Dưa hấu là một loại trái cây miền nhiệt đới khá phổ biến tại Việt Nam và đây cũng là món ăn yêu thích nhất của người Nhật Bản.
Dưa hấu là một loại trái cây miền nhiệt đới rất phổ biến tại Việt Nam và có giá thành khá rẻ. Nếu như đặt chân đến Nhật Bản mọi người sẽ ngạc nhiên khi thấy giá dưa hấu tại đây khá đắt đỏ. Tuy nhiên đây lại là loại trái cây mà người Nhật vô cùng ưa thích và luôn lựa chọn. Người Nhật rất thích ăn dưa hấu và đặc biệt là vào những ngày mùa hè. Để hiểu rõ hơn vì sao người Nhật lại yêu thích dưa hấu đến vậy, mọi người hãy cùng tìm hiểu qua thông tin sau.
Mục lục
- Sự ra đời của dưa hấu Nhật
- Ngày dưa hấu ở Nhật
- Các loại dưa hấu “đắt xắt ra miếng” của Nhật Bản
- Cách ăn dưa hấu của người Nhật
Sự ra đời của dưa hấu Nhật
Dưa hấu được trồng ở Nhật khi nào, phân bổ ở đâu?
Hiện vẫn chưa có tài liệu nào ghi chép về thời gian chính xác của việc dưa hấu xuất hiện tại Nhật Bản nhưng theo ghi chép thì loại trái cây này có từ thời kỳ Muromachi và dần trở nên phổ biến hơn vào thời kỳ Edo với những trái dưa hấu có vỏ màu đen bóng.
Là một loại trái cây miền nhiệt đới nên dưa hấu thường được trồng ở những vùng phía nam của Nhật Bản. Tại những khu vực phía nam có thời tiết ấm áp hơn nên lượng dưa hấu được trồng tại đây khá nhiều và phân bổ ở nhiều tỉnh thành khác nhau.
Hình dáng của dưa hấu Nhật
Quả dưa hấu Nhật Bản cũng có hình dáng tròn dài và hình tròn đều. Đây là hai hình dáng phổ biến nhất của loại trái cây này. Tuy nhiên người Nhật đã sáng tạo nên cho dưa hấu nhiều hình dáng đặc biệt và kỳ quái như hình hộp chữ nhật, hình chóp mà nhiều người lần đầu thấy sẽ phải ngạc nhiên với những hình dáng này.
Lợi ích của dưa hấu
Dưa hấu được xem là một loại trái cây tráng miệng thanh mát. Đặc biệt vào ngày hè thì đây là một loại trái cây giải khát, giải nhiệt để xua tan đi cơn nóng. Dưa hấu là loại trái cây mọng nước nên giúp cơ thể bù nước, làm mát và giải tỏa đi những cơn nóng từ bên trong cơ thể.
Bên cạnh đó theo y học thì loại trái cây này còn có chức năng lợi tiểu, giúp hệ miễn dịch của cơ thể được cải thiện tốt hơn và ngăn chặn được những căn bệnh liên quan đến các hoạt động sinh hoạt thường ngày.
Đây là loại trái cây cũng được biết đến có tác dụng làm đẹp với hàm lượng chống oxy hóa cao, giúp cho làn da được trẻ hóa, căng mịn, ngăn ngừa tình trạng lão hóa da và giúp cho mọi người có được một làn da xinh đẹp hơn.
Bài viết được tuyển chọn
Ngày dưa hấu ở Nhật
Ý nghĩa ngày dưa hấu Nhật
Với sự yêu thích đặc biệt cho loại trái cây này, người Nhật đã dành riêng một ngày trong năm để tổ chức những sự kiện, cuộc thi về dưa hấu. Đây là một ngày hội được tổ chức thường niên vào ngày 27/7 tại Nhật Bản mỗi năm mà nếu có dịp đến đây bạn hãy cùng tham gia để cảm nhận sự thú vị của ngày này.
Ngày dưa hấu mang một ý nghĩa xua tan đi những cơn nóng gắt của ngày hè và mang lại cảm giác mát mẻ, thoải mái hơn. Đặc biệt trên phần vỏ ngoài của trái dưa hấu có những vết sọc chạy dài giống như những sợi dây nên người nhật gọi những sợi dây này là “sợi dây ngày hè” và đây cũng là biểu tượng trong ngày dưa hấu.
Người Nhật làm gì vào ngày dưa hấu
Vào ngày dưa hấu sẽ có nhiều hoạt động vui chơi được tổ chức và đều liên quan đến dưa hấu. Chẳng hạn như trò chơi suika-wari, đây là trò chơi đập dưa hấu rất thú vị. Người tham gia sẽ bị bịt mắt và xoay vòng để làm mất phương hướng, sau đó những người xung quanh sẽ mách người chơi di chuyển đến vị trí quả dưa hấu. Nếu người chơi đập trúng quả dưa hấu và khiến dưa hấu vỡ làm đôi thì họ thắng.
Bên cạnh đó trong ngày lễ hội này mọi người sẽ thấy có rất nhiều nơi bán dưa hấu trên khắp đường phố Nhật Bản. Ngoài việc bán dưa hấu giá ưu đãi hơn thì đây còn là một cách để quảng bá giống dưa hấu ngon tại từng tỉnh, vùng miền trồng dưa hấu. Với những nơi có loại dưa hấu ngon nhất sẽ được trao giải thưởng.
Ngoài ra còn có các cuộc thì về dưa hấu trong ngày hội này như thì ăn dưa hấu nhanh, tách hạt dưa hấu… Đây là những hoạt động vô cùng thú vị mà mọi người chỉ thấy khi đến Nhật trong những ngày lễ hồi dưa hấu đặc biệt này. Một lễ hội vô cùng đặc biệt mà chỉ người Nhật mới có thể nghĩ ra.
Các loại dưa hấu “đắt xắt ra miếng” của Nhật Bản
Dưa hấu Hitorijime
Nếu thoạt nhìn qua bạn sẽ thấy giống dưa hấu này rất giống với loại dưa ở Việt Nam. Tuy nhiên giá thành của loại dưa hấu này đắt không tưởng. Dưa này có ruột màu đỏ hồng và được trồng theo tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ của Nhật (JAS), không có thuốc trừ sâu. Vỏ của loại dưa hấu này khá mỏng, ruột ngọt mát, không quá nặng như các giống dưa khác.
Dưa hấu Golden fortune (kinpaku) không hạt
Loại dưa hấu không hạt là một trong những giống dưa được ưa chuộng nhất hiện nay. Tại Nhật Bản giống dưa hấu không hạt này cũng có những điểm tương tự như loại có hạt nhưng đây là loại giống độc quyền tại Nhật Bản, có công nghệ trồng riêng và chỉ trồng ở những vùng đồi cát. Giống dưa này cho vị ngọt thanh mát và khi nếm thử sẽ có những cảm nhận khác biệt với giống dưa thông thường.
Dưa hấu đen Densuke
Đây là loại dưa hấu hảo hạn bậc nhất tại Nhật Bản cũng là giống dưa hấu đắt nhất thế giới. Giá của một quả dưa hấu này sẽ được đấu giá hàng năm với số tiền cao lên đến 3500 USD. Đây là một giống dưa hấu đặc biệt, không phải nơi nào cũng trồng được. Giống dưa được trồng tại vùng Hokkaido lạnh giá cùng với quy trình trồng và chăm sóc mất nhiều thời gian cũng như tốn kém nên loại dưa hấu này có giá thành rất cao.
Cách ăn dưa hấu của người Nhật
Họ ăn khi nào
Người Nhật thường ăn dưa hấu vào những ngày hè nóng bức. Trong những ngày này, dưa hấu là một món ăn rất được ưa chuộng vì tính hàn và giải nhiệt của nó. Thêm vào đó vị ngọt dịu tự nhiên của dưa hấu giúp họ giải khát tốt hơn những loại nước giải khát thông thường. Trong ngày lễ hội dưa hấu người Nhật cũng ăn nhiều hơn những ngày thông thường và tham gia vào các hoạt động lễ hội này.
Cách thưởng thức dưa
Tại Nhật Bản, người Nhật thưởng ăn dưa hấu với một chút muối để khiến chúng có vị ngọt dịu hơn. Bên cạnh đó họ cũng sử dụng dưa hấu để làm các món bánh, món tráng miệng thơm ngon. Dưa hấu còn được sử dụng trong món đá bào Nhật vào những ngày hè oi bức. Vị thanh ngọt của dưa hấu kết hợp với đá bào mang lại một món giải nhiệt mùa hè vô cùng hấp dẫn.
Dưa hấu là một loại trái cây khá phổ biến và có mặt tại nhiều quốc gia. Tuy nhiên ở Nhật Bản, dưa hấu được xem như là một đặc sản trái cây của quốc gia này. Không chỉ sở hữu những hương vị thanh mát mà dưa hấu tại đây còn rất đắt. Người Nhật rất thích ăn dưa hấu vào mùa hè và họ còn dành hẳn một ngày lễ hội dưa hấu để thể hiện sự yêu thích đối với loại trái cây này.
.jpg)
