现，出土物品也被认定为国家重要文化遗产。

吉野里遗迹中集聚保存了很多可以了解日本古代历史的很是珍贵的资料和信息。现在作为国营吉野里历史公园，其中一部分由国家进行运营管理，在此可以体验到古代日本历史文化。其中的瞭望建物和双重壕沟等被认为是注重防御的日本城郭起源。

吉野里历史公园是以聆听弥生时代的声音为基本主题，通过对当时设施的复原和挖掘物品的展示，创造出能够感受弥生时代气息的场所。园区分为四个区域，了解相关历史资料的入口区，重现1000座棺木出土模样的古代森林区，可参观弥生时代建筑的环濠部落区，拥有30种类以上的户外游乐器材的古代原野区，在此可以尽情体验弥生文化。

其他名胜观光地：

佐賀城本丸歴史館（佐賀市）
佐賀バルーンミュージアム（佐賀市）
九年庵（神埼市）

长崎县

前段时间HIS出售给香港的一家投资公司的豪斯登堡位于日本长崎大村湾，是日本大的主题乐园。由于它获得王室的建筑许可，重现了前任荷兰女王所居住的豪斯登堡宫殿，故命名为“豪斯登堡”。整个园区忠实还原出荷兰真实存在的建筑，具有浓郁的欧洲复古风情。

由景区港口大门作为分界门，主题公园区除了有各种户外运动项目、电动游戏、歌舞表演等，还设有玩具熊博物馆、陶瓷器博物馆等大大小小的博物馆。

豪斯登堡内有一条全长约6千米的运河，乘上运河船可环绕豪斯登堡，欣赏沿途的田原风景与欧洲道街景色。还可以到咖啡厅内歇歇脚，在高塔城美食街内品尝各国风味美食。

入夜后，豪斯登堡内充满了罗曼蒂克的气息，闪烁不息的灯饰点缀在夜空中，色彩缤纷的喷水表演和光雕投影表演众多。

此外，喜欢海贼王的漫画迷们注意啦，有航海王的1比1大小千里阳光号海盗船停靠在港口，等着您来拍照，生动的航海王世界在您面前鲜活展现。

其他名胜观光地：

長崎新地中華街（長崎市）
眼鏡橋（長崎市）

熊本县

熊本县大观峰的云海一定不要错过。大观峰是内牧温泉东北方的北外环山的较高峰，在这里可以看到阿苏五岳和久住连绵起伏的山峰，在天气条件合适的情况下还有机会看到壮观的云海。在标高936米的外环山的高峰设置了展望台，远眺能将阿苏的街景尽收眼底。

其他名胜观光地：

熊本城（熊本市）
グリーンランド（荒尾市）
水前寺成趣園（熊本市）

大分县

到了大分县，那么温泉是必须要去的。由布院、汤平、塚原、庄内和挟间地区合称为“汤布院温泉乡”，被指定为日本的“国民保养温泉地”之一。由布院温泉是九州知名的温泉胜地，丰富的自然资源、质朴安宁的小镇环境和温暖健康的露天温泉，都是由布院温泉让人流连忘返的迷人魅力。

其他名胜观光地：

別府地獄めぐり（別府市）
九重“夢”大吊橋（九重町）

宫崎县

宫崎县的代表性观光地“高千穗峡”，作为神话的舞台而广为人知。在高千穗可以看到许多宏伟的自然风光和古老神社，充满神话世界般的神秘感。其中最受欢迎的景点就是高千穗峡谷！五濑川侵蚀阿苏熔岩而形成的V字形峡谷,部分峭壁高度甚至超过百米。也可以租一艘小船顺流而下，近距离观察美丽的「真名井瀑布」。在春天和初夏，悬崖上开满了山樱花、杜鹃花和紫藤花，秋天有绚烂的红叶，冬天这里则幻化成冰的世界。四季皆有不同的景色可以欣赏。

其他名胜观光地：

青島神社（宮崎市）
クルスの海（日向市）

鹿儿岛县

鹿儿岛县的屋久岛被日本列为世界自然遗产。以九州岛海拔1,936米的宫之浦岳为首，岛上还拥有超过40座海拔达1000米以上的群山，也被称为“海上的阿尔卑斯山”。在完好保留着原始状态的大自然中不仅能看见野生鹿和猴的身影，还有非常有名的古老大树绳文杉，传说它树龄已经有7200年。另外，在海拔600~1,050米的自然休养林白谷云水峡，可以看到屋久杉等原生林，这里也是有名的宫崎骏动画电影《幽灵公主》取景地。

其他名胜观光地：