如果想在日本找到飯店工作，在日本學習飯店管理是一個好主意。日本擁有蓬勃發展的觀光產業，飯店業對於勞動力的需求很高，所以在日本學習完也相對容易找到工作。以下就會介紹提供飯店管理課程的日本學校及課程內容，讓你可以參考。
目錄
日本的飯店、觀光和服務業
日本飯店管理課程包含哪些內容？
提供飯店管理課程的學校
畢業後的就業機會 - 如何在日本找到飯店工作
透過WeXpats在日本找到飯店工作
日本的飯店、觀光和服務業
日本一直是全球最受歡迎的旅遊目的地之一。這個國家提供許多獨特的體驗，如傳統的日本文化、四季分明的自然美景、神社、寺廟、城堡等傳統建築，當然還有溫泉！此外，還可以深入了解日本的歷史、美食和文化。因此，不難理解為什麼日本的旅遊業及相關的飯店和接待業持續繁榮發展。
根據日本國家旅遊局（JNTO）「外國人訪日人數統計（2023年12月年度估計）」，2023年訪日外國遊客總數超過2500萬人，達到25,066,100人。
自從日本在2023年4月取消邊境管制措施以來，入境的海外遊客數量迅速恢復。事實上，2023年10月的訪日外國遊客數量已超過新冠疫情前的水平！2023年的累計數據顯示，與2019年相比恢復率達到78.6%，顯示出恢復進展迅速！
對於提供服務給這些日益增加的海外遊客的行業，如觀光和飯店業，這是一個業務成長和擴展的絕佳機會。對於那些希望在日本尋求更好的學習和就業機會的人來說，這裡有著無限的潛力等待發掘。
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在日本學習飯店管理
日本作為以高水準接待服務著稱的國家，其觀光與接待教育確實比其他國家更勝一籌。
無論是公立或私立大學，還是專門學校，在日本有許多學校可以學習觀光與接待。不僅如此，還有各種課程和項目可以滿足個別需求。
延伸閱讀 : 【日本留學】日本專門學校需要什麼學歷資格？有什麼專門學校可以選擇？
日本飯店管理課程包含哪些內容？
飯店管理或接待禮儀培訓課程會教導學生如何監督和管理飯店或類似設施的運營。
飯店管理課程中常見的主題和課程內容包括：
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服務業概論：介紹服務業的整體情況。
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飯店日常運營的理解：涵蓋前台、客房服務、一般維護、飯店餐廳，以及其他服務如健身房、游泳池、停車場等各部門的運作。
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後勤運營：在飯店業中如何運用商業原則、財務管理、預算編制和收入管理。
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飯店業特有的人力資源管理：招聘、培訓和員工關係的管理。
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行銷和銷售策略：在競爭激烈的市場中吸引和保留客戶的方法。
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活動管理：飯店常作為婚宴、宴會、會議、研討會等活動的場地，需了解潛在的法律責任和合約問題。
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文化意識和多樣性：服務業會面對來自海外的客人，提供包容且尊重的服務很重要。
不同的課程和學校會有所差異，例如有些課程可能會介紹當地的旅遊景點和設施，因為飯店接待的一部分是為客人提供相關資訊。
提供飯店管理課程的學校
日本有許多大學和專門學校提供飯店管理及接待相關的課程，以下是一些例子 :
専門学校日本ホテルスクール (The Japan Hotel School)
The Japan Hotel School是一所專門提供飯店與婚禮服務課程的專門學校。這所學校的起源相當有趣，它是日本唯一由飯店創辦的學校。該校原名為「王子飯店學校」，由日本連鎖飯店公司王子飯店株式會社創立，旨在培訓未來的飯店業者。
The Japan Hotel School提供兩年制的飯店與婚禮服務課程，這些課程皆以日文授課。學校還有一個以80%英語授課的課程，內容與飯店課程相同，但入學仍需具備一定的日語能力。
學校的課程包括總計24週的實習計劃，學生會被派往東京地區的合作飯店進行在職培訓。
The Japan Hotel School的畢業生在2020年、2022年及2023年的就業率達到100%，在2021年則達到95%。有意在畢業後立即就業的學生可以在最後一學年（自四月開始）獲得學校的就業支援。
東京観光専門学校 (東京觀光專門學校)
東京觀光專門學校 (TOKAN) 是一所專注於觀光及相關領域的專門學校。該校位於東京都市中心，步行即可到達東京皇居。
作為一所綜合觀光學校，TOKAN提供多種專業領域可供學生選擇。在其飯店學科內，學生可以選修以下五個專業：
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飯店管理
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主題樂園與度假飯店
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餐廳服務與調酒
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款待商務
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飯店前台（2024年4月新設立）
根據其網站資訊，從2017年到2021年，該校國際學生的就業率達到90.4%，在450名學生中有407人成功就業。大部分國際學生就讀於觀光商務課程 (66.7%)，其次是飯店課程 (17.8%)。來自中國的學生最多 (284名)，其次是韓國 (66名) 和越南 (50名)，此外還有來自其他國家的學生，形成多元的學習環境。
就讀TOKAN的一大優勢是其「留學生特別獎學金制度」，該制度可在入學時申請。符合入學條件並獲得日本語學校推薦的國際學生可獲得30萬日圓的獎學金，用於補助學費。
帝京大学(帝京大學)
帝京大學是日本頂尖大學之一。他們的經濟學部提供觀光管理課程，涵蓋觀光基礎知識、觀光供應鏈管理、觀光城鎮開發理論等。課程內容還包括觀光實踐，學生會參觀飯店與住宿設施、當地觀光協會及其他觀光相關設施，以深入了解觀光產業的運作。
觀光管理學科的畢業生主要在服務業找到工作，其中不少在飯店業界。過去的畢業生曾就職於京王廣場飯店、帝國飯店及皇宮飯店等知名企業。
若想了解更多提供飯店、觀光或款待相關課程的專門學校和大學，建議使用JASSO的學校搜尋系統。
畢業後的就業機會 - 如何在日本找到飯店工作
完成日本飯店管理課程後，將為你在業界開啟許多機會。選擇在日本學習的一大優勢是實習部分，學生有機會透過實習在真實的飯店或類似設施中獲得實際工作經驗。這讓學生能親身體驗未來工作場所的氛圍與環境，並瞭解飯店運營的背後過程。
此外，許多專門學校在最後一年提供就業支持服務，且許多學校的就業率都相當高。
如果想了解在日本飯店工作的資訊可參考這篇文章。
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