日本人均寿命世界第一?!快快收好日本人的长寿秘籍!

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2022/12/15

厚生劳动省于9月15日(老人日)公布:日本百岁以上老人人数已突破8万人。在这当中女性约占88.2%。也就是说日本人的长寿是由女性主导的,而且日本最高龄的女性是福冈市的田中力子,她出生于1903年,现年117岁,被认定为吉尼斯“全球在世最长寿老人”。最高龄男性是奈良市的上田干藏,出生于1910年,现年110岁。据调查,日本的国民平均寿命达到了84.2岁,排世界第一,其中女性更是达到了87.1岁,男性为81.1岁。相比中国人均寿命的77岁(中国男性平均寿命为73.64岁,中国女性平均寿命为79.43岁),确实是相当高寿的了。那么你知道日本人如此长寿的原因吗?下面就跟小编一起去探究一下吧!

日本人“爱鱼如命”

日本人有多爱吃鱼?日本每年人均鱼类消耗量甚至超过大米,是世界上国民吃鱼最多的国家之一,人均每年吃鱼 100多公斤,是世界平均值的5-6倍。相关统计显示:不足全球人口2%的日本人,却吃掉了全球70% 的鳗鱼。

那么吃鱼能长寿吗?我们知道蛋白质是人体生长所必须的营养成分,而鱼肉中就含丰富的蛋白质,并且其蛋白质优于禽畜产品,肉味又非常鲜美。而且鱼肉很容易被人体吸收和消化,鱼肉中的蛋白83%~90%可为人体吸收,而红肉仅为75%。牛肉在人的胃中需要5个小时才能被消化,而鱼肉仅需2~3个小时。通过吃鱼,可以为机体补充优质的蛋白质,能够提高机体的免疫力和肌肉的含量和质量,调节血液中脂肪的代谢,对于预防血脂的升高有很大的好处。鱼类还能够为机体补充微量元素,进而能够让体内的生化代谢更加顺畅。当然不仅仅是鱼类,其他海产品也经常会出现在日本人的饭桌之上。

日本烹饪多喜欢“轻食”

和中国人喜欢爆炒、煎炸等“重口味”的烹饪方式不同,日本人的偏爱生食、清蒸、凉拌,以及水煮等清淡的烹饪方式,并且,日本饮食普遍“少油、少盐、少调味品”,尽量使各种饮食材料保持原味,即“轻食”。这样的饮食方式,可最大程度地保留食物中丰富的纤维素、维生素、矿物质和其他活性物质,减少致癌物质的产生,这也是日本人健康长寿最重要的原因之一。

日本人注重饮食多样化

日本的饮食特点是食物种类多样,每顿菜肴品种多但数量较少,各种鱼,肉,蔬菜,豆制品,都用小蝶盛装,种类繁多,这样的话每一段摄入的营养也就变得丰富起来。从营养科学的意义上,人是一个复杂的系统,需要多方面的营养和元素,水果蔬菜含有大量动物食品不含有的微量元素和维生素,而动物食品中也含有水果蔬菜中不存在的某些氨基酸。因此,只有广泛地摄入各种食物,才能保证多种营养成分的摄入,保证机体的健康发展,从保健意义所上讲,食物多样化是防止疾病的重要手段。

日本人对茶的“依赖”

日本的茶道虽起源于中国,但是对茶以及茶文化的普及却远远超过了中国,国内现在对茶文化的理解还停留在修身养性阶段,而现代人的生活节奏如此之快,又有多少人会有闲情雅致去品茶呢?反观在日本,茶文化发展的一直都很好,茶在日本就像是矿泉水一样普遍,随便一个自动贩卖机或者便利店都可以买到自己喜欢喝的茶,都是瓶装的,而且不添加任何调味料,就是纯茶水,只不过是装在瓶里而已。夏天有凉茶,冬天有热茶,随时随地都可以买到,而且日本人就像喜欢保持原味的食物一样,也普遍爱喝原汁原味的茶。饮茶是对健康非常有利的,想要健康长寿,那么无论多大年纪,希望大家都能够养成饮茶的习惯。

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