¿Cuales son los condimentos japoneses tradicionales? Si eres un amante de la cocina japonesa, debes haberte encontrado con todo tipo de chile en polvo en los platos japoneses al menos una vez. Para sopas y fideos con sabor japonés, Shichimi Togarashi es indispensable, el polvo de chile tradicional japonés de 7 sabores.
Ya eres fanático de la soba japonesa o los fideos udon, ¿sabes algo sobre Shichimi Togarashi? Si no es así, no te saltes el siguiente artículo. El artículo te ayudará a obtener más información sobre este tradicional chile japonés en polvo de 7 sabores.
Tabla de contenido
- Shichimi Togarashi 7 sabores chili en polvo - condimento tradicional japonés
- ¿Cuáles son los 7 sabores de shichimi?
- Los grandes beneficios del condimento en polvo de chile de 7 sabores Shichimi Togarashi
- Cómo usar el chile en polvo Shichimi Togarashi
Artículos destacados
Shichimi Togarashi 7 sabores chili en polvo - condimento tradicional japonés
Nombre Shichimi Togarashi
Shichimi Togarashi 7 Flavor Chili Powder es un producto procesado y fabricado por una empresa llamada Yagenbori Shichimi Togarashi que ha estado en el negocio durante casi 400 años, y quizás este sea también el origen del nombre Shichimi Togarashi de chili en polvo 7 Sabor tradicional japonés.
Origen de la apariencia, popularidad de Shichimi
El antiguo Japón usaba el pimentón picante como medicina, hasta 1625 cuando un comerciante de especias y médico de medicina china en Edo (ahora Tokio) comenzó a procesar y envasar el pimentón en un condimento que luego se conoció como Shichimi Togarashi.
Este condimento especial poco a poco se hizo famoso y popular en todo Japón, ya que se consideraba un condimento novedoso, dando un sabor especial a la soba que apareció más tarde.
¿Dónde se vende Shichimi?
Como especia indispensable en la cocina japonesa, no es difícil encontrar lugares que vendan este chile en polvo de 7 sabores. Puedes comprar Shichimi Togarashi en tiendas de conveniencia o supermercados en cualquier parte de Japón.
¿Cuáles son los 7 sabores de shichimi?
La mezcla de siete ingredientes varía según el fabricante, las diferencias regionales en shichimi en Japón
Al igual que con otras especias, dependiendo de las tradiciones locales y los estilos de cocina de los diferentes chefs, la mayoría de los ingredientes que componen Shichimi Togarashi variarán. Por eso puedes comprar estas mezclas personalizadas a tu gusto y preferencias. Los ingredientes y la tasa de uso de Shichimi Togarashi se cambiarán según las necesidades de cada persona. Actualmente en Japón, hay algunas tiendas exclusivas que mezclarán Shichimi según las preferencias del cliente y los ingredientes solicitados.
Lista de ingredientes comunes en shichimi
Por lo general, los ingredientes de la mezcla de 7 especias Shichimi Togarashi incluyen: pimiento rojo, cáscara de naranja o mandarina, semillas de sésamo amarillas (también conocidas como blancas), semillas de sésamo negras o cáñamo negro, chiles japoneses (sansho), algas secas (nori), jengibre, colza y vainas secas de mikan (chibi).
Los grandes beneficios del condimento en polvo de chile de 7 sabores Shichimi Togarashi
Crea un sabor único para el plato
La mezcla típica de polvo de chile de 7 especias Shichimi Togarashi crea un sabor picante que complementa la frescura de la comida japonesa. Shichimi Togarashi es un condimento indispensable de los japoneses, crea un sabor característico para los platos japoneses.
Beneficios para la salud: aporta vitaminas, antioxidantes, previene la osteoporosis
Dependiendo de los ingredientes en una mezcla particular de Shichimi Togarashi, esta especia traerá diferentes beneficios para la salud del usuario. Normalmente, el chile en polvo de 7 sabores Shichimi Togarashi suele incluir compuestos nutricionales como:
-
Las vitaminas se encuentran en las cáscaras de naranja, el jengibre y las semillas de sésamo negro. Esta es una excelente fuente de vitaminas del complejo B como B6 y B5 para los humanos.
-
Minerales que se encuentran en las semillas de cáñamo, nori y sésamo negro. Estos ingredientes proporcionan al usuario cantidades significativas de calcio, magnesio y hierro.
-
Los antioxidantes que se encuentran en el cáñamo. El cáñamo es rico en ácidos grasos Omega-3 que ayudan a reducir la inflamación y reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares para los usuarios.
Además, las especias que componen el polvo de chile Shichimi Togarashi 7 también son muy útiles en el tratamiento y prevención de enfermedades como:
-
Osteoporosis: Los componentes de magnesio y calcio contenidos en el polvo de chile Shichimi Togarashi 7 son muy importantes para proteger y fortalecer la densidad ósea, además de complementar las fuentes de calcio para el cuerpo para ayudar a mantener la salud ósea del usuario. .
-
Enfermedades digestivas: el jengibre contenido en Shichimi Togarashi es eficaz en el tratamiento de las náuseas y otros problemas similares, además, este ingrediente ayuda a digerir las secreciones, ayudando a aliviar los problemas que afectan a otros del tracto gastrointestinal.
-
Problemas de tiroides: El contenido de yodo en las algas también es importante para la función tiroidea, ayudando a producir hormonas que controlan el metabolismo, además, el yodo también es muy importante en el crecimiento celular de fetos y bebés.
Cómo usar el chile en polvo Shichimi Togarashi
El chile en polvo Shichimi Togarashi de 7 sabores es un condimento indispensable en la cocina japonesa. A menudo usan este chile en polvo para espolvorear soba o fideos udon, arroz o yakitori para realzar el sabor de los platos japoneses. Además, Shichimi Togarashi también se utiliza como condimento para marinar carnes y pescados o adornar diversos platos a la parrilla, verduras o frituras para estimular las papilas gustativas de los usuarios.
Espero que el artículo anterior haya ayudado a los lectores a obtener más información sobre Shichimi Togarashi, el chile en polvo tradicional japonés de 7 sabores.
(Para poder buscar trabajo comienza por buscar un empleo en Japón aquí)
Proponemos este artículo para conectarlo con el soporte y servicio que podemos ofrecerte en WeXpats! Si estás pensando en cómo empezar o conectar tu carrera profesional con Japón o si careces de una carrera y te gustaría desarrollar tu vida en Japón te recomendamos nuestra gama de servicios: WeXpats Guide, para aprender sobre Japón y WeXpats Jobs para trabajar en Japón. ¡Síguenos!
Recomendado: Más de 40.000 extranjeros trabajan en tiendas de conveniencia en Japón
