说到日本料理，可能很多人最先想到的会是新鲜美味的高级寿司，入口即化的和牛，或者精致讲究的怀石料理。如果经济条件允许，那么确实应该品尝一下日本的高级传统料理，当然一分价钱一分货，高档料理自然有其“高档”的理由，吃到嘴里才能体会得到。所以只要家里有矿，顿顿和牛都是可以的。但是现实中又有多少如此“豪迈”之人呢？实在是少之又少，普通老百姓永远是社会的主力。有人会问那么日本人平时都去哪儿吃饭呢？那么作为沧海一粟的小编就以普通人的视角来给大家科普一下那些深受日本民众喜爱好吃又便宜的日本传统快餐店吧。
牛丼（牛肉盖饭）
说到牛丼，大家肯定都不陌生吧，日本牛丼界有三大巨头：吉野家，すき家（国内叫做：食其家），松屋。今天我们不谈其创建历史及发展历程，只谈体验！
・吉野家：三巨头中历史最久的一家，也是在国内知名度最高的一家，因为其很早就开始发展中国市场了，但实际上国内的吉野家与日本的吉野家还是有很大区别的，不单单是味道上的区别，品类菜式上也不一样，国内主要只有咖喱和牛肉盖饭两种。日本的盖饭除了这两种以外还会有很多季节性菜单，不过万变不离其宗，主打的一直都是牛肉，猪肉，鸡肉，鱼肉。个人感觉吉野家的牛肉味道较淡，相对于其他两家肉质也比较硬。值得一提的是每次用餐结束结账的时候会收到优惠券哦。
・すき家：这一家是小编在就读语言学校时经常光顾的一家，因为离学校较近，所以放学后懒得做饭的话就会去吃上一碗牛丼。这也是第一次吃牛丼的地方，这一家还有各式各样的小菜，炸鸡块是那时候的最爱。但自从吃过松屋的牛丼之后，突然感觉すき家的牛肉，酱汁味道较重，偏甜，有点盖过了牛肉本身的味道，也可能是在日本住久了之后开始喜欢食材本身的味道的原因吧，所以小编果断转投到了松屋的阵营。
・松屋：小编最喜欢的一家，调料与牛肉的味道平衡的刚刚好，牛肉也软硬适中，唯一缺点就是论餐具的精致度，松屋是不及其他两家的，店内风格也是比较普通的感觉。值得一提的是松屋都是通过自动贩卖机贩卖食券，而且贩卖机系统支持中文哦！而其他两家则是服务员点餐，所以对于刚到日本，对自己的日语没啥信心或者是来日本旅游的朋友来说，在松屋可以零交流完成用餐，这算是一个亮点。
当然对于这三家的体验见仁见智，小编只是谈了一下自己的感受，所以仅供参考哦，最好的办法就是你亲自去尝试一下！
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中华料理（日式）
为什么要加“日式”二字呢？因为日本的中华料理并不是我们想象中中国本土的中华料理，在日本我们老家的料理叫做中国料理，而中华料理是很久以前通过对传入日本的中国料理进行了再加工，才变成了符合日本人口味的日式中华料理，所以店里的很多菜式在中国是见不到的，但是并不能阻挡它的美味。常见的人气中华料理店有以下几个：
・热烈中华食堂・日高屋：主打饺子定食（套餐），像是饺子配拉面，饺子配炒饭等等。不要惊讶，在日本，饺子算是一个菜，并不算主食，而且这里的饺子通常都是指煎饺，还有很多日式配菜，像是炸鱿鱼，炸生蚝，木耳炒蛋，回锅肉等等。价格比牛丼定食稍贵一点，但是种类也多，总的来说也是比较划算的。
・餃子の王将：这一家与日高屋的菜式差别不大，份量上倒是让人感觉王将的量要稍多一点，而且王将的口味偏重一点，更接近中国料理的感觉。
寿司
在来日本之前，小编一度认为寿司对于日本人来说就像是泡菜之于韩国人，顿顿不能落，对日本有所了解之后才知道虽然寿司是日本的传统料理，但是日本人也只是偶尔才会吃的。而且便宜的寿司和贵的的寿司区别很大，无论是口感还是价格。鱼肉的种类，产地，新鲜度等等也决定了价格的不同。小编尝过人均六千日元以上的较高档的寿司，也吃过人均一千多日元的平价寿司，说实话，口感是真的不一样，无论从肉质的鲜美度还是鱼肉的厚度份量都是有着很明显的差别，但是毕竟是平头老百姓，最常吃的还是平价寿司啦。要吃平价寿司，回转寿司永远是你最好的选择。便宜又快捷。给大家推荐几家供大家参考：
・スシロ（すしろ）
・くら寿司（くらすし）
・かっぱ寿司（かっぱすし）
・魚米（うおべい）。
可以说人均两千左右就可以吃饱又吃好！绝对实惠。另外建议和朋友一起去比较好，因为回转寿司都是一盘上面放两个一样的寿司，为了品尝更多种类的寿司，最好是两人或者两人以上才好，否则没吃几盘就吃不下了。
「原来在日本吃寿司也有这么多讲究呢！」
日本的美食太多太多了，像是日式烤肉，寿喜烧，日式火锅，鳗鱼饭啦等等，当然这些基本都不属于快餐行列了，偶尔休息日吃一段解解馋也是不错的，所以有机会来日本的朋友也可以体验一下平价快餐连锁店的美食哦。
