嫌威士忌太烈？来试试日本威士忌吧！

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2023/04/18

日本生活

威士忌是一种由谷物酿制的烈性蒸馏酒，一提到威士忌，绝大多数人可能会因为它较烈性的口感而不敢尝试。无论是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌还是加拿大威士忌，似乎都是烈性酒的代名词，这让一些酒量较差的人望而却步。众所周知，日本是一个出了名的好酒国家，但是就酒量并不高，日本生产的无论是啤酒还是清酒，其酒精含量要比别的国家的酒要低一些，威士忌也不例外，因此日本的威士忌可以说很适合作为初次尝试威士忌时的第一选择。

那么日本的威士忌要如何挑选呢？又有哪些经典威士忌值得一试呢？小编今天就为大家科普一番有关日本威士忌的那些事儿。

日本威士忌的挑选
日本威士忌的喝法
日本人气威士忌推荐

日本威士忌的挑选

虽然威士忌有各种各样的产地，每种威士忌都有各自独特之处，但对于初次尝鲜的酒友来说首推日本威士忌。日本厂家的威士忌是为了迎合日本人的口味而酿造的，所以比海外产的威士忌口味更柔和，适合初次尝鲜者。

威士忌从口味上可以分为三种，谷物威士忌、麦芽威士忌和混合型威士忌；推荐初学者先尝试混合威士忌。混合威士忌混合了多种威士忌以使得口感和风味达到最佳，所以即使是初学者也能轻松“驾驭”。而麦芽威士忌是在单一蒸馏地酿造而成的，可以通过品酒感受到不同蒸馏地的个性和风格，所以很受威士忌资深爱好者的喜爱。

日本威士忌的喝法

接下来为大家介绍几个在日本常见的威士忌喝法。

首先就是“简单粗暴”的直饮了。“直饮”是指在威士忌中不添加任何调味，直接饮用的方法。很多人认为直接饮用威士忌最美味，因为可以享受威士忌原本的味道，但可能会对酒的产地和质量有很高要求。由于威士忌度数较高，基本上都是40度以上的酒，所以需要慢慢品尝。酒量较差的人可以用两倍以上的水对威士忌进行稀释，这样能在一定程度上防止酒醉。

接下来推荐的是混合式喝法。在加冰的细长玻璃杯里加入适量的威士忌和苏打水进行调和，这种喝法可以在很大程度上缓和威士忌的烈性。威士忌中加入了碳酸饮料和冰块后清清凉凉，很适合夏天饮用，所以在日本有着超级高的人气。不同的酒吧也会根据个人的喜好直接加入柠檬切片或柠檬汁，虽然制作方法很简单，但别有一番韵味。

在日本，还有一种比较独特的饮用方法叫“水割”，可以说是日本人自创的一种调酒方式了。由于日本人自身体质的问题，使得他们对酒精难以消化，因此他们发明出了用冷水来中和酒精的饮用方法：即在加了冰的玻璃杯中倒入威士忌和冷水，再进行调和。这种喝法通常威士忌所占比例较小，也可以理解为在一杯水中倒入少量威士忌进行混合。

如果觉得水割喝起来味道较淡，直饮又怕酒量太差会醉倒，那么推荐“towaisup”的饮用方式。即在玻璃杯中倒入1:1的水和威士忌再进行调和。这样一来，既能享受到醇厚的威士忌风味，又不会因为酒量太差而迅速醉倒。

不喜欢兑水的酒友还可以尝试一下“rock”的喝法，即在杯中加入大量冰块，直接倒入威士忌。最开始品尝的时候完全是威士忌的醇香，随着时间的流逝，冰块渐渐融化，酒的味道也会发生变化。需要注意的是，如果喝的太慢会导致冰块大量融化成水，会冲散威士忌的味道。