日本酒文化是日本文化中的一个重要组成部分, 走在日本的大街小巷，你会看到的各种与酒相关的饮食店。比如说最常见有居酒屋、立ち饮み（站着吃喝的居酒屋）、呑み処、バー、バル（Bar）、ラウンジ（Lounge）、スナック（Snack Bar）、パブ（Pub）等几种比较常见的类型。虽然都可以喝酒吃饭聊天，但是根据类型不同，其性质也有所差别，进去消费前最好弄清楚店家性质再进去, 否则可能让你陷入无限尴尬的境地哦!
目录
- 最普遍，最安全，最安心：居酒屋、立ち饮み、呑み処
- 满满的异域风情！バー、バル（Bar）
- 喝气氛走情调！ラウンジ（Lounge）
- 店里有妈妈桑的BAR：ラウンジ（Lounge）
- 有点少儿不宜的BAR！パブ（Pub）
- 日本酒吧小常识
最普遍，最安全，最安心：居酒屋、立ち饮み、呑み処
在日本，想要三五好友一起喝酒，应该没有比“居酒屋”更适合的了，居酒屋主要以提供酒水为主, 然后再搭配一些较有特色的和食料理作下酒菜, 属于传统的日本饮食店, 营业时间主要集中在晚上六点之后，有的店开到凌晨一两点，有的还会开通宵。大家都知道日本人下班习惯去喝一杯，所以居酒屋的客人以上班族居多。在大部分居酒屋里会提供传统日本料理小菜, 有些店还会提供披萨、薯条等西式餐点, 当然来这里的人以喝酒为主，吃饭为辅，所以餐点分量一般都很少，你要吃饱的话在这里消费确实是有点不合算的。既然以酒类为主，那么酒的种类必定要全，日本酒、啤酒、果酒、烧酒、威士忌、鸡尾酒等等都可以喝得到。居酒屋装潢通常以传统和风为主, 环境古典朴素， 男女老少皆可前往。
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满满的异域风情！バー、バル（Bar）
バー这种类型的店家也是主要以提供酒类为主,据说传自美国，所以装潢也是偏欧美风，属于欧美式酒吧, 营业时间从白天至翌日凌晨都有。以啤酒、各式鸡尾酒、威士忌、白兰地、葡萄酒、各式洋酒为主。多数バー只提供酒类, 所以想吃点什么的朋友，那么这里可能不太适合你。酒吧柜台有男女调酒师为客人调制饮料并与客人聊天互动, 有些バー还会放置撞球台、射飞镖等器材供客人娱乐, 客源以年轻人居多。
而バル除了提供酒类饮料外, 还有一些西式料理、小菜等可陪酒。バル由于装潢以欧洲风格为主，气氛佳, 西式料理精致, 深受年轻人特别是年轻女性的欢迎。
所以即使是一字之差，服务内容就会差不少呢，而且现在除了正常的Bar以外, 日本奇奇怪怪的Bar也越来越多了, ゲイバー（Gay Bar）、ガールズバー（Girl's Bar）等从名字就可以简单识别, 可不要走错哦!
喝气氛走情调！ラウンジ（Lounge）
ラウンジ（Lounge）可分为三种。一种是机场Lounge, 提供简单饮食, 让过境旅客等待、休息的空间, 环境单纯。另一种是饭店酒店渡假村的Lounge, 提供饮食及多种酒类, 让住宿旅客休息、放松、小酌一杯、享受气氛的场所, 有时候还会有乐器演奏可欣赏。第三种Lounge则是有女性接待的店, 接待方式主要是一同坐在沙发聊天饮酒, 提供酒类及下酒零嘴为主, 没有料理, 很多店家都可以唱卡拉OK。顾客以中年以上男性居多。
店里有妈妈桑的BAR：ラウンジ（Lounge）
ラウンジ（Lounge）就是日式小酒馆, 跟Lounge性质接近, 营业时间通常比居酒屋还会更晚一些，较为常见的是晚八点营业至隔日凌晨, 当然只有妈妈桑的话是没有那么大吸引力的，这里还有女性服务员接待, 服务员在柜台或是沙发区跟客人饮酒聊天唱歌。主要提供酒类及下酒零食, 基本不提供料理。Snack Bar的酒类也很齐全, 只是通常都是一些很便宜的酒, 想喝好一点的酒可是要摸一下钱包哦!
有点少儿不宜的BAR！パブ（Pub）
原义为英式酒吧, 在日本则有越来越多风化场所的名字也会取名Pub, 在百货公司美食街或商业区的大街上看到的English Pub或Irish Pub通常从窗外可看到店内情形, 也会提供西式料理, 性质跟Bar比较接近, 是正常的Pub。而风化场所的Pub通常位于红灯区, 或街区的隐密位置, 暗藏小巷, 从外向内看看不见店内情况, 但从招牌可以辨别, 例如招牌有性感女性照片或比较隐喻奇怪的名字通常就是风化场所。另外还有叫做キャバクラ、クラブ（Club）的酒吧也可以从外观及招牌就分辨, 是一般观光客应该避开的风化场所, 没事可别在附近久留, 若是被奇怪的人搭讪也不要跟着他走, 以免被带到这种酒吧当中任人“宰割”。
日本酒吧小常识
有女性服务员接待的日本Snack Bar及Lounge跟居酒屋一样, 进去消费都会有不请自来的下酒菜或零嘴, 有些居酒屋还可以拒绝不要买, Snack Bar及Lounge可是没办法拒绝, 若有接待的女性过来与您聊天, 虽然不是硬性规定, 但以潜规则来说应该要请她喝饮料或酒水（她会自己调制, 干杯完一起边聊天边喝酒）, 最后结账当然是客人来的。
而对于那些欧美式酒吧不会有那些不请自来的小菜, 点多少就付多少, 不过若您选择坐在吧台, 调酒师或服务员跟您聊天的话也可以请他们喝一杯。
总之想边吃美食边喝酒就要去居酒屋、立ち饮み、呑み処、Bar、English Pub或Irish Pub这些比较单纯的地方, 日本有些Snack Bar及Lounge是单纯喝酒聊天, 有些则不是, 自己的言行举止要多加注意才不会惹上不必要的麻烦哦。
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