日本以其四季分明的水果蔬菜而聞名，每個季節都有許多美味的水果可以品嚐，尤其是夏秋季節的葡萄，在台灣及香港也很受歡迎。日本的葡萄以其獨特的風味和多樣性的品種在國際間獲得了高度評價，巨峰和晴王葡萄都很有名！來為大家介紹各個品種、產地及挑選方法，讓大家來到日本旅行時可以買到好吃的葡萄。
目錄
晴王麝香（シャインマスカット）
甲州葡萄（甲州ぶどう）
巨峰葡萄(巨峰ぶどう)
貓眼葡萄(ピオーネ)
採葡萄(ぶどう狩り)
認識日本葡萄品種
日本栽培了許多不同品種的葡萄，例如近年受歡迎的品種是可以連皮一起食用且無籽的，代表性的品種包括甲州、巨峰、晴王、紫玉、貓眼等。每種品種在甜度、酸度和香氣方面都有所不同，提供了多種不同的品味享受方式。
晴王麝香（シャインマスカット）
晴王葡萄，又名晴王麝香、香印青提、陽光玫瑰，是從「安藝津21號」和「白南」兩個品種葡萄雜交而成，由農業・食品産業技術總合研究機構果樹研究所培育，在2006年正式被登記為品種。
晴王葡萄的以其獨特的芳香和甜味而聞名，果皮呈綠黃色，果粒重約10～15克。糖度高達18～20度，酸味較為溫和。果肉緊緻且多汁，具有香甜的香氣，其美麗的外觀和多汁的果肉使其成為贈禮的佳品。
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主要產地 : 長野縣、山梨縣、山形縣、岡山縣
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當季季節 : 7月～12月
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挑選方法 : 建議選擇呈深褐色但未枯萎的莖、翠綠的葡萄，果皮富有彈性且粒子飽滿豐滿。綠色系的葡萄一般在完全成熟時果皮可能會稍微泛黃，但晴王葡萄即使果皮未變黃也已經成熟。
甲州葡萄（甲州ぶどう）
甲州葡萄是日本著名的“甲州葡萄酒”的原料，主要在山梨縣種植，具有超過800年的悠久歷史。這款葡萄的果皮呈現紫紅色，覆蓋著白色的果粒。每顆葡萄的重量約為4至5克，一串葡萄的重量約為300至500克。
甲州葡萄以優雅的果味和酸味為特色，其果汁豐富，果肉柔軟，甜味中帶有適度的酸味，偶爾也會帶有些許的渣滓感。由甲州葡萄所釀製的葡萄酒也受到來自世界各地的人們的喜愛。
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主要產地 : 山梨縣、長野縣、福岡縣
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當季季節 : 8月～9月
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挑選方法 : 果實整齊排列、果皮有彈性，莖部呈深綠色。果粒外露，果皮呈現光澤且果粉完整的。果粒較少或果粉已脫落的表示可能收穫後一段時間了。
巨峰葡萄(巨峰ぶどう)
巨峰葡萄是大顆黑葡萄的品種，由農業學者大井上康培育，以「石原早生」和「centennial」兩個品種交配而成，在1945年於靜岡縣誕生。有趣的是，品種的實際名稱上是「石原centennial」，「巨峰」其實是商標名稱，因為從培育研究所可以眺望看到富士山。
巨峰葡萄日本最受歡迎的葡萄品種之一，果皮呈現深紫黑色，果粒大小約為10到15克，果肉緊實多汁，散發出濃郁的香氣，帶有濃厚的甜味和柔和的酸味。其甜美的味道也被廣泛用於製作果汁和葡萄酒。
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主要產地 : 岡山縣、山梨縣
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當季季節 : 8月～10月
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挑選方法 : 選擇顏色深濃果皮，又大又飽滿的果粒。如果果實莖部呈現褐色且枯萎狀態表示已經採摘一段時間，所以盡量選擇綠色的莖部。果皮上的白粉會顯示出新鮮度。避免選擇粉末脫落，果皮過於光滑的品種或者果實較容易脫落的情況。
貓眼葡萄(ピオーネ)
貓眼葡萄是由靜岡縣的井川英雄先生把「巨峰」和「晴王」兩個葡萄品種進行交配培育，名字「ピオーネ」(Pione)意為義大利語的開拓者。
貓眼葡萄繼承了「巨峰」的特性，果皮呈現深紫黑色。，果粒非常大且口感十足。果粒稍微比「巨峰」大，帶有清新的香氣，風味極佳。多汁，糖度都在16度以上，帶有濃郁的甜味和平衡的酸味。近年來更研發出無核版本的新貓眼葡萄（新ピオーネ），與「巨峰」齊名成為日本受歡迎品種。
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主要產地 : 山梨縣、島根縣、山形縣
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當季季節 : 9月～10月
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挑選方法 : 建議選擇飽滿且整體呈現深色的果粒、且帶著白色的果粉。注意莖部會否呈現褐色枯萎，綠色的莖部會較為新鮮。
熱門文章
採葡萄(ぶどう狩り)
在日本，除了在超市購買葡萄享用，在葡萄園採摘葡萄也是一項受歡迎的活動，可以與家人和朋友們一起親手採摘新鮮的葡萄，品嚐美味的果實。
山梨フルーツライン(Fruit Line)
這是一條橫貫山梨市、甲州市和笛吹市的農業道路，穿越了甲府盆地北斜坡的果樹種植區。由於道路寬闊，交通燈較少，可以盡情享受愉快的自駕遊和自行車騎行。沿著這條水果路可以欣賞到葡萄園交織而成的風景，而且許多農園都提供水果採摘體驗，讓你能充分體驗山梨的魅力。
北信濃くだもの街道(北信濃水果街道)
ぶどうの季節になりました。須坂市から小布施町にかけての国道403号線や北信濃くだもの街道沿線にある観光農園でりんご・ぶどう狩りが楽しめます。旬の味をしかも新鮮なまま食べることができますhttps://t.co/QCvUz83xmL pic.twitter.com/LZchnZVXug
— 長野県須坂市 (@suzaka_city) September 5, 2017
長野縣以葡萄、桃等眾多水果的生產量聞名，有"水果王國"之稱！在以長野市為中心的北信濃地區更是水果的重要產區。沿著從須坂通往小布施的403號國道，名為北信濃水果街道，許多果園依次排列，可以摘取新鮮水果的樂趣，品嚐到飽滿多汁的長野葡萄。
岡山縣 林ぶどう研究所(林葡萄研究所)
「林葡萄研究所」種植了超過100種葡萄，在這裡可以學習有關葡萄的知識，體驗採摘等活動，甚至品嚐經過多種烹飪方式精心製作的葡萄料理。
這裡不只是個果園，可聽到育種家林慎悟先生的解說，品嚐超過5種稀有葡萄和自製葡萄乾，進一步了解葡萄的各種知識，深入探索葡萄的世界。在參觀完罕見的玻璃溫室後，也可嘗試親自採摘晴王麝香葡萄。
日本的葡萄因為多樣的品種和美味受到了國內外的高度評價。在夏秋季節要好好把握機會品嚐新鮮的葡萄，如果來到日本旅行，也可到山梨、長野及岡山縣等著名產地採摘葡萄，享受當季葡萄的滋味！
