有不少人都說名古屋景點不如東京大阪豐富，但這個地方有很多美食，讓你一天三餐都吃得超滿足！以下就是7個當地經典料理，來吃遍名古屋吧！
目錄
1. 味噌豬排(味噌カツ)
2. 味噌煮烏龍麵(味噌煮込みうどん)
3. 棊子麵(きしめん)
4. 台灣拉麵(台湾ラーメン)
5. 炸雞翅膀(手羽先)
6. 鰻魚飯三吃(ひつまぶし)
7. 紅豆吐司(小倉トースト)
1. 味噌豬排(味噌カツ)
在名古屋的味噌料理通常都使用八丁味噌，這是在岡崎市八帖町製成的長期熟成豆味噌，顏色為深棕色，有濃郁的味道。而味噌豬排就是在炸豬排澆上美味的八丁味噌醬汁，肥美的豬排與甜鹹的醬汁十分搭配，與白飯一起吃就是最佳搭檔。
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2. 味噌煮烏龍麵(味噌煮込みうどん)
除了豬排，八丁味噌也常用來搭配烏龍麵。主要用土鍋，把烏龍麵、味噌與高湯一起烹調，讓麵條把味噌醬汁完全吸收，味道超級濃！而這道料理所用的烏龍麵跟一般的烏龍麵不太一樣，不會加入鹽分，而且一些老鋪會使用較硬的麵條，口感很特別，第一口可能會讓你嚇一跳！
3. 棊子麵(きしめん)
如果怕味噌煮烏龍麵味道太濃、麵條太硬不習慣，那可以吃吃看棊子麵。棊子麵比烏龍麵更扁更薄，所以煮麵的時間較短。這其實在其他地方也能吃到，但因為愛知縣的棊子麵普及委員會的推廣，使得它成為愛知縣的名物之一。棊子麵熱吃或冷吃，熱吃可配熱的沾麵汁、咖哩，或是以八丁味噌燴煮，而冷吃就像其他烏龍麵或素麵等一樣配冷的沾麵汁，闊闊的麵條能掛上更多醬汁，更好吃！
4. 台灣拉麵(台湾ラーメン)
雖然叫作台灣拉麵，但可是日本原創！這是源自名古屋一家名為「味仙」台灣料理店所提供的辣味拉麵，在醬油湯拉麵澆上以韭菜、蔥、豆芽菜與辣椒一起拌炒的絞肉，味道香濃，辣得讓人出汗！日本不只豬骨湯拉麵，試試看日式中華料理，比較一下那種最對口味吧！
5. 炸雞翅膀(手羽先)
炸雞翅膀聽起來可能沒什麼特別，為什麼會成為名古屋名物呢？原來一般在東京或大阪的雞翅膀製法都是用燒烤的方式，但在名古屋靠以油炸為主要料理方式，還會搭配甜辣醬汁與大量的胡椒粉，非常滋味。在名古屋的居酒屋都可找到美味的炸雞翅膀，香脆的外皮與滿滿的肉汁，就是最佳的下酒小菜了。
6. 鰻魚飯三吃(ひつまぶし)
鰻魚飯在日本全國都吃到，但在名古屋可以一次過嚐到三種吃法！鰻魚飯三吃是把蒲燒鰻魚飯以木桶上菜，自己把想吃的份量放到飯碗品嚐，首先直接享受鰻魚飯，接著可加入芥末、海苔、蔥花等調味，最後澆上高湯及茶，做成茶泡飯。每一個吃法能享受到不同味道，把層次再提升，一頓飯能吃出多種變化。
7. 紅豆吐司(小倉トースト)
紅豆吐司是名古屋的咖啡廳常見的菜色，特別是早餐的菜單。在大正時期，一家咖啡廳的老闆娘看到學生把吐司沾紅豆湯吃，靈機一觸創出這個吐司，受到顧客歡迎，再慢慢成為當地的人氣美食。這是在烤過的厚切吐司塗上奶油，再放上紅豆蓉，甜甜的紅豆蓉雖然感覺日式，但原來與鬆軟的吐司也意外地搭配。除了在咖啡廳吃，也有不少零食做成紅豆吐司口味，當伴手禮也推薦喔！
從早餐到晚餐，來到名古屋不用煩惱吃什麼好，只要擔心自己能不能吃下所有好了！先瘦三公斤再來名古屋大吃一番吧！
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