美食美酒欢乐一夜!忘年会里品日本过年文化

WeXpats
2023/02/21

每到一年的年末,寒冷的冬夜,就想找人一道围着餐桌,吃上热乎乎的美食叙叙旧,聊聊这一年的精彩瞬间,是不是?在国内,我们会有年会来一道庆祝这一年的丰收。而在日本,相似形式的宴会就是我们经常听到的忘年会。那,我们来聊聊日本的忘年会是什么样的吧。

目录

  1. 忘年会是怎么来的?
  2. 现在的忘年会是什么样的?
  3. 小结

忘年会是怎么来的?

早已不用旧时农历的日本人,往往会在每年的年末组织工作或是生活上的同伴,开一次宴会来慰劳一年中辛勤努力过的人们。

忘年会历史

在日本,虽然并没有很明确的资料可以考证忘年会是从什么年代开始的,但在很久之前,人们就自然而然地会在同样的时期聚集在一起进行宴会,所以在不同地方关于忘年会也有各种起源的说法。

而关于忘年会比较主流的说法是认为起源于15世纪的室町时代,当时人们所用的词正是“としわすれ(忘记年)”,意思是将这一年中发生的不愉快的事情统统忘掉。在这一时期,伏见宫贞成亲王的《看闻日记》中,1430年(永享2年)十二月廿一日记上记载着这样的文章:“先有一献。其后连歌初。会众如例。夜百韵了一献。及酒盛有乱舞。其兴不少岁忘也。”这描写了在年末举行的宴会上载歌载舞,借酒欢乐,如同像是要忘却过去的一年似的。

在江户时期,忘年会还是特权阶级的人们借来消愁的宴会。而到了明治时期,忘年会转而变为一种像是祭典一样的欢快活动,变得不再拘谨顽固,充满了节日气氛。

现在的忘年会是什么样的?

现在的忘年会没有了历史上忘年会的阶级感和仪式感,那又是以何种形式进行的呢?

忘年会的形式

现在日本的忘年会往往由公司或者个人团体组织,指定具体的个人作为干事负责忘年会的前后准备工作。由于是一年一度难得的活动,大部分的成员基本都会参加。

如果像是学校社团或者研究室这种,形式上稍微简略一些也可以的地方,忘年会往往会在熟悉的活动房间或者会议室,叫上成员点上外卖,或者在现场做一些像是章鱼丸子、煎饺子那样简单的日式传统小吃,以比较随意的形式度过忘年会。

而对于公司或者大型团体而言,即使年底再忙,难得的年度活动就要正式一些了。于是为了能容纳更多的人,忘年会会场一般会定在各式各样的居酒屋或者酒店的大厅。要是在居酒屋,忘年会上各类酒品和传统日式料理必不可少;而在酒店,忘年会经常会采取自助餐形式,方便公司员工多人自由交流和共享美食。

忘年会时间

每年的忘年会集中在11月下旬至12月下旬。在大城市,一到12月,居酒屋等可以承办忘年会的店家基本就会被预订一空,因此若是与预定时间有所冲突或者地点不合适的时候不得已会提前举办忘年会。

为了尽可能聚集参加成员,忘年会往往会定在平日晚上。下班后,上班族们穿着通勤服,三三两两去往店家会和,等待参加者到齐。

忘年会的娱乐活动

在日本,忘年会除了享用美食,共同叙旧,在宴会期间还有其他活动来助兴。

BINGO游戏抽奖

BINGO游戏是拼手气的游戏:事先准备好各个等级的礼品,与会者每人拿到一张独一无二的卡片,卡片印有方格,5X5的小方格中一共填有25个数字;主持人负责每次随机抽取一个不同的数字,当手上的卡片上有这个数字时,便给这个数字的方格挖一个小洞;如果卡片上的小洞连成了一条直线,无论是竖直还是水平还是斜线都可以,那么这张卡片就BINGO了,可以依次拿到礼品,直到礼品全部发完。

礼品一般会有可以自由选择邮寄到家里的美食目录,或者极有年末气息的年末彩票,或者万能商品券等等。如果人品爆发时,拿到的礼品甚至都可以把参加忘年会的费用回了本呢。

模仿大会

到了年末的忘年会,即使是平时死板的领导也一下子好说话了起来。在这时,往往会叫上灵活的年轻人来一场简单的模仿大会。除了电视上人人知晓的艺人,这时还能模仿领导平时为难部下的情景,引得员工们对领导们的一致吐槽,一下子活跃了忘年会的气氛。在这时,无论多高傲的领导都会开玩笑地低声下气,连连道歉来平息吐槽的部下们,场面非常有趣。

二次会

即使宴会结束了,尚存兴致的人们往往会临时组织去二次会。忘年会也同样如此。只是在周边的酒吧或是居酒屋都被预订一空时,大家有极大的概率会选择前往卡拉OK一展歌喉,同时也能在平时缺少个人话题交流的同事中,找到与自己喜欢同样歌手的同好。

小结

在日本,每年年末都会举办忘年会,回忆一年中的收货和进步,慰劳辛勤努力的人们。有机会一定要参加一下忘年会,美食美酒再加上热闹的气氛和活跃的同事,一定能颠覆你对日本公司的原本印象。


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