日本国土面积狭小约37.8万平方公里，耕地只有8272万亩；人口约1.3亿，农业人口不足200万人（日本2016年农业结构动态调查结果显示，截至今年2月1日，日本农业人口较上一年度减少8.3%，降至192.22万人，其中70岁以上老年人占总农业人口将近一半）。日本四面环海，山多地少，耕地分散，并不利于农业发展，然而日本不仅实现了农业现代化，而且农业的整体生产达到了世界先进水平。更有多项农业指标领先于其他发达国家，居世界第一，日本的“变态”农业更是让世界震惊！那么日本是如何做到的呢？我们又该向其借鉴和学习什么呢？
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日本“农协”功不可没
目前，国内小规模的兼业农户占大多数，2.6亿小农户仍将是我国农业生产经营的主要组织形式。据农业部统计，截至2016年底，我国经营规模在50亩以下的农户有近2.6亿户，占农户总数的97%左右，目前我国农业生产经营组织的规模总体还不大，仍然以小农为主。中国小农户在经营方法、规模上都存在弱小和被动地位。中国的小农的情况，直接导致2个结果：土地没有办法集中；竞争力很难发挥。虽然，国家已加颁发扶持小农户政策，但还有很长的一段路要走。
而日本不一样，为了克服农户经营规模狭小的不利影响，日本政府在1947年11月颁布了《农业协同组合法》，建立起全国性集体经济组织“日本农业协同组织”（简称农协），逐步形成了以农村基层农协、都道府县农协和农协中央会为主的从政府到地方的“农业协同组合体系”。
日本政府还开始实施针对农业的特殊优惠政策，不但对农民生产给予高额补贴，制定了全国统一的社会保障制度，以消除城乡差距。
农协极力维护农民权益，为农民提供包括生产资料供应、销售、生产指导、仓储运输、金融、保险、农业信息及福利文化等综合性服务，通过其遍及全国各个角落的机构和广泛的业务活动，同农户建立起各种形式的经济联系，在农业发展的各个环节都起着重要作用。值得一提的是农协在技术指导、推广等多方面的事务都是免费进行的。日本农协的全名叫农业协同组合，简称JA，日本境内乃至全球出售的日本农产品，只要包装上有JA字样，就意味着安全。
除了食品安全监管，农协还承担组织农业生产、农产品交易、物流运输、银行贷款等职能，并负责将政府补助分发给农民。如今，农协已成为连接农民生产和消费者日常生活的重要桥梁。
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精耕细作以质取胜
如果你去过日本超市，就会发现，日本所有待售的农产品，都是清洗干净、去除枝叶、包装完整的，包装盒上还印有品名、产地、保质期及生产者姓名，充分显示了农产品生产者对产品质量的信心。
品种好，是农产品优质的先决条件，日本政府对大米以外农产品的生产和流通，全部放开，农民可根据农协提供的市场信息和良种自行选择栽培。
日本农民从事生产的一个重要目标是追求质量。以稻米为例，一般每亩产量只有300~400千克，但所产大米无论在外观，还是在口感上都属上乘。所以日本农产品不但销路畅，而且价格优。同时，日本农业生产的专业分工十分明确。一个地区有一个地区的产业特色，一个农户有一个农户的主导产品，优势互补，相互依存，共同构建起了日本农业经济的整体框架。一般来说，日本的农民都是专业户，种草莓的都种草莓，种番茄的都种番茄，种鲜花的都种鲜花。一般农户全年只生产1~2个品种，最多不超过3个品种，而且生产的产品几乎全部为商品，农产品的商品率极高。死磕单品的态度赢得消费者或市场的青睐。所以日本农产品尽管价格偏高，也从来不愁销路。
日本也注重保护耕地质量，日本农产品之所以能够始终坚持“有机健康”的理念，就是因为农民在耕作过程中使用有机肥，而不是大量使用化肥和农药只求产量不求质量。先进的灌溉设施，也对耕地保护和土质优化，起到了重要作用。
日本农业成为世界学习的样板
日本农村劳动力的外流，导致了农地弃耕、农业后继无人的问题。在此背景下，日本把农业生产和艺术加工融为一体，利用田园风光满足人们游乐的需要，以此作为产业升级、价值增值、居民增收的有效途径。其实，日本农业有2大特色：创意农业；农产品包装。
创意农业
先说日本的创意农业，稻田画可以说是日本农业的核心创意。田舍馆村是日本稻田画的鼻祖。受到麦田怪圈的启发，为了振兴当地经济，开发观光资源，1993年该村村民开始制作稻田画。每年题材都不同，题材涉及日本内外，非常广泛，既有日本著名的古代武将雄姿，也有蒙娜丽莎、拿破仑，甚至还有哆啦A梦这样的动漫形象。这种稻田艺术根据不同设计的种植方法，可分为两种观赏法：一种是俯视观赏。观赏的游客乘坐吊车或是直升飞机，不过这种方法对于恐高症的游客有点尴尬；第二种方法叫“远近法”。所谓“远近法”，是为了便于游客们在地面的观赏台上，也能清晰地看到稻田里的巨幅画卷，而设计出的一种由近至远的稻田画种植方法。如今，每年去田舍馆村的参观旅游人数已超过20多万人。这真是种田种出的“旅游业”。甚至，还有一些大企业找上门，希望能利用农民们的稻田画来为他们做“宣传广告”。
农产品包装
日本农业之所以“享誉全球”，除了质量之外，就是包装。日本的农产品包装可谓惊艳来形容。日本农副产品品质优良。无论是大路货，还是新优品种，都是色泽亮丽，规格统一，令人赏心悦目。在市场上，所有待销的农产品都是经过精心整理包装的，没有散装，更没有带泥、带枯叶出售的。农产品的包装箱上都印有产品名称、产地、生产者姓名。
同时，白菜有卖整箱的、一颗的，也有切成半颗或四分之一颗的，全都用塑料纸密封包装。切开的白菜如当天卖不掉，晚上就扔掉。辣椒有10个、也有5个一盒的，全都整整齐齐地排列在货架上。萝卜、甜瓜、草莓、樱桃、番茄的漂亮外观和鲜美口味，无不给人留下深刻的印象。
除了内部排列包装之外，还有就是外形包装设计，已经到了惊艳的变态环节了。因为，日本是世界上最讲究包装的国家之一，他们将日本文化中的禅意精髓提炼出来，再传达出深融入一些自然、朴素、可爱的元素，最终呈现出来的设计简单却别有滋味，邃的极致品味。日本的创意农业和农产品包装已经成为全球农业学习的样板或案例。
所以，我们到底要学习日本农业什么？对农业的态度，对消费者的责任，对自身的追求。当然，还有制度和思维上的创新。中国农业任重而道远啊。
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