Kura sushi – Chuỗi cửa hàng sushi băng chuyền nổi tiếng ở Nhật

　Kura sushi là một trong những chuỗi cửa hàng sushi băng chuyền nổi tiếng tại Nhật Bản được nhiều người yêu thích. 

　Khi nhắc về ẩm thực Nhật Bản hầu như ai cũng liên tưởng ngay đến những món hải sản tươi sống là sushi. Nếu nhiều người đã quen với việc ngồi trước các quầy chế biến sushi để quan sát và thưởng thức thì có thể trải nghiệm hình thức ăn sushi mới lạ hơn. Đó chính là sushi băng chuyền tại chuỗi cửa hàng Kura sushi. Đây là hệ thống sushi băng chuyền nổi tiếng tại Nhật.

Mục lục

1. Lịch sử ra đời Kura sushi
2. Kura sushi ở Nhật lớn như thế nào?
3. Lý do khiến Kura sushi được ưa chuộng tại Nhật
4. Cách thưởng thức sushi băng chuyền tại Kura sushi

Lịch sử ra đời Kura sushi

Tên gọi

　Kura sushi là một hệ thống chuỗi cửa hàng băng chuyền nổi tiếng tại Nhật Bản. Hệ thống sushi băng chuyền này được nhiều người yêu thích với khách địa phương lẫn các du khách nước ngoài. Tên gọi của thương hiệu này là Kurazushi và cũng là tên của công ty cổ phần Kurazushi thành lập nên thương hiệu này.

Lịch sử hình thành Kura sushi

　Kurasushi ban đầu được thành lập vào năm 1977 là một nhà hàng sushi tổng hợp với nhiều loại sushi khác nhau bởi ông chủ Tanaka. Đến tháng 7 năm 1984, thương hiệu Kura sushi chính thức ra đời với khẩu hiệu sushi giá 100 yên. Sự ra đời của thương hiệu sushi này cũng như lần đầu xuất hiện kiểu sushi băng chuyền đầu tiên ở Nhật gây sự tò mò và thích thú với người dân Nhật Bản.

　Sự phát triển của cửa hàng sushi này ngày càng lớn mạnh nên năm 1990, công ty TNHH Kura sushi ra đời. Các cửa hàng chi nhánh bắt đầu được thành lập tại Tokyo và Osaka và với sự lớn mạnh của thương hiệu thì Kura sushi phát triển vươn ra khỏi nước Nhật, thành lập cửa hàng tại Mỹ và Đài Loan, đưa tên tuổi sushi băng chuyền nổi tiếng trên thế giới.

Bài viết được tuyển chọn

Làm việc ở Oita được gì? | Khám phá Oita qua lời kể chân thật nhất

Cuộc sống ở Nhật

5 lý do để người Việt chọn sống ở tỉnh Oita Nhật Bản

Cuộc sống ở Nhật

Khám phá Kumamoto qua lăng kính chân thật nhất từ người lao động!

Cuộc sống ở Nhật

Nhân vật biểu tượng của WeXpats| PONGA-CHAN

Làm việc tại Nhật

【CHUYỂN VIỆC THÀNH CÔNG 】1800km từ đảo xa bờ lên thành phố

Làm việc tại Nhật

Kura sushi ở Nhật lớn như thế nào?

Hệ thống cửa hàng sushi băng chuyền ở Nhật

　Sushi băng chuyền là một trong những kiểu ăn mới mẻ tại Nhật Bản hiện nay và được rất nhiều nhà hàng áp dụng. Có rất nhiều thương hiệu sushi băng chuyền lớn nhỏ trên toàn lãnh thổ Nhật Bản. Trong đó Kura sushi là một trong những hệ thống chuỗi cửa hàng sushi băng chuyền lớn tại Nhật. Thương hiệu này có đến 485 chuỗi hệ thống kéo dài trên khắp nước Nhật, phục vụ lượng lớn khách hàng trong một ngày.

Khả năng đón khách

　Mỗi ngày tại Kura sushi đều đón một lượng lớn khách hàng đến thưởng thức các món sushi tại quán. Đặc biệt là vào những mùa lễ hội và các dịp lễ lớn, mùa du lịch thì số lượng các khách hàng tại những hệ thống chuỗi cửa hàng sushi này tăng cao. Mặc dù số lượng khách hàng lớn nhưng tại Kura đã áp dụng hệ thống phục vụ thông minh, các công nghệ hiện đại vào việc phục vụ nên khả năng đón khách của nơi này không bị hạn chế quá nhiều vào những lúc đông khách. Cửa hàng có diện tích khá rộng lớn nên có thể phục vụ đến 100 khách một lần.

Doanh thu bán hàng

　Là một thương hiệu sushi băng chuyền lớn thứ 2 tại Nhật Bản và có giá trị vốn hóa thị trường lên đến 1.2 tỷ USD nên doanh thu của chuỗi hệ thống Kura sushi là rất lớn. Với hệ thống hơn 400 cửa hàng sushi trên toàn quốc nên doanh thu của hệ thống chuỗi sushi này là rất lớn với con số lên đến khoảng 2.4 tỷ yên. Đây là thương hiệu đạt doanh số cao đứng thứ 2 trong các thương hiệu sushi băng chuyền tại Nhật Bản.

Lý do khiến Kura sushi được ưa chuộng tại Nhật

Không gian quán

　Kura sushi được rất nhiều khách hàng yêu thích bởi thiết kế không gian quán rộng lớn. Các hệ thống bàn ghế tại đây được sắp xếp để vừa tạo không gian riêng tư cho các khách hàng, vừa tạo sự gần gũi, ấm cúng và thoải mái. Toàn bộ không gian quán được thiết kế đơn giản nhưng vẫn mang lại cảm giác thoáng đãng và rộng lớn giúp cho các thực khách có thể thưởng thức những món sushi ngon lành.

Giá cả hợp lý, hiển thị rõ ràng

　Trong suốt hơn 30 năm hình thành nên chuỗi nhà hàng sushi băng chuyền này thì Kura sushi vẫn giữ được mức giá rẻ nhất. Với mỗi đĩa sushi chỉ 100 yên mang đến cho khách hàng sự lựa phù hợp với túi tiền, không quá đắt đỏ và không phải chi ra một số tiền lớn để thưởng thức những món sushi đơn giản đến các món sushi thượng hạng. Các mức giá đều được hiển thị rõ ràng trên menu giúp khách hàng nắm bắt thông tin chi tiết khi thưởng thức tại nhà hàng này.

Chất lượng món ăn

　Sushi tại hệ thống nhà hàng này được đánh giá cao về chất lượng. Đây là một trong những điểm mạnh khiến thương hiệu sushi này trở nên nổi tiếng khắp nước Nhật cũng như vươn tầm ra nước ngoài. Thương hiệu này không sử dụng các hương liệu, chất hóa học hay các chất tạo màu cũng như không có chất bảo quản. Chính vì vậy khi thưởng thức từng miếng sushi tại đây khách hàng sẽ cảm nhận được hương vị nguyên vẹn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và ngon miệng cho khách hàng.

Cách thưởng thức sushi băng chuyền tại Kura sushi

Cách ăn sushi

　Đối với những người lần đầu thưởng thức sushi băng chuyền sẽ gặp không ít khó khăn trong việc lấy đĩa sushi ra ngoài. Bởi tại nhà hàng sushi này, các đĩa sushi sẽ được bảo quản bởi một nắp nhựa bên ngoài. Vậy nên khi muốn thưởng thức đĩa sushi bất kỳ, mọi người cần quan sát bảng chỉ dẫn trên màn hình hoặc đặt tay vào khe hở trên phần nắp đậy và nhấc đĩa sushi lên thì nắp sẽ tự động bật lên và bạn có thể thưởng thức đĩa sushi yêu thích của mình.

Tự phục vụ trà

　Tại các hệ thống chuỗi nhà hàng sushi băng chuyền của thương hiệu này đều có trà tự phục vụ cho khách hàng. Trong lúc chờ đợi sushi, thực khách có thể tự pha cho mình một tách trà thơm ngon với các dụng cụ và thành phần được chuẩn bị sẵn. Mọi người chỉ cần cho bột matcha vào tách trà và nhấn nút nước nóng được đặt tại vị trí ngồi là có được một ly trà thơm ngon.

Có thể đặt món với đồ uống có cồn qua Touch Panel

　Tại Kura sushi cũng như một số thương hiệu sushi băng chuyền khác tại Nhật Bản, thực khách được cung cấp đồ uống có cồn. Các thực khách có thể dễ dàng chọn món qua các màn hình đặt món ngay tại chỗ ngồi. Một số cửa hàng có thêm lựa chọn với các loại đồ uống phiên bản giới hạn vô cùng độc đáo này.

Thanh toán

　Sau khi thưởng thức sushi xong, các thực khách sẽ bỏ đĩa sushi vào một khe nhỏ tại chỗ ngồi và khi thanh toán màn hình điều khiển sẽ hiển thị số đĩa sushi mà khách hàng đã thưởng thức cũng như giá tiền. Mọi người có thể lựa chọn thanh toán bằng tiền mặt, thẻ ngân hàng hoặc thanh toán bằng các mã QR.

Quy tắc sushi băng chuyền bạn nên biết

　Đối với việc thưởng thức sushi băng chuyền tại Nhật Bản có một số nguyên tắc mà mọi người cần phải chú ý kỹ lưỡng như đối với các món sushi do người khác đặt trước thì bạn không được phép lấy đĩa sushi đó. Đối với những đĩa sushi được đặt trước sẽ có màu khác biệt so với những đĩa sushi còn lại. Nếu bạn đặt một món sushi cho riêng mình thì khi đĩa sushi đó gần đến, màn hình đặt món sẽ phát loa thông báo.

　Nếu như bạn đã lựa chọn một đĩa sushi thì tuyệt đối không được phép trả lại. Đây là một quy tắc ứng xử mà bất kỳ nhà hàng sushi băng chuyền nào tại Nhật cũng đều áp dụng. Một khi đã lấy đĩa sushi ra khỏi băng chuyền đồng nghĩa với việc bạn phải thưởng thức món sushi đó. Ngoài ra một quy tắc ngầm tại các nhà hàng sushi này là bạn phải ăn hết toàn bộ các món sushi mà bạn đã lấy hoặc đã đặt. Đây là một phép cư xử lịch sự và tôn trọng công sức của các đầu bếp chế biến ra các món ăn này.

　Sushi là một món ăn đặc trưng tại Nhật mà hầu như ai cũng đều muốn một lần thưởng thức. Tại đây có rất nhiều nhà hàng sushi và trong đó hệ thống nhà hàng sushi băng chuyền tại Nhật Kura sushi vô cùng nổi tiếng. Các đĩa sushi tại đây có mức giá thành rẻ, chất lượng cao nên luôn được nhiều người ưa chuộng lựa chọn. Nếu có dịp đến Nhật bạn hãy một lần ghé đến những nhà hàng này để thưởng thức các hương vị sushi cũng như cách ăn mới mẻ này.