到日本旅行或者留学的人,去哪里的最多呢?当然莫过于日本的两大都市圈了, 也就是我们所说的关东(东京、横滨等)和关西(大阪、京都)地区。虽说日本并非以国土面积和人口总数作为我们所知的大国,但是它却是个由零开始创造、拥有独特的魅力文化且富有独创力的国家。在这同一片土地上也依然包含了不一样的文化与风俗,今天小编就带大家来看一看日本这两大都市圈的差异吧!绝对让你意想不到!
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关东、关西都市圈居民性格特征
重视距离感的关东
首先,我们要先从日本人的性格说起,日本国民性格里,最具代表之一的就是「在意他人的看法和感受」。在这样前提下,他们总是尽可能地在别人面前呈现出「最好的一面」,以及在对话交谈中常说着「场面话」,“言不由衷”的交流方式也是日本人的一大特色。因此就连日本人之间交谈时,有时也会搞不清对方话里的真正意思。
关东和关西之所以有着极大的文化差异,是因为关东(特别是东京),是全日本各地专业人士和精英学生聚集的中心,反之关西的话则是以西日本人为主。
以东京居民为例,其实半数以上都是从东京以外的都道府县前来的京漂(类似于我们的首都和魔都),各自带着家乡的风俗文化聚集于此。各种文化再加上彼此之间的差异,导致大多数的“东京人”都不显得较为“冷漠”,他们需要一定的距离感。你可以说是体谅他人、不为他人添麻烦,说是自我防卫意识较强也不为过。可以说这是关东都市圈的潜在规则与礼仪。
有话直说的关西
再来说说关西人民,可以说直率爽快绝对是关西人的一大特色。大多数的关西人,就算是面对陌生人也可以毫无保留地随意聊天,并不是不会说场面话,毕竟日本人这个大前提还是绕不开的,只是相对于场面话来说,大部分的人都更加倾向于直率地表述自己的意见。另外,大阪也是日本搞笑文化的发源地,对于搞笑、喜剧的见解颇深,当某一方在发呆时另一方就会猛吐槽,像这类型的特别互动,不仅在自己的朋友圈和家人间,有时也会找路人测试其反应。大阪、京都是关西近郊和西日本人的聚集地,再加上众人皆带搞笑体质,所以就算面对异文化时,他们也不会排斥,所以从客观角度来讲,人与人之间的距离也相对较近,所以说关西人的性格特征与中国人也比较相似。
另外还有一个特点,关西人爱“砍价”!这个可能会让不少人感觉不可思议,身居东京的小编也不例外,日本的商品不都是明码标价不讲价的吗?难道只是关东地区,其实“不讲价”这个原则可以说是日本共性,但是“关西人民”貌似喜欢按套路出牌,在关西,讨价还价是日常便饭,就算价格已经很便宜了,他们也会对店员脱口而出「太贵了!再算我便宜一点吧!」的口头禅!(是不是联想到了国内村里赶集的场面?哈哈)这就是充满人情味的关西。当然关西圈也有例外的,那就是京都,京都人的骄傲,让其个性也是有所保留,比较人家是敢跟东京争首都的存在。
关东VS. 关西的饮食文化大比拼
关东关西的吐司厚薄度
全世界各式各样的饮食文化中,吐司是世界广为人知、被受喜爱,也是世界各地都会品尝的食物之一。对吐司的喜好和常识,关东、关西两地有着天南地北般的不同。提到吐司厚度,关东关西各有所好,关西切成4片或5片,关东则是切成6片或8片为主流。
乌冬面:浓厚柴鱼风味的关东VS. 清淡昆布风味的关西
日本食文化中,面类是其中主食之一。小麦制成弹牙口感、顺滑入口的乌冬面,从古至今深受男女老少喜爱,更是国民代表美食。
关东乌冬面:「以柴鱼为基底,浓厚汤底清爽口感」
主要是熬煮柴鱼(日文:鲣鱼)取其汤汁使用,口感丰富又带有深邃的味道是其特色。用薄削柴鱼片熬煮的汤汁,清甜爽口;用厚切柴鱼所熬出来的汤汁,则带有味浓、多层次的口感。在熬煮后的汤汁再加入酱油和味醂,浓厚的色泽让人难以想像清淡的口感。根据历史资料所述,因关东地区属于石灰质土壤,所栽种的蔬菜纤维口感较粗,为了不输口感强烈的蔬菜,乌龙面汤汁才会使用柴鱼风味。
关西乌冬面:「以昆布为基底,清淡汤底浓厚口感」
仅使用昆布熬煮的汤汁,高级的味道是关西乌龙面的特征。根据昆布产地的不同,所熬出的汤汁也会有所差异,加上清淡的酱油后,和关东相比,关西风乌龙面虽然颜色较淡,但却因带有大量盐份,风味浓厚圆滑。参考历史资料,关西地区属于红土土壤,所栽培的蔬菜偏软易入口,而为了要凸显蔬菜本身的鲜甜口感,汤头才会使用昆布风味。
肉包・猪肉包― 同样食物只是名称不同
上述的吐司和乌龙面,食用方法和制作工夫不一样,但也有明明是同种食物,却只有关西地区叫法不同,例如肉包。只有在关西,大家喜欢称作猪肉包而非肉包。
关西地区,是广为人知的名产牛地区,如三重县松阪市的松阪牛、兵库县神户市的神户牛等等,因此对「肉」的字面解释为牛肉,为了避免「肉包」被解读为内馅包牛肉的误会发生,用猪肉内馅包的包子才会称为「猪肉包」。只是近年来随着便利超商急速扩展,全国店铺皆以「肉包」来贩售,因此关西地区也逐渐开始习惯将「猪肉包」称为「肉包」了
关东、关西生活其他场景展示
电扶梯站立位置:关东靠左站VS. 关西靠右站
搭乘电扶梯的基本守则:关东靠左、关西靠右,留下半边的空间给赶时间的人使用,这就是关东关西不一样的代表指标。就算是日本人,从东京到大阪或是从大阪到东京,有时也会出现站错边的事故。顺带一提,不论关东或是关西的乡下地区,其实都没有硬性规定搭乘电扶梯时要站哪侧,因此搭乘电扶梯时,时常会看见大家随心所欲地站在自己想站的那侧。
流行意识:流行零时差的关东VS.个性派的关西
日本Z世代(10~20岁的青少年)的关东关西流行风几乎没有不同,但关东追求的是流行零时差,关西追求的则是展现自我。虽然每个人对流行敏锐度有些微差距,但中立角度来看,关东关西的流行依然有着不一样的地方。特别是以前,豹纹或是动物纹等设计感强烈的衣服,几乎是关西欧巴桑的专有代名词。据说关西人对于该如何买到便宜的商品都有很强的概念,且对关西欧巴桑来说,豹纹衣和奢华、地位高尚是画上等号的,特别是年纪较长的关西欧巴桑。
计程车颜色:关东为彩色、关西为黑色
不知道有人关注过没有,关东地区和关西地区的出租车颜色并不一样。在关东地区各个出租车公司的颜色都不一样,在关东则能看见黄、橘、白、黑等鲜艳的计程车满街跑。顺带一提,虽然颜色不同,但收费没有不同,请放心使用。但在关西地区都是黑色等暗颜色的出租车。虽然有各种颜色会比较容易理解,但据说这也是与大阪世博会有关,认为“黑色或深色的车颜色显得比较高级”。
看了小编对日本两大都市圈的对比,大家有何感想呢?你更喜欢哪里呢?
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