介紹日本中部地區(愛知・靜岡・山梨・長野・新潟等) 氣候、觀光景點與著名美食!

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2022/09/22

日本中部地區幾乎位於日本的中央,因為有三條山脈而被稱為「日本的屋頂」。太平洋側和日本海側,山間部氣候和文化大不相同,每個地域都有特色的產業和料理。請參考這篇文章,製定遊戲中部地區的計畫。

目錄

中部地區由9個縣構成
中部地區的觀光景點整理
中部地區的當地料理・著名美食整理

中部地區由9個縣構成

中部地區顧名思義就是位於日本列島的中央,由9個縣組成被稱為“日本阿爾卑斯山”的飛驒、木曾、赤石三條山脈相連,所以有「日本的屋頂」之名。根據山脈的不同,主要分為太平洋側的東海地區、日本海側的北陸地區、山和盆地組成的中央高地3個地區。東海地區氣候溫暖,不怎麼下雪;北陸地區是受日本海季風影響積雪量較多的地區;而在中央高地的盆地,夏天氣溫上升,冬天有很多寒冷的日子。另一方面,海拔高的地區即使在夏天氣溫也很低,適合避暑。這三個地區的氣候和看點都不一樣,所以去旅行的時候要好好事先調查一下自己去的地方。

1. 愛知縣

愛知縣是位於太平洋一側,夏天氣溫上升,降雨量多,冬天晴天多,但是會從西北方吹來冷風。縣廳所在地的名古屋市是中部地區最大的都市,有名古屋城和東山動植物園等可以遊玩和觀光的地方。

愛知縣作為汽車、攝像機、縫紉機等製造業盛行的地區而聞名。傳統工藝品,瀨戶燒和常滑燒等陶瓷在全國也很有名。對日本工業和傳統工藝感興趣的人,可以在旅行中參觀各種工場及工房。

2. 靜岡縣

靜岡縣是位於太平洋一側,東西地形較長。北部的山嶽地帶,冬天降雪量多,夏天也很凉爽。而靠近太平洋那側氣候溫暖,即使是冬天也不怎麼下雪。日本最高的富士山橫跨靜岡縣和山梨縣。

3. 岐阜縣

岐阜縣就在愛知縣上面,沒有面向大海。北部冬天降雪量多,氣溫會寒冷到零下,在春天到秋天,早晚時分也很冷。另一方面,南部的盆地在夏天氣溫超過40度,部分街道曾記錄出國內最高氣溫。

岐阜縣的飛驒高山保留著江戶時代木造街道,很適合散步,也推薦乘坐人力車周遊。岐阜縣也有溫泉,其中下呂溫泉在全國都很有名,是日本三名泉之一。去岐阜縣的時候,請享受歷史的街道和溫泉。

4. 山梨縣

山梨縣是位於內陸靜岡縣之上。除了橫跨靜岡縣交界的富士山,還有很高的群山,可以享受登山和川遊。山梨縣的氣候特徵是日照時間長、降水量少、全年有很大氣溫差等。這種氣候適合栽種水果,其中桃子、李子的收穫量為全國第一。另外,葡萄的收穫量也是全國第一,葡萄酒種類也很豐富。對日本葡萄酒感興趣的人可以去山梨縣的酒莊,與其他國家的葡萄酒比較一下味道。

5. 長野縣

長野縣被日本阿爾卑斯山包圍,早晚以及夏冬氣溫差很大。在夏天高原會很凉爽,長野縣東邊的輕井澤作為避暑地也很受歡迎,那裡保留著歷史悠久的建築和街道,其中善光寺有被指定為國寶的正殿,有很多人特地來訪。另外,木曾路是在江戶時代連接京都和東京的街道,當中稱為妻籠宿的街道還殘留著江戶時代感覺。不僅可以散步觀光,還可住在古老建築物裡,推薦給對日本舊建築感興趣的人。

6. 富山縣

富山縣面向日本海,冬天受季風的影響會下雪,但是因為同樣有暖流流入,所以不會太冷。富山灣捕魚很盛行,使用鰤魚、螢火魷、白蝦等新鮮魚介的鄉土料理很多。其中,用醬油和砂糖製作的鰤魚蘿蔔是全國聞名的料理。

另外,富山縣有日本最高的黑部水庫,在6~10月舉行的觀光放水中,可以看到每秒放出10噸水的震撼景象。

7. 石川縣 

石川縣是在日本海一側突出的半島縣。作為縣廳所在地的金澤市,保留著武家宅邸和古老的神社佛閣。流傳到現代的傳統工藝也有很多,例如漆器的輪島塗、染物的加賀友禪、九谷燒等都很有名。對日本傳統工藝感興趣的人,可以去工作坊體驗製作。另外,有和倉溫泉、山中溫泉、山代溫泉等,推薦給喜歡溫泉的人。

8. 福井縣

福井縣位於日本海一側。在靠近海岸的地區,冬天經常下雨,天氣多變,北部靠近山的地區是大雪地帶。去福井縣旅行時可以調查一下自己要去哪個地區,準備好衣服和雨傘吧!

南部的若狹灣是錯綜複雜的裏亞斯式海岸,養殖業很盛行,還可捕獲了天然的越前蟹和若狹河豚,作為特產而聞名。另外,很多日本的恐龍化石都在這個縣被發現,當地也有恐龍博物館,有興趣的人可以去看看。

9. 新潟縣

新潟縣位於中部地區北部,面向日本海一側。冬天由於季風的影響,積雪很高。新潟縣有日本最長的信濃川,會利用豐富的水來栽種大米,也有很多用大米來製造清酒的藏元,部分更開始旅客參觀和試飲。推薦喜歡日本酒的人在新潟縣巡遊這些酒藏。

中部地區的觀光景點整理

中部地區有很多推薦給外國人的觀光名勝,例如河口湖、合掌屋的村落、兼六園、松本城,請作為觀光時的參考。

河口湖(山梨縣)

河口湖位於山梨縣,是富士山脚下廣闊的湖泊,可以和富士山的雄偉姿態一起欣賞四季風景。在河口湖的北部,可以看到湖面倒映著富士山,也有推薦乘搭遊船從湖邊眺望周邊的景色。周邊還有欣賞季節花朵的大石公園和溫泉,可以玩足一整天。

合掌村(岐阜縣・富山縣)

合掌村是只存在於岐阜縣的白川鄉和富山縣的五個山和周邊地區的獨特建築樣式。以茅草葺的傾斜陡峭的屋頂為特徵,更被聯合國教科文組織認定為世界文化遺產。據說大部分是在100~200年前製作,最古老的是400年前製作。合掌造的村落裏也有田地和山林等,是可以欣賞古老日本景色的地方。

兼六園 (石川縣)

兼六園是位於石川縣金澤市的庭園,由江戶時代治理這片土地的藩主建造,是日本三大名園之一,很受歡迎的觀光景點。春天可以看到櫻花,夏天可以看到深綠色的樹木,秋天可以看到紅葉。另外,到了冬天,為了不讓樹木因雪的重量而折斷,用支柱和繩子支撐著進行雪吊的景色。

在廣闊的庭院內,有大大小小的池塘和茶屋,可以一邊眺望美麗的景色一邊在茶館品嘗抹茶。

松本城(長野縣)

松本城是位於長野縣松本市的城郭建築,被指定為日本國寶,特徵是由越往上越小的五重屋頂組成的天守閣。現存只有12座擁有天守閣的日本城堡,而松本城當中最古老的。天守閣的牆面上部塗成白色,下部塗成黑色,這配色在其他城堡也不怎麼常見。

中部地區的當地料理・著名美食整理

中部地區有很多自古以來就被人們所喜愛的料理,這次為大家介紹9款值得一嘗的美食。

味噌鍋燒烏龍麵(愛知縣)

味噌鍋燒烏龍麵是將烏龍麵、雞肉、魚糕、葱、油炸豆腐等食材以愛知縣發祥的八丁味噌湯汁燉煮的料理。會放在砂鍋煮,然後直接提供,吃的時候還熱騰騰,享受八丁味增的濃厚味道。這原本是當地家庭料理,據說是明治時代愛知縣一宮市的飲食店開始提供。之後,在名古屋市普及,在整個愛知縣都能經常吃到。

鰻魚飯(静岡縣)

鰻魚是把鰻魚塗上醬油、砂糖等做成的醬汁烤,再放在米飯上。靜岡縣的濱名湖被認為是日本開始鰻魚養殖的地方,所以周邊有很多鰻魚料理店。濱名湖的鰻魚特徵是有脂肪,口感鬆軟。燒烤時香噴噴的香味會勾起食欲,澆了醬汁的甜鰻魚和米飯也很搭。

朴葉味噌(岐阜縣)

朴葉味噌原本是在日本厚朴葉上放上把葱、生薑等混合的味噌,再烤著吃的鄉土料理。現在,還會把岐阜縣特產的飛彈牛、魚、蔬菜和味噌一起烤。朴葉的香味和味噌濃厚的味道都很棒,而且使用整片葉子的料理也很特別。

餺飥麵(山梨縣)

餺飥麵是用小麥粉做的扁平的麵條,再用味噌湯汁烹煮,配料包括南瓜、馬鈴薯、白蘿蔔、胡蘿蔔、白菜等。因為吃完會感到身體暖和,所以在冬天經常做這道料理。山梨縣的環境不適合種植大米,所以作為主菜經常做餺飥麵,而且配料中使用了各種各樣的蔬菜,營養價值也很高。

烤蕎麥餡餅(長野縣)

烤蕎麥餡餅的麵皮是使用小麥粉和蕎麥粉製成,再包裹食材烤焗而成。配料一般是長野縣特產的野澤菜的醃菜、香葱味噌、南瓜等。由於長野縣山間的小麥粉產量較多,當地會把烤蕎麥餡餅作為主食食用,這款美食歷史悠久,在繩文時代的遺跡中也發現揉粉燒烤的痕迹。

鱒魚壽司(富山縣)

鱒魚壽司是川魚做的箱壓壽司,粉紅色的鱒魚和綠色的竹葉看起來鮮豔吸引。把竹葉放在木制的圓形容器裏,在上面鋪上醋飯和鱒魚。為了提高保存性,鱒魚也會用醋調味,與通常的壽司不同。吃的時候會像蛋糕一樣從中央切成放射狀,是很少見的壽司吃法。

蕪菁壽司(石川縣)

蕪菁壽司是用醃制蕪菁和胡蘿蔔和生魚片、米、鹽等製作。和一般用醋做的壽司不同,其特徵是透過米發酵來製作。一般的壽司是把魚放在捏好的米飯上,但是蕪菁壽司是在以蕪菁夾著鰤魚,周圍沾著米和胡蘿蔔,外觀也很特別。

越前蕎麥麵(福井縣)

越前蕎麥麵是在蕎麥麵上澆上濃味的沾麵湯,再放上白蘿蔔泥的料理,也被稱為蘿蔔泥蕎麥麵或越前蘿蔔泥蕎麥麵。 雖然也有把麵和湯汁分開的風格,但是添加蘿蔔泥是共通的。

越前蕎麥麵的香味會比一般的蕎麥麵更濃,顏色更黑。另外,蕎麥麵通常是啜飲著吃,而越前蕎麥麵會越嚼越有咬勁。

濃餅湯/能平湯(新潟縣)

濃餅湯是把雞肉、芋頭、胡蘿蔔、蘑菇等用高湯煮的料理。在島根縣、奈良縣、熊本縣也可吃到,但一般作為新潟縣的鄉土料理而聞名。 雖然各地的濃餅湯都是湯汁較多,但是新潟縣的濃餅湯與其說是湯,不如說是以配料為主的燉菜,還會使用新潟縣特產的鮭魚和鮭魚子,在夏天還會冷吃,是新潟縣獨特的吃法。

中部地區是由愛知縣、靜岡縣、岐阜縣、山梨縣、長野縣、富山縣、石川縣、福井縣、新潟縣組成的地區。根據被稱為日本阿爾卑斯山的高山而分成3個地區,各區域的氣候和文化都不同,分別有城堡、江戶時代的街道、有名的日本庭園等眾多看點。另外,有豐富多彩的鄉土料理和美食,所以來日本的時候一定要去中部地區看看!

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