大家对日本的中部地方有多少了解呢？中部地方自然景点众多，登山资源富丰，坐落于本州中部的“日本阿尔卑斯山”更是登山爱好者心目中的圣地！虽然同属中部地区但被地势划分的三个区域无论是风景还是气候都各具特色，所以去旅游之前一定要针对性的制定旅行计划。快来跟小编一起了解中部地区的美食美景吧！
目录
中部地方位于日本群岛的中心，由九个县组成。 中部地方还被称为 "日本的屋脊"，因为有飞驒、木曾和赤石三座山脉组成的中部山岳坐落于此。 山脉将该地区分为三个区域：太平洋一侧的东海地区、日本海一侧的北陆地区以及由山脉和盆地组成的中央高地。 东海地区气候温和，下雪不多；北陆地区受到来自日本海的季风的影响，降雪丰富；而 在中央高地的盆地，夏季温度较高，冬季气温寒冷。 另外在海拔较高的地区，即使在温度最高的夏日，气温也比较凉爽，非常适合避暑。
中部各府县介绍
爱知县
爱知县位于太平洋一侧。 夏季气候炎热降水丰富，进入冬天依旧有很多晴天，但冷风会从西北方向吹来。 名古屋是爱知县县厅所在地，是中部地区最大的城市。 名古屋城和东山动物植物园都是聚集在名古屋附近的著名观光景点。
经济方面，爱知县以制造业而闻名，汽车、录像机和缝纫机都是爱知县特色制造商品。 爱知县还盛产传统工艺品，濑户烧和常滑烧等陶器在全国都很有名。 对工业和传统手工艺感兴趣的朋友还可以去工厂参观、体验手工制作。
静冈县
静冈县也位于太平洋一侧，拥有自东向西的地形。 中部地区的北方山区冬季降雪量大，夏季凉爽。 而太平洋一侧的静冈县则气候温暖，即便是冬季也不怎么下雪。日本最高的山峰富士山横跨静冈县和山梨县，在这两个县内可以近距离欣赏富士山的美景。位于静冈县的伊豆半岛是世界著名的旅游胜地，日本铁路公司专门沿着伊豆半岛海岸线修建了观光铁路，为了纪念日本文豪川端康成长篇小说《伊豆的舞女》（伊豆の踊子）更是为这条铁路取名“舞女号（踊り子号）”。
另外，静冈县特产静冈蜜瓜是日本乃至世界上最贵的水果之一，普通品售价2、300人民币（4000~6000日元），高极品的售价更是达到2000人民币左右。到了静冈县旅游可一定要尝一尝当地产的高甜蜜瓜。
岐阜県
岐阜县位于爱知县之上，地理上呈南北长形，不沿海。 岐阜县北部地区气候寒冷，冬季气温在零度以下且降雪量很大，即便是在夏季，早晚温差也略大。岐阜县南部盆地地区在夏天的温度超过40℃，其中一些城市的温度达到过日本最高气温记录。
在岐阜县，有一个叫“飞騨高山”的地区，仍然保留着江户时代的木制城镇景观，在镇上还可以体验乘坐人力车。另外 岐阜县也有不少温泉资源，其中”下吕温泉“最为有名，是日本三名泉之一。
山梨县
山梨县位于内陆地区，居静冈县之上。 横跨山梨、静冈两县的富士山创造了大量天然旅游资源，在富士山脚的河口湖可以欣赏到富士山的绝美景色。 山梨县的气候特点是日照时间长，降水量少，全年温度变化大。 这种气候是生产水果的理想条件，山梨县的桃子和李子的产量是全日本第一。 山梨县的葡萄产量也是全日本第一，所以相关联的葡萄酒加工业也相当发达，喜爱葡萄酒的朋友还可以参观葡萄酒厂，品味各式各样的葡萄酒。
长野县
长野县被”日本阿尔卑斯山脉”所包围，长野县的温差在早晚、夏冬之间有很大的不同。 高原地区夏季凉爽，位于长野东部的轻井泽是备受全国人民喜爱的避暑胜地。 长野县还保留了大量的历史遗留建筑， 比如善光寺的大殿被指定为日本国宝，吸引了来自全国各地的许多游客。 木曾路是江户时代连接京都和东京的道路， 在木曾路中的街道据点 "妻笼宿 "遗留着很多江户时代的街市景象。旅客也可以留宿在木曾路，体验江户时代的城镇生活。
富山县
富山县位于日本海侧， 在冬季虽然季风带来了风雪，但由于暖流的影响，所以并无严寒。 富山湾的渔业盛兴，魳鱼、萤鱿鱼和白虾的捕获量极高，因此富山县的乡土料理多以海鲜为食材。使用砂糖和酱油来调味制成的富山名菜“魳鱼萝卜”在全国都很受欢迎。
富山县还拥有日本最高的大坝ー黑部大坝，在每年6月至10月举行的“观光放水”活动中，可以观赏到每秒排放10吨水的壮丽的景象，令人叹为观止。
石川县
石川县从地图来看是一个南北走向的长方形，并有半岛突入日本海。 县厅所在的金泽市由于没有遭受过任何重大自然灾害和战争破坏，所以大量的武士居所和古老的神社寺庙仍然完好的保存至今。 许多传统工艺一直流传至今，“轮岛涂”漆器、“加贺友禅”染织和“九谷烧”陶器等特色工艺品声名远扬。 对日本传统工艺品感兴趣的话，非常推荐在工作坊中尝试制作。 另外石川县的温泉资源也很丰富，如和仓温泉、山中温泉和山代温泉都坐落于此，非常建议热爱温泉巡礼的观光客造访石川县。
福井县
福井县位于日本海侧， 靠近海岸的地区天气多变极易出现频繁的冬季降雨，靠近北部山区的地区则会出现大规模降雪。 到福井县旅行时一定要准备好防寒衣物和雨具。
由于特殊的入海口和海湾构造，在南部的若狭湾出现了沉降式海岸。沿海的福井县水产养殖业非常兴旺，极易捕获到的野生越前蟹和若狭河豚是当地著名的特色美食。另外，日本的恐龙化石基本都是在福井县发现的，县内还有一个恐龙博物馆，感兴趣的朋友可以去参观一下。
新潟县
新潟县位于中部地方的最北部，面向日本海。与大多数日本海侧沿海城市一样，季风在冬季带来了大量降雪，新潟县的降雪厚度位居日本前三。 流经新潟县的信浓川是日本最长的河流，丰富的水资源促使新潟县成为日本大米的生产基地。以米为原料的酿酒厂和清酒经销商也群聚于此， 如果你喜欢清酒或日本酒可一定要去新泻县酿酒厂参观、品尝。
热门文章
中部地区的著名景点
河口湖（山梨县）
河口湖是山梨县的一个湖泊，绵延在富士山脚下。 在这里可以观赏到富士山搭配四季之景，春之樱色、夏之花火、秋之枫叶、冬之皑雪。倘若伫立在河口湖北部，还可以看到富士山倒映在河口湖面上的绝美景象。 另外还可以乘坐观光船，从湖中一览周围的风景。 在河口湖地区还有一个大石公园，在园内可以欣赏到季节性的花朵。当然还可以在河口湖周边的温泉旅馆，泡着温泉欣赏富士落日。
合掌式屋顶建筑集落（岐阜县・富山县）
合掌式屋顶建筑是一种只存在于岐阜县的白川乡和富山县的五山及周边地区的独特建筑风格。 它的特点是茅草建造的屋顶像山峰一样倾斜，被联合国教科文组织认定为世界文化遗产。 当地的合掌式建筑大多为100至200年前建造，据说最古老的有400年历史。 合掌建筑集落被山林和稻田环绕，游客可以在这里欣赏到淳朴的日本乡村风景。
兼六园（石川县）
兼六园位于石川县金泽市，由江户时代该地区的封建统治领主建造。兼六园式日式庭院建筑的代表之一也是日本的三大名园之一（三景园、冈山后乐园），在日本国内是一个极受欢迎的旅游景点。 园内春季樱色满园，夏季郁郁葱葱，秋季红叶遍布，冬季当降雪积压在树枝和树木固定绳杆上的“挂雪”的景象。
在诺大的庭园内，有大小不一的池塘和一间名为“茶屋”的日式餐厅。 逛完了庭园之后，可以在茶屋一边品尝着绿茶，一边静静欣赏窗外美景，悠闲的度过午后时光。
松本城（长野县）
松本城是长野县松本市的一座日式城堡建筑，由于松本城的天守是安土桃山末期至江户初期城堡建成、现存至今的天守之一而被日本官方指定为国宝。 松本城始建于战国时代永正元年，由5曾顶组成的复合连接式层塔建筑，越往上越小。 目前日本只有12座城堡的天守阁现存至今，而松本城的天守是其中最古老的一座且拥有5层建筑。松本城的墙壁涂色上白下黑，这种配色在其他日式城堡中很少见。
中部地方的美食・名物
味增乌冬面（爱知县）
味噌乌冬面由主要材料的乌冬面、鸡肉、鱼饼、洋葱、炸豆腐，搭配其他配料放入名古屋特色的八丁味增制成的汤中熬制而成的菜肴。 味增乌冬面通常在一个厚厚的陶罐里炖出来的，趁热吃才不会漏掉它的美味。 八丁味增的浓厚味道使其成为爱知县的灵魂食物之一。
味增乌冬面最初是一道家常菜，在明治时代首次在爱知县的一宫市内的餐馆中出现后，传入名古屋，并逐渐成为爱知县内的常见菜品。
鳗鱼饭（静冈县）
鳗鱼是将酱油和糖等调味品制成的甜辣味酱汁涂在鳗鱼上，烤熟后放在米饭上的一道主食菜品。 静冈县的滨名湖被认为是鳗鱼养殖的发源地，所以该地区周边有许多鳗鱼专门店。 滨名湖捕获的鳗鱼特点是脂肪丰富且鱼身饱满。烤制后的鳗鱼香气扑鼻，搭配甜辣的酱汁和松软的米饭怎能不叫人胃口大开！
朴叶味增（岐阜县）
朴叶味增最初是把葱、姜等调味料搅拌在一起后涂上味增放在干枯的朴叶上烤制而成的一种菜品。 直至目前，朴叶味增常以岐阜特色的飞騨牛肉、鱼和其他蔬菜为主要食材加上味增放在朴叶上一起烤制。 朴叶的独特香气加上药味调味料会使味增的味道更加浓郁。 而且以朴叶为底的料理也不多见，是一道看着就有趣的料理。
餺飥（山梨县）
餺飥（ほうとう）是一道由小麦粉制成的扁平面条放入味噌汤中烹制而成的锅料理，通常还会搭配 南瓜、土豆、萝卜、胡萝卜、白菜和油炸豆腐等配菜一起食用。由于是锅料理可以驱寒暖身，所以这道菜在冬天非常受欢迎。 在不适合生产大米的山梨县山区，餺飥经常被当作主食。 由于加入了各种蔬菜所以非常有营养，烹制方法也总结自先代人民的智慧。
御烧（长野县）
御烧（おやき）是一种类似烤馅饼的料理，由小麦或荞麦制成的饼皮包裹馅烤制而成。馅料通常为腌渍野泽菜、葱花味噌和南瓜等食材。御烧最初在面粉产量较高的长野山区作为主食流行至今，然而日本早就有烤面粉而食的习俗，据说在绳文时代的遗址中就曾发现了揉捏和烘烤面粉的痕迹。
鳟鱼寿司（富山县）
鳟鱼寿司（ます寿司）用一种带有粉红色肉质的河鱼鳟鱼压制而成的寿司料理。 它的制作方法是将竹草放在一个称为瓦帕的木制圆形容器上，在上面铺上压制好的醋饭和鳟鱼片。与普通的寿司不同的是鳟鱼寿司的鱼肉本身酒提前用醋调过味，所以更便于储存。
芜菁寿司（石川县）
芜菁寿司（かぶら寿司）是以芜菁搭配盐渍过的萝卜、魳鱼、米为主要食材而压制成的寿司。 与用普通醋制的寿司不同，芜菁寿司的大米是与魳鱼一起发酵而成的。 在样式方面，一般的寿司是将鱼片放在米饭上，而芜菁寿司是将芜菁夹入魳鱼片中在裹上米饭的样式。 胡萝卜橙黄色成为了这道菜的点睛之笔，使其看起来很美。
越前荞麦面（福井县）
越前荞麦面上面铺有浓厚的蘸酱和萝卜碎末。 它也被称为oroshi-soba或Echizen oroshi-soba。 也有一些店家会把荞麦面和酱汁装在不同的容器中端上，但萝卜碎是无论哪种盛入方式都会加入的常见的装饰。越前荞麦面比大多数荞麦面更香，颜色更深。 另外大多数荞麦都非常面软，甚至不需要咀嚼用舌头就可以碾开，但越前荞麦面口感更筋道更有嚼劲。
能饼汁（新潟县）
能饼汁又称浓饼汁，是一道由鸡肉、西红柿、胡萝卜和蘑菇放入鱼汤中熬制而成的料理。 虽然能饼汁在岛根、奈良和熊本县也能吃到，但一般被认为是新泻县的地方菜。能饼汁在其他地区主要是喝它的汤，但新泻县的能饼汁主要吃里面的食材。 使用三文鱼和三文鱼子烹制是新潟县才有的制法，在夏天时“冷吃”能并汁也是新泻县的独特吃法。
