北海道土地遼闊，有著豐富大自然資源，有許多觀光景點。另外，蔬菜、肉類、海鮮等美食非常多。不過，正因為地大物博，所以有些人可能會猶豫要去哪裡和吃什麼。這篇文章會由日本在地人介紹北海道地區推薦的美食和觀光地，讓你旅行時可盡情品味北海道的魅力！
目錄
北海道地方的特徵
去北海道時不能錯過的推薦美食
北海道的推薦觀光景點
北海道地方的特徵
北海道地區位於日本的最北端，其特徵是冬天天氣嚴寒和有積雪。而且根據地方，氣候也很不同，在日本海一側雪較多，太平洋一側則晴天多。另外，夏天氣溫偏高，所以前往時要注意服裝及小心中暑。
北海道面積為83424km2，是日本都道府縣當中最大的縣份。因此，單是道內的移動就比想像中要花時間！例如，往返於兩大觀光地札幌市和函館市，開車和電車單程要花將近4個小時。 製定旅行計畫的時候請充分注意。
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去北海道時不能錯過的推薦美食
有著豐富大自然的北海道，農業、畜牧業、漁業都很盛行，是知名的美食寶庫。以下會介紹北海道特有的美食，來旅行時絕對要試試看！
湯咖哩(スープカレー)
不像平常的咖喱口感濃稠，湯咖哩是一種流質的咖喱，猶如喝湯一樣，裡面加了很多的蔬菜和雞肉，味道相對清爽。湯咖哩加入很多能讓身體暖和起來的辛香料，非常適合氣候寒冷的北海道享用。札幌市內的某家店提供後，慢慢成為北海道的名產美食。
石狩鍋
石狩鍋是以味噌把鮭魚和蔬菜用燉煮而成的火鍋料理。原本是在盛產鮭魚的舊石狩町（現石狩市）誕生的料理，現在作為家庭料理也很受歡迎。以味噌味為基礎，還有人會放入奶油使味道更醇厚，或是放入辣椒加上辛辣的煮法。
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鏘鏘燒 (ちゃんちゃん焼き)
鏘鏘燒和石狩鍋一都是發源自石狩町的料理。石狩鍋是用鍋煮鮭魚和蔬菜，而鏘鏘燒則是先蒸熟鮭魚再用味噌調味。鏘鏘燒之名的由來有兩說，一是因為很快就能做好，日語ちゃんちゃん有快速的意思，另一說是鐵板和鐵鏟會發出鏘鏘的聲音。
豚丼
豚丼，即豬肉蓋飯，發祥於十勝地區，是將厚切的烤豬肉，用甜辣的醬汁調味後放在米飯上。 十勝地區從明治時代末期開始盛行養豬業，豬肉料理也十分流行，在十勝地區的帶廣市就有很多有名餐廳販售豚丼。
海鮮丼
北海道是四面環海的都道府縣，所以隨時都能買到新鮮的海鮮。另外，在溫度低的海裡長大的魚介，肉質比較緊繃，味道也很特別。把新鮮的生魚片放在米飯上的海鮮丼(海鮮蓋飯)，可以說是北海道代表性的當地美食。北海道的海膽、鮭魚子、帆立貝都很有名，不可錯過。
札幌拉麵(札幌ラーメン)
發源於札幌地區的味噌拉麵又被稱為“札幌拉麵”，其特徵是有濃厚的味噌湯頭和粗而帶波浪形的麵條、炒過的蔬菜。有些拉麵店還會加入北海道名產玉米、奶油、螃蟹等的食材。在北海道，鹽味的“函館拉麵”和醬油味的“旭川拉麵”等也很有名。
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成吉思汗羊肉 (ジンギスカン)
成吉思汗是將羊肉和蔬菜一起烤煮的料理。成吉思汗鍋不像一般燒肉的鐵板，呈圓頂狀，上面放羊肉，而周邊的溝會放蔬菜，讓肉汁會流下去讓蔬菜吸收。以前，日本並沒有吃羊肉的文化，直至1910年代為了使用羊毛作為軍需品而開始在北海道繁殖羊，也同時研究羊肉的美味吃法，把中國的羊肉料理“鍋羊肉”改成日本風味，成為了現在的成吉思汗羊肉料理。
北海道的推薦觀光景點
北海道有很多能感受到雄偉自然景色的觀光景點，以下介紹多個著名觀光景點，可以幫助你制定旅行計畫。
洞爺湖
位於北海道虻田郡洞爺湖町的洞爺湖是日本國內第三大破火山口湖。破火山口湖是指火山噴發後火山口積水形成的湖泊。去洞爺湖的話，一定要坐遊船看看，船程大約50分鐘，遊覽漂浮在湖中的「大島」、「弁天島」、「觀音島」、「饅頭島」4個島嶼。
札幌電視塔 (さっぽろテレビ塔)
札幌市的大街小巷公園裡有札幌電視塔，設有展望臺，可以欣賞到整個札幌市的景色。特別是在冬天舉行的“札幌白色燈光秀”和“札幌雪祭”期間，可以眺望都市美麗的彩燈，非常推薦！另外，根據不同時期，電視塔本身也會用燈飾裝飾，即使不登上塔上也可以從外面享受景色。
旭川市旭山動物園
旭川市旭山動物園在日本全國很有名，他們採用「行動展示」方式讓客人可以看到動物們的真實生活，成為話題。例如能近距離觀察北極熊的視窗，或是看到企鵝散步和餵食時間表演，有很多看點，適合一家大小參觀。
襟裳岬
幌泉郡襟裳町的襟裳岬位於北海道南端的海角。因為在太平洋之上，所以刮著強風，衝擊岸壁的波浪很有魄力。在襟裳岬附近的博物館「風之館」可以觀察野生海豹和體驗強風，請一定要去看看！
在廣闊的北海道中有很多觀光景點和美食，在冬天和夏天可感受到完全不同的魅力，一次絕對不夠遊玩，可以分幾次來盡情體驗！
