无论是什么地方都会有当地的特色小吃，之前为大家介绍过日本的各种特色料理，不知道大家对日式甜品了解多少呢？下面小编就来介绍一下吧！
铜锣烧
用两片圆盘状，类似蜂蜜蛋糕的饼皮包裹豆沙馅，因为形状类似两个合在一起的铜锣而得名。而对于中国人来说，其实就是我们更为熟悉的豆沙饼。铜锣烧饼皮散发浓郁的蜂蜜香气，口感松软，细致的外皮与香滑的内馅，交融出绝妙的好滋味。无论是原味红豆风味，还是浓情奶油风味、自然草莓果味，搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受；直接食用也是一样出色。大阪铜锣烧采用纯手工制作，配方源于日本料理大师，为了适合中国人的口味，除了传统的原味红豆，又开发出肉松、牛奶、绿豆、蓝莓、草莓、奶油等口味，新鲜纯正的浓郁口感，值得机器猫迷们细细的品尝。
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鲷鱼烧
鲷鱼烧是一种源自日本东京的点心，与铜锣烧相似，主要以面粉、砂糖、牛奶与小苏打为材料，所作成的形状像鲷鱼的和果子，衍生自今川烧。鲷鱼烧作为零食成本实惠，红豆软糯，鲷鱼烧的表皮是脆脆的，需趁热。配杯黑乌龙茶，茶味较浓，正好可以解解腻。除了红豆馅，还有芝士馅、抹茶馅等各种口味。
大福
大福是一种尺寸较大、包着红豆馅的日本式麻糬，是日本和菓子的一种。外面是一层糯米，里面是馅料，里面是什么馅料就称作为馅料名称+大福（如馅料为草莓，就称之为草莓大福）。大福的外皮会沾上一层白粉避免粘手，里头包着饱满的带皮红小豆馅，馅料的量常跟饼皮的量一样甚至更多，使得大福的外型圆浑有致。据说大福就因为这样的外型而被称为“大腹饼”，后人取其吉祥的谐音改称“大福”。大福的内馅口味多变，最受欢迎的是一种包入红豆跟草莓的“草莓大福”，也有包入豌豆和大豆混合内馅、法式蛋奶馅（pastry cream）的，大福包入提拉米苏、慕斯等口味的内馅则是新潮的吃法。大福的糯米饼皮也可以混入艾草或者些许的盐，作成“艾草大福”或“盐大福”等不同风味。外面是一层糯米，里面是馅料，里面是什么馅料就称作为馅料名称+大福（如馅料为草莓，就称之为草莓大福）。
水信玄饼
这款甜点，外表十分的精致。像是将水做成了果冻似的，晶莹剔透，而且根据日本当地的季节不同，里面加的点缀食物也有所不同。若是遇上了樱花盛开的季节，里面常常会是糖渍樱花，看起来就像是个精美的装饰品。而若是遇到了九月桂花飘的时节，则更为不同，桂花像是漫天的星辰铺展在这小小的玄饼。而这款甜品的吃法，常常是淋上了红糖，或是在黄豆粉上滚上一圈，一口下去，满口樱花或是桂花特有的味道。可以在美食林餐厅找到金龙山浅草饼本铺。
羊羹
日式甜点羊羹起源自中国，其后再传入日本而成为当地的传统点心。初期，羊羹的确是一种加入羊肉煮成的羹汤，再冷却成冻佐餐。后期羊羹传至日本，但在镰仓时代至室町时代佛教的禅宗传入，由于僧侣戒律不能食荤，故羊羹亦慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻形食品。外表光滑匀润，口味偏甜，可以搭配茶来食用此后，羊羹成为了茶道的其中一种著名茶点，而日本人亦慢慢将羊羹发展和转化，变成今天多款不同口味的羊羹。
可丽饼crepe
如果说什么甜点能代表东京，可丽饼一定是其中一种。这种起士味浓郁的薄饼起源于法国，
如今却席卷了整个东京，手捧着一卷奶油水果爆满的可丽饼逛街，俨然已经成为一种时尚。东京可丽饼是一种传统与现代相结合的休闲美食，不同于中国的煎饼，不同于西方的蛋糕，是两者结合的产物，但外观和风味更胜于前两者，如今已风靡全日本。甚至在中国各大城市有能看见东京可丽饼的身影。但是想吃到正宗的可丽布，最好还是去东京亲自体会一次吧。
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