Học ngành đầu bếp ở Nhật là một sự lựa chọn sáng suốt đối với những bạn trẻ khéo tay, có đam mê với ngành ẩm thực, thực phẩm. Đến Nhật, bạn sẽ được học những tinh hoa ẩm thực Nhật truyền thống, hiện đại cũng như các nền văn hóa ẩm thực nổi tiếng trên toàn thế giới. Ngành nấu ăn cũng là ngành thiếu hụt nhân tài tại Nhật trong môi trường già hóa dân số như hiện nay. Sau khi hoàn thành chương trình học nấu ăn tại Nhật, bạn hoàn toàn có thể ở lại để phát triển sự nghiệp.
Có thể làm gì từ nghề bếp?
Lĩnh vực bánh ngọt
Bánh ngọt từ trước đến nay vẫn được biết đến là một trong những ngành có tốc độ tăng trưởng cực kỳ cao, nhanh và ổn định. Ngay tại thị trường Việt Nam, ngành bánh ngọt cũng đã bùng nổ nhiều thương hiệu mới trong và ngoài nước trong thời gian gần đây.
Theo khảo sát của Công ty Khảo sát thị trường quốc tế Business Monitor International (BMI) thì ở Việt Nam, mức tiêu thụ bánh ngọt còn khá khiêm tốn với khoảng 2kg/người/năm (năm 2016) thấp hơn so với mức 3kg/người/năm của toàn thế giới. Vậy nên, nếu đi du học ngành bánh ngọt tại Nhật về, bạn hoàn toàn có thể trở thành chuyên gia trong lĩnh vực bánh ngọt, cung cấp các loại bánh chất lượng cho người Việt hoặc trở thành một chủ cửa hàng chuỗi bánh ngọt trên toàn quốc.
Nguồn: http://www.puratosgrandplace.com/vi-VN/thi-truong-banh-ngot-cuoc-canh-tranh-khoc-liet
Lĩnh vực pha chế Barista
Barista có nguồn gốc từ tiếng Italia, chỉ những người làm pha chế chuyên nghiệp. Có thể nói nhân lực ngành pha chế hiện nay ở các trung tâm thành phố lớn như Hà Nội, Hồ Chí Minh là rất lớn. Phần lớn những nhân viên đều chưa qua trường lớp đào tạo chuyên nghiệp. Xã hội ngày càng phát triển, quán bar, nhà hàng, khách sạn,... ngày càng mở rộng rất cần nhân lực trong lĩnh vực pha chế này. Với những tinh hoa mà các nghệ nhân Barista của Nhật truyền dạy, khi quay trở về Việt Nam bạn sẽ có con đường sự nghiệp phát triển rực rỡ.
Lĩnh vực dinh dưỡng thực phẩm
Việt Nam là một nước đang phát triển mạnh mẽ mang tầm khu vực và trên thế giới. Với cái đà tăng trưởng này thì vấn đề coi trọng dinh dưỡng, thực phẩm là điều vô cùng lớn. Tuy chưa phát triển mạnh mẽ tại nước mình nhưng bạn có thể nhìn thấy sang các nước trong khu vực và trên giới, họ rất coi trọng vấn đề sức khỏe và những người có chuyên môn về dinh dưỡng, ẩm thực có thể là chuyên gia tư vấn sức khỏe cho họ với mức lương được trả vô cùng cao. Nhật Bản lại là nước đứng đầu thế giới về chất lượng thực phẩm và các dịch vụ y tế, dinh dưỡng. Đến Nhật Bản du học ngành dinh dưỡng, ẩm thực chắc chắn sẽ là lựa chọn đúng đắn mà bạn chẳng bao giờ phải hối tiếc.
Bài viết được tuyển chọn
Chi phí học nghề bếp
Chi phí học cơ bản (học phí tại trường, ký túc xá)
Tùy từng trường và từng khóa học khác nhau mà mức học phí của bạn khi du học cũng khác nhau. Bạn sẽ cần đóng như chi phí cơ bản như sau (tham khảo từ trường Tokyo Belle Epoque):
-
Phí nhập học: khoảng từ 150.000 yên
-
Học phí: từ khoảng 700.000 yên/ năm (tùy theo từng khóa học)
-
Cơ sở vật chất: 670.000 yên/ năm
-
Lệ phí khác kèm theo: khoảng trên 300.000 yên/ năm
Nguồn: https://www.seika.belle.ac.jp/gakuhi/ichiran
Chi phí nguyên vật liệu
Chi phí nguyên vật liệu nấu ăn trong các khóa học được tính vào các khoản lệ phí kèm theo, bao gồm cả trong khoản đóng học phí ban đầu hoặc phát sinh trong từng tiết dạy học. Sẽ có bảng theo dõi các nguyên vật liệu được sử dụng trong khóa học để từ đó quy ra số tiền phải đóng, thường sẽ đóng vào cuối kỳ.
Chi phí tập huấn
Chi phí này được tính vào thời gian thực hành, thực tập tại mỗi khóa học mà bạn theo học.
Du học nghề bếp ở trường nào？
Trường Cao đẳng dạy nấu ăn Tokyo Belle Epoque
Để nói về một trong số các trường dạy nấu ăn ngon nhất ở Nhật Bản thì nhất định không được bỏ qua trường cao đẳng dạy nấu ăn Tokyo Belle Epoque. Trường có các khoa làm bánh, khoa nấu ăn, khoa kinh doanh cà phê. Trong đó thì trường nổi tiếng nhất với khoa làm bánh. Trường sẽ dạy bạn cách kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng và mỹ quan trong các món ăn. Đến với Tokyo Belle Epoque bạn không chỉ được học kỹ năng nấu món ăn mà còn được học cả ý nghĩa, tinh hoa của việc ăn uống. Trường Tokyo Belle Epoque nhập kỳ học vào tháng 4 hàng năm.
Trường nghề dạy nấu ăn Bella – Saitama
Đây là trường chuyên môn về dạy nấu ăn. Trường có các khoa là khoa làm bánh ngọt, khoa học về cả phê tổng hợp 1 năm, khoa làm giáo viên dạy nấu ăn, khoa làm bánh nói chung. Sự nổi tiếng về chất lượng dạy và học của trường được cá doanh nghiệp, công ty đánh giá cao nên hàng năm thường có đợt tuyển dụng nhân sự lớn từ trường. Các sinh viên khi tốt nghiệp có cơ hội việc làm 100%.
Đây là hai trong số các ngôi trường làm bánh nổi tiếng nhất tại Nhật Bản. Tùy từng nhu cầu mà bạn có thể theo học các chương trình làm bánh, các chương trình đầu bếp khác. Hàng năm cả hai trường học này đón hàng trăm ngàn học viên từ nhiều miền của Nhật cũng như quốc tế đến theo học. Bạn có thể xét tuyển hoặc xin học bổng du học các ngành trong 2 trường học nấu ăn này của Nhật bằng phương thức nộp hồ sơ, phỏng vấn, làm tiểu luận.
Nếu đang có dự định đi du học Nhật Bản về làm bánh thì đừng bỏ qua top 2 trường mà chúng tôi giới thiệu nhé! Hy vọng đã cung cấp được những thông tin hữu ích cho bạn trên hành trang du học của mình. Chúc bạn thành công!
