福岡是一個讓人垂涎欲滴的美食之都，許多知名的料理都來自福岡，如豚骨拉麵、雞肉鍋、內臟鍋等等。除了道地美食，也想去一些在當地人話題的餐廳及咖啡廳嗎？為大家介紹10家全新開幕的店舖！
目錄
1. 超美格子生魚片盒飯 - 鮨重 つむぎ
2. 米飯漢堡早餐店 - comecomeBURGER
3. 炭火烤牛舌釜飯專門店 - 牛タンと釜炊きご飯
4. 超人氣甜甜圈店 - I’m donut？福岡店
5. 大排長龍的豚骨拉麵 - 麺屋我ガ（GAGA）天神店
6. 宵夜就吃冰淇淋 - HAKATA ICE
7. 米其林一星級新派拉麵 - 西村や
8. 東京著名甜點店進駐福岡 - ASAKO IWAYANAGI FUKUOKA
9. 飯糰 x 居酒屋新結合 - 酒場えのま 六本松店
10. 炸鰺魚定食吃到飽 - 三陽食堂 博多駅地下街店
1. 超美格子生魚片盒飯 - 鮨重 つむぎ
圖片來源 : pr times
在2022年7月開幕的鮨重つむぎ位於福岡市明治大道旁的舊大名小學校遺址附近，與天神站只有6分鐘步程。店名中的「鮨重」是指以木盒盛載的生魚片盒飯，這是一家專門店，只提供一款菜單。
鮨重套餐包括味噌湯、土佐醬油及當季蔬菜製成的漬物。木盒中盛載了醋飯，表面鋪滿16種不同的生魚片。店家嚴選高級質量的生魚片，選擇最當季的海鮮，如炙燒鰻魚、甜蝦、帆立貝、章魚、鰺魚、本鮪、比目魚、鮭魚等等，看起來色彩鮮艷又豐富，讓平常的生魚片丼飯看起來更高級！
地址 : 福岡市中央区大名2-9-5
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2. 米飯漢堡早餐店 - comecomeBURGER
圖片來源 : pr times
由福岡發源的米漢堡專賣店在2022年於博多車站前開業了！這家店以「能在手掌心上的定食」為主題，使用九州食材製作米飯漢堡。採用九州產「Hinohikari」米來製作漢堡，可選白米或雜穀米，熱騰騰的米飯夾著蔬菜、燒肉、漢堡排、雞蛋等配料與醬汁，再放到鐵板上煎烤。
這家店從早上6時30分開始營業，所以可來享受早餐！店內還有一個免費的高湯區，可以把米飯放在高湯中製成茶泡飯，享受另一種的美味！
地址 : 福岡市博多区博多駅前3丁目21-4プリンススマートイン 博多1F
3. 炭火烤牛舌釜飯專門店 - 牛タンと釜炊きご飯
福岡當地的燒肉店「焼肉酒場にくまる」在午餐時段改成烤牛舌專門店「牛タンと釜炊きご飯 」，提供多款定食。定食配有釜飯、牛尾湯、牛筋煮或牛舌烤餃、8種調味料、生雞蛋及漬物，可以從舌尖到根部完整地享用整根牛舌。
牛舌以炭火烤製後，再放在爐上保溫，吃到最後還是熱騰騰。米飯選用新潟縣越光米，飽滿甜美的米飯與牛舌非常配合。店內提供8種調味料 - 麻辣油、青辣椒味噌、韓國藥念醬、蔥鹽醬汁、韭菜醬油、鹽檸檬汁、白松露醬汁，刺激味蕾。
牛舌定食每天只限量50份，從11點15分開始就開始派整理券，記得早點去排隊囉！
地址 : 福岡県福岡市中央区渡辺通5-1-26
4. 超人氣甜甜圈店 - I’m donut？福岡店
來自福岡的麵包店「AMAM DACOTAN」進攻東京，並成為大人氣的話題名店。其後開設了甜甜圈專門店的副牌「I’m donut？」，在2022年10月回到福岡開幕！
「I'm donut？」就像是個甜甜圈主題樂園，店內非常夢幻時尚，以乾花和古董傢俱裝飾，每天販售大約40種甜甜圈，口味種類眾多。
他們的甜甜圈有種獨特口感，麵包吃起來濕潤而有嚼勁，原來是在麵糰加入南瓜，配合滿滿的奶油，超級美味！喜歡吃甜點的人可以多試幾個口味！
地址 : 福岡市中央区渡辺通5-24-30 東カン福岡第一ビル 1階
5. 大排長龍的豚骨拉麵 - 麺屋我ガ（GAGA）天神店
這是一家備受當地人歡迎的豚骨拉麵店，該店是直接向著名品牌一蘭創始人中原夫婦學習如何製作拉麵後再開店，所以喜歡一蘭系拉麵絕對要來試試。
濃郁豚骨湯頭，放著薄叉燒、青蔥和辣醬，看上去與一蘭相似。同樣使用幼細的拉麵，湯汁能夠好好的掛著麵條上，整體味道平衡，會讓人吃上癮，想再次品嚐。
地址 : 福岡市中央区今泉2-5-6 1F-B
6. 宵夜就吃冰淇淋 - HAKATA ICE
以往日本人喜歡在喝酒會後去吃拉麵續攤，近年卻掀起一股晚上吃聖代、冰淇淋的風潮！這家「HAKATA ICE」位於JR「博多」車站筑紫口約3分種步程，營業時間為晚上5點至12點，非常適合來享用宵夜甜品。
他們使用了當地品牌糸島みるくぷらんと的牛奶，以被喻為霜淇淋界的法拉利的意大利高級機器品牌CARPIGIANI，製作出軟滑又香奶味的冰淇淋，搭配水果、鮮奶油、玉米片等口感豐富的聖代。吃完晚餐後還有甜點胃的話，就來吃冰吧！
地址 : 福岡市博多区博多駅東2-4-17
7. 米其林一星級新派拉麵 - 西村や
在新開幕設施福岡大名花園城市2樓的「西村や」，由米其林星級廚師西村貴仁創立的這家餐廳，不受限於特定菜系或烹調方式，提供各種各樣的美食，就像是"食物的主題樂園"。
這家店限定推出的"濃郁豚骨拉麵"，把豚骨湯頭與和風湯底、肉和香料蔬菜熬製的高湯相結合，並融合了多種起司，再配以煙燻雞叉燒和豬肩肉叉燒，成為獨一無二的拉麵，在別的地方一定吃不到！
地址 : 福岡市中央区大名2-6-50 福岡大名ガーデンシティ 2F
8. 東京著名甜點店進駐福岡 - ASAKO IWAYANAGI FUKUOKA
同樣在福岡大名花園城市2樓開設的新甜點店，來自東京的知名糕點店首次進駐福岡。提供各種烘焙點心、巧克力等禮品，還有麵包、冰淇淋、可麗餅等輕食可以外帶。還會在店內提供午餐、冰淇淋聖代、下午茶等，可以搭配日本茶、咖啡或酒類一同享受。
ASAKO IWAYANAGI的老闆兼糕甜師岩柳麻子，直接從全國各地的農場採購新鮮水果製作的義式冰淇淋以及聖代。其中聖代更有"寶石般的聖代"之稱，賣相非常美麗，味道也是一流！
地址 : 福岡市中央区大名2-6-50 福岡大名ガーデンシティ 2F
9. 飯糰 x 居酒屋新結合 - 酒場えのま 六本松店
早上是飯糰店，晚上是居酒屋？這家全新概念的居酒屋，傳承了店主母親經營了20年以上的「飯糰店」，堅持使用福岡縣產的土鍋煮飯，配合五島產的鹽和精選的海苔，製作約13種以上豐富口味的飯糰。
從早上7點就開始營業，可外帶也可內用，美味的飯糰讓你早上充滿力量和精神。晚上則作為居酒屋營業到11點半，可以享受到「博多一口餃子」和「章魚燒」等特色小菜，從早到晚都想來光顧！
地址 : 福岡市中央区谷1丁目14-24 Sorisso六本松 1F
10. 炸鰺魚定食吃到飽 - 三陽食堂 博多駅地下街店
在6月8日、博多站中央街新開幕的食堂，由海鮮批發公司"三陽"經營，午餐時段竟然有炸鰺魚吃到飽提供！炸鰺魚定食附炸鰺魚、鰺魚生魚片、米飯及味噌湯，炸鰺魚和鰺魚生魚片都可無限添食，超級滿足！使用來自長崎縣松浦產的鰺魚，外皮香脆魚肉鬆軟，配合不同醬汁享用。
除此以外還有鰺魚餃子、薄切鰺魚等各式各樣的小菜！喜歡吃的鰺魚一定要試試看！
地址 : 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1
福岡真的太多美食了！從早餐米漢堡到宵夜甜點冰淇淋，大家準備好來旅行，大吃一番了嗎？
