小心别误闯!进日本酒吧前你必须要了解的几件事!

WeXpats
2024/07/31

日本酒文化是日本文化中的一个重要组成部分, 走在日本的大街小巷,你会看到的各种与酒相关的饮食店。比如说最常见有居酒屋、立ち饮み(站着吃喝的居酒屋)、呑み処、バー、バル(Bar)、ラウンジ(Lounge)、スナック(Snack Bar)、パブ(Pub)等几种比较常见的类型。虽然都可以喝酒吃饭聊天,但是根据类型不同,其性质也有所差别,进去消费前最好弄清楚店家性质再进去, 否则可能让你陷入无限尴尬的境地哦!

目录

  1. 最普遍,最安全,最安心:居酒屋、立ち饮み、呑み処
  2. 满满的异域风情!バー、バル(Bar)
  3. 喝气氛走情调!ラウンジ(Lounge)
  4. 店里有妈妈桑的BAR:ラウンジ(Lounge)
  5. 有点少儿不宜的BAR!パブ(Pub)
  6. 日本酒吧小常识

最普遍,最安全,最安心:居酒屋、立ち饮み、呑み処

在日本,想要三五好友一起喝酒,应该没有比“居酒屋”更适合的了,居酒屋主要以提供酒水为主, 然后再搭配一些较有特色的和食料理作下酒菜, 属于传统的日本饮食店, 营业时间主要集中在晚上六点之后,有的店开到凌晨一两点,有的还会开通宵。大家都知道日本人下班习惯去喝一杯,所以居酒屋的客人以上班族居多。在大部分居酒屋里会提供传统日本料理小菜, 有些店还会提供披萨、薯条等西式餐点, 当然来这里的人以喝酒为主,吃饭为辅,所以餐点分量一般都很少,你要吃饱的话在这里消费确实是有点不合算的。既然以酒类为主,那么酒的种类必定要全,日本酒、啤酒、果酒、烧酒、威士忌、鸡尾酒等等都可以喝得到。居酒屋装潢通常以传统和风为主, 环境古典朴素, 男女老少皆可前往。

满满的异域风情!バー、バル(Bar)

バー这种类型的店家也是主要以提供酒类为主,据说传自美国,所以装潢也是偏欧美风,属于欧美式酒吧, 营业时间从白天至翌日凌晨都有。以啤酒、各式鸡尾酒、威士忌、白兰地、葡萄酒、各式洋酒为主。多数バー只提供酒类, 所以想吃点什么的朋友,那么这里可能不太适合你。酒吧柜台有男女调酒师为客人调制饮料并与客人聊天互动, 有些バー还会放置撞球台、射飞镖等器材供客人娱乐, 客源以年轻人居多。

而バル除了提供酒类饮料外, 还有一些西式料理、小菜等可陪酒。バル由于装潢以欧洲风格为主,气氛佳, 西式料理精致, 深受年轻人特别是年轻女性的欢迎。

所以即使是一字之差,服务内容就会差不少呢,而且现在除了正常的Bar以外, 日本奇奇怪怪的Bar也越来越多了, ゲイバー(Gay Bar)、ガールズバー(Girl's Bar)等从名字就可以简单识别, 可不要走错哦!

喝气氛走情调!ラウンジ(Lounge)

ラウンジ(Lounge)可分为三种。一种是机场Lounge, 提供简单饮食, 让过境旅客等待、休息的空间, 环境单纯。另一种是饭店酒店渡假村的Lounge, 提供饮食及多种酒类, 让住宿旅客休息、放松、小酌一杯、享受气氛的场所, 有时候还会有乐器演奏可欣赏。第三种Lounge则是有女性接待的店, 接待方式主要是一同坐在沙发聊天饮酒, 提供酒类及下酒零嘴为主, 没有料理, 很多店家都可以唱卡拉OK。顾客以中年以上男性居多。

店里有妈妈桑的BAR:ラウンジ(Lounge)

ラウンジ(Lounge)就是日式小酒馆, 跟Lounge性质接近, 营业时间通常比居酒屋还会更晚一些,较为常见的是晚八点营业至隔日凌晨, 当然只有妈妈桑的话是没有那么大吸引力的,这里还有女性服务员接待, 服务员在柜台或是沙发区跟客人饮酒聊天唱歌。主要提供酒类及下酒零食, 基本不提供料理。Snack Bar的酒类也很齐全, 只是通常都是一些很便宜的酒, 想喝好一点的酒可是要摸一下钱包哦! 

有点少儿不宜的BAR!パブ(Pub)

原义为英式酒吧, 在日本则有越来越多风化场所的名字也会取名Pub, 在百货公司美食街或商业区的大街上看到的English Pub或Irish Pub通常从窗外可看到店内情形, 也会提供西式料理, 性质跟Bar比较接近, 是正常的Pub。而风化场所的Pub通常位于红灯区, 或街区的隐密位置, 暗藏小巷, 从外向内看看不见店内情况, 但从招牌可以辨别, 例如招牌有性感女性照片或比较隐喻奇怪的名字通常就是风化场所。另外还有叫做キャバクラ、クラブ(Club)的酒吧也可以从外观及招牌就分辨, 是一般观光客应该避开的风化场所, 没事可别在附近久留, 若是被奇怪的人搭讪也不要跟着他走, 以免被带到这种酒吧当中任人“宰割”。

日本酒吧小常识

有女性服务员接待的日本Snack Bar及Lounge跟居酒屋一样, 进去消费都会有不请自来的下酒菜或零嘴, 有些居酒屋还可以拒绝不要买, Snack Bar及Lounge可是没办法拒绝, 若有接待的女性过来与您聊天, 虽然不是硬性规定, 但以潜规则来说应该要请她喝饮料或酒水(她会自己调制, 干杯完一起边聊天边喝酒), 最后结账当然是客人来的。

而对于那些欧美式酒吧不会有那些不请自来的小菜, 点多少就付多少, 不过若您选择坐在吧台, 调酒师或服务员跟您聊天的话也可以请他们喝一杯。

总之想边吃美食边喝酒就要去居酒屋、立ち饮み、呑み処、Bar、English Pub或Irish Pub这些比较单纯的地方, 日本有些Snack Bar及Lounge是单纯喝酒聊天, 有些则不是, 自己的言行举止要多加注意才不会惹上不必要的麻烦哦。

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