最近在香港開幕的業務超市因為販賣翻版商品而引起掀然大波，事實上很多外國旅客都不太了解這家超市。讓我們一起來認識日本主婦的好幫手業務超市和它的營運策略，還有不可錯過的推薦商品喔！
目錄
認識業務超市
為什麼業務超市這樣便宜？
業務超市的推薦商品
認識業務超市
讓我們首先來認識一下業務超市與別的超市有什麼不同吧！業務超市由株式會社神戶物產所營運，顧名思義，業務超市原本是針對飲食業的業務用批發超市，商品份量大而價格便宜，也從世界各地入口不同商品。雖然是面向商戶，但其實也歡迎一般人來購買，實惠的商品漸漸獲得日本主婦注目，讓業務超市名氣愈來愈大。在2020年，業務超市的直營店及加盟店已高達896家，也在2021年成功於全國每個縣開設分店，未來目標更是擴充至1000家分店。
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為什麼業務超市這樣便宜？
你可能會很好奇為什麼業務超市會特別便宜，首先業務超市不似一般超市那樣過份打廣告或進行特賣，如果你有去過他們的店舖，你會發現裝潢十分簡單，貨品也堆得林林總總，在冰箱旁有很多紙箱裝著商品，比起很多排列整齊、四處裝飾著不同的告示及招標的日本超市不同，但正因為減少了投放在這方面的人力資源，可以節省更多成本。
其次，業務超市的商品很多都是來自自家品牌，神戶物產在日本有23所食品加工工場，製作約360種不同商品，而且正因為是自家工場，所以更易活用。例如想出把豆腐的容器盛載起司蛋糕、或是用飲料的紙盒盛載布丁，一條生產線能做出不同商品，讓每項成本大幅降低。
除了自家品牌商品，入口商品也很多，神戶物產與海外40個國家的350個工場也有合作，輸入各式各樣的商品，特別是來自價格便宜的中國及東南亞一帶，因此有很多品牌在一般超市都不常見。如果你是外國旅客並想尋找日本出產的商品，可能業務超市不太適合你，但相反當你在日本居住，想要找便宜的外國食材，業務超市意外地有不少，從中華系的皮蛋、枸杞、料理酒到越南河粉、泰國的綠咖哩等等都有。
業務超市的推薦商品
了解到業務超市的商務運作，那麼實際去採購時有什麼不可錯過呢？讓小編為你介紹一些性價比超高的商品吧！
1. 調味料
業務超市的調味料不只便宜，種類也非常多，從一般的醬油、蕃茄醬、蛋黃醬，日本料理常用的味噌、味醂、御好燒醬，還有韓式辣醬、泰式甜酸醬等等。薑蔥醬、洋蔥醬等一系列的中華系醬料更是在日本人間大獲好評。唯一要注意的是太大瓶會否難以用完，特別是沙拉醬汁等消費期限短的種類。
2. 預拌粉
除了麵粉、太白粉，在業務超市也可找到調配好的預拌粉，如御好燒、章魚燒、韓式煎餅等，簡單易做又味道好，麵粉也可以放很久，適合放在家裡備用，加水隨時就能做出料理。
3. 醬汁調理包
業務超市的醬汁調理包大部分一包不用100日幣，份量還要比平常買到的多，只要加熱就可用的意大利麵醬汁或咖哩等等，是想省錢的懶人恩物。
4. 冷凍炸物
業務超市的冷凍食品非常多，當中特別推薦炸物的原因是製作炸物不容易，要把食材沾蛋液再沾麵包粉，容易弄得廚房髒髒的，但成品又不一定很好看/好吃。直接購買業務超市的冷凍炸物就可免卻煩惱，炸肉排、炸魚、炸洋蔥圈等等，基本上大部分炸物的選擇都可在這裡買到。
5. 冷凍海鮮
除了炸物，業務超市的冷凍海鮮也很吸引，除了雜錦海鮮，還可以買到鮭魚、秋刀魚、魷魚、蝦子、貝類、牡蠣、明太子、鰻魚等等，很多在平常的超市都找不到。一些日本小超市不會入貨太多海鮮，所以下班後才去買菜的話容易賣光，在家中儲備冷凍海鮮就可隨時在家煮大餐。
業務超市的推薦商品還有很多很多，最好還是自己去逛去尋寶，花小錢就能買到滿載而歸，精打細算的你絕對不可在日本錯過這個地方！
