夏日暑气基本已完全退散，凉爽怡人的秋意悄然来袭，在日本，人们把秋天称为“食欲之秋”。意思是，“贴秋膘”这项喜闻乐见的全民活动，可以拉开大幕了~秋季美食无数，虽然各有所好，但在日本人民心中，如果没有吃过这些最具代表性的秋季食物，没有做过这些与秋季相关事宜，那么你这个秋天过的就不完整，就没有灵魂！那么这个秋天该怎么过呢？一起来学习一下吧！
目录
日本秋季代表美食
栗子
栗子甘甜芳香且富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及多种微量元素，长期食用可养胃健脾补肾养颜。相比国内较为单一的“糖炒”做法，日本的食用方式更多样一些。各种甜品、点心、栗子饭等等都是秋季限定的美味。
松茸
浑身散发着高冷禁欲气质的松茸，是珍惜名贵的高级食材。营养价值极为丰富。做法通常是烤松茸、松茸饭，最佳的食材只需最简单的加工就足够出彩。然而，这种极品食材，除了贵，没别的缺点。
秋刀鱼
说到秋刀鱼，不禁让小编想起周董在《七里香》中唱道：“秋刀鱼的滋味，猫和你都想了解。”我想说猫想不想吃我不知道，我是一定要吃的！要说日本秋天最应景的食物，还得数秋刀鱼。日本人喜爱秋刀鱼的程度大致相当于我们对大闸蟹的喜爱，是秋季仪式感里不可缺少的一环。盐烤、蒲烧，都是秋刀鱼常见的做法。
鳗鱼饭
大家对于吃鳗鱼的印象比较多是在夏季，但其实天然鳗鱼最鲜甜、油脂最多、最好吃的时期是在秋冬！鳗鱼最常见的做法是“蒲烧”，也就是酱烤，酱汁可以说是灵魂，很多名店都是祖传秘方。而关东和关西等不同地区有着不同的做法，所以味道口感也会有区别。
秋鲑料理
除了上面介绍的2种，鲑鱼也是秋天的代表鱼。日本把主要滞留在东北、北海道沿岸的鲑鱼称作为秋鲑。不管是煎、煮汤还是各种料理方式都能简单地带出鲑鱼的鲜甜。特别是在日本的东北与北海道地区，更有当地知名鲑鱼乡土料理—石狩锅！
牡蛎
秋季之后，天气和海水变冷，牡蛎愈加美味，日本人喜欢在这个时节吃牡蛎。广岛的牡蛎最为有名，抹上面包粉油炸后蘸塔塔酱或柠檬汁的炸牡蛎和广岛味曾牡蛎火锅都是秋季非常有人气的美食。
红薯
9月-11月是红薯当季，日本最常见的红薯吃法就是用篝火或者热石烘烤，跟栗子一样，日本人很享受这种松软热乎的口感，成为秋季的必备美食。番薯饭、炸红薯、红薯塔、红薯干等甜点也是很流行的吃法。
梨、柿子、葡萄
说完美食，来说说秋天的水果。梨、柿子、葡萄被称为日本秋季的“三大水果”。梨美味多汁、营养丰富，生津润肺，特别适合秋季食用。柿子为优良的降血压食品，但胃寒体虚者需慎食。葡萄性平、有补气血、益肝肾、生津液等功效。日本的水果虽然价高，但质优，绝对值得一尝。
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日本秋季赏红叶必不可少
日本四季分明，每到秋季随着气温逐渐降低，树叶从日本列岛的北端向南端逐渐变红。路线和樱花相反，这条由北向南的推进线便是“红叶前线”，赏枫便被称为“红叶狩”。
2022年日本红叶旅游最佳时期，和往年相近或稍微偏晚，其中近畿地区可能比往年提早。与樱花从南（九州）至北逐渐盛开不同，红叶是从最冷的地方（北海道）开始染红，逐渐向日本的南部地区推进。
北海道一带预计在10月中下旬起迎接红叶报到，而热门观光景点东京与大阪分别11月下旬和12月初枫红。届时有计划到京都、奈良、和歌山等地追“枫”的旅人需要注意，今年这些地区红叶期预估会提早转红，奈良约11月初，京都、和歌山则是11月底。而日本红叶旅游期最后压轴九州地区，将从11月下旬到12月下旬都能欣赏到枫红。
2022年最新日本旅游红叶预测时间表：
北日本（北海道、东北地区）
气温：10月气温和往年相近或稍微偏低，而进入11月后则和往年相近或稍微偏高。
代表地区：札幌（11月上旬）、仙台（11月下旬）、函馆（11月上旬）、旭川（11月上旬）
东日本（关东甲信、北陆、东海）
气温：10月气温和往年相近或稍微偏低，而进入11月后则和往年相近或稍微偏高
代表地区：东京（11月下旬）、名古屋（11月下旬）
西日本（近畿、中国、四国、九州）
气温：10月气温和往年相近，而进入11月后则和往年相近或稍微偏高
代表地区：大阪（12月上旬）、广岛（11月下旬）、高松（11月中旬）、福冈（12月上旬）
其他地区
青森（11月中旬）、秋田（11月上旬）、福岛（11月下旬）、熊谷（11月下旬）、岐阜（11月下旬）、静冈（12月中旬）、神户（12月下旬）、高知（11月下旬）、长崎（12月上旬）、鹿儿岛（12月中旬）等等。
2022年东京秋季旅行攻略
秋天也是最适合郊游和户外娱乐的季节，东京有许多宽阔的公园供游客放松游憩。若您想尽情感受这个季节，不妨从近郊群山中挑选一座前往，来趟轻松登山一日游，欣赏山中绝美景色。
最适合观赏秋天红叶的传统庭园
“六义园”是一座修整整齐的传统庭园，园内景色极致静谧，可说是最受欢迎的秋季景点。11月中旬到12月上旬期间，还会将开放时间延长到夜晚，灯光照射下的红叶格外美丽。如果想欣赏江户时代的美景，则推荐您到“小石川植物园”、“二之丸庭园”（皇居内）或“滨离宫恩赐庭园”。
野餐和娱乐活动
虽然日本传统庭园有着极为出众的景色，但并非特别适合用来休闲娱乐和放松身心，若想两者兼具，“新宿御苑”会是最好的选择。“新宿御苑”不仅营造出了令人联想到江户时代的氛围，其广阔的草坪更是适合野餐。在园内度过几个小时后，您可以考虑前往附近的明治神宫，漫步于银杏林荫道。这条林荫道两旁林立巨大黄色银杏树，是一处完美的拍照景点。若想进行更活跃的娱乐活动，则可以前往“代代木公园”或“昭和纪念公园”。这两个公园里都设有广阔的场地，可供游客在欣赏动人秋季美景之余，从事跑步、骑行等运动。
绝景探险和一日游
城市外的秋季景致明媚动人，被森林覆盖的群山，也在此时逐渐转变为红色和橙色的色调。想眺望绝景的人，可在东京近郊的山中择一前往，来趟一日游。在高尾山、御岳山、秋川溪谷等处，均可欣赏美丽山景。如果不想登山也没问题，这些地区有不少休闲娱乐，以及传统旅馆和温泉，能让您度过宁静的一晚。
秋季庆典活动
对传统祭典和现代艺术活动感兴趣的民众来说，东京无疑充满了美妙的秋季魅力。而喜欢传统活动的人则可参加9月上旬举办的“吉祥寺秋祭”，祭典中会有兴奋的民众抬起神轿，以此欢庆秋季的到来。从9月至11月在池袋地区会举办国际舞台艺术节“东京艺术节”，活动期间会有日本国内外的艺术表演者集结于此，为观众带来戏剧、舞蹈、音乐、美术、影像等精彩演出。
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