Negeri Sakura memang kaya akan ragam budaya, hal ini juga menarik minat warga asing untuk mengenal lebih jauh kebudayaan tersebut. Salah satunya terlihat dari kepulauan Ryukyu yang menyimpan segenap budaya menarik untuk dipelajari, mulai dari suku hingga makanan. Informasi selengkapnya, pembaca bisa menyimak uraian di bawah ini:
Daftar Isi
- Sekilas Tentang Kepulauan Ryukyu
- Suku dan Budaya
- Makanan Lokal Ryukyu yang Direkomendasikan
- Penginapan Terbaik yang Bisa Dikunjungi di Ryukyu
Sekilas Tentang Kepulauan Ryukyu
Sebagai negara kepulauan, Jepang mempunyai lebih dari 6 ribu pulau yang membentang luas. Kepulauan Ryukyu berada di sebelah barat daya dari pulau utama Jepang. Okinawa merupakan salah satu pulau terpadat yang berada di dalamnya. Suku asli yang berasal dari daerah tersebut memiliki bahasa tersendiri yang berbeda jauh dengan bahasa Jepang.
Artikel Pilihan
Suku dan Budaya
Meski termasuk kelompok minoritas, suku Ryukyu setidaknya berjumlah 1,3 juta orang yang menetap di Okinawa. Suku ini mempunyai budaya, agama, dan makanan tradisional sendiri. Agama asli dari suku ini memposisikan wanita sebagai penjaga, sehingga statusnya lebih tinggi. Pakaian tradisional yang dimiliki dari suku ini disebut Ryuso yang ditandai dengan warna cerah.
Di pulau Okinawa, banyak ditemukan patung Shisa yang berada di luar bangunan. Hal tersebut erat kaitannya dengan kepercayaan suku Ryukyu bahwa roh wanita berasal dari dalam, sedangkan roh laki-laki dari luar. Adapun makanan khas dari suku ini adalah goya chanpuru atau sayur pare yang dimasak dengan campuran bahan tertentu.
Makanan Lokal Ryukyu yang Direkomendasikan
Okinawa menjadi pilihan tempat untuk mengeksplor makanan lokal dari kepulauan Ryukyu. Diantara sekian banyak makanan, daging babi merupakan bahan penting yang hampir ada di setiap masakan. Sehingga, bisa dikatakan bahwa daging babi menjadi menu ikonik dari kota Okinawa dan kehadirannya sangat direkomendasikan bagi wisatawan non muslim.
Diantara menu yang populer seperti perut babi (rafute), pare goreng dengan daging babi (goya champuru), dan kaki babi rebus (tebichi). Banyak bahan makanan yang hanya bisa ditemukan di Okinawa, seperti kepiting kelapa (yashigani) dan ganggang hijau (umibudo). Berikut beberapa makanan lokal dari kepulauan Ryukyu yang bisa dicicipi:
1. Rafute
Hidangan lokal Okinawa ini dibuat dengan mengolah perut babi menjadi masakan dengan rasa asin manis. Proses memasaknya dilakukan dengan merebus babi menggunakan kaldu bonito dan awamori. Sejak dulu, rafute menjadi masakan populer dan selalu ada dalam setiap jamuan makan serta upacara peringatan Buddhis Jepang.
Karena direbus cukup lama, membuat daging babi menjadi empuk dan lembut. Konsumen bisa memotongnya langsung hanya menggunakan sumpit. Bila wisatawan berkunjung ke restoran atau pub di daerah Okinawa, maka akan menemukan rafute dalam daftar menu. Terkadang rafute juga disajikan sebagai salah satu topping donburi dan chahan.
2. Soba
Mie soba Okinawa dibuat dari bahan tepung terigu dan dimasak bersama kaldu tulang babi. Terkadang ada pula yang menyajikannya dengan sup bonito dan daging ikan cincang. Penyajian mie soba memang tidak selalu sama, sebab setiap restoran mempunyai dashi yang beraneka. Adapun soba yang paling populer di Okinawa adalah soki soba yang dihidangkan dengan topping tahu, daging, daun bawang, dan selada.
3. Agu Pork
Sejak 600 tahun lalu, Agu Pork menjadi salah satu masakan yang legendaris di Okinawa. Agu merupakan jenis babi yang paling sering digunakan dalam setiap masakan. Hal tersebut disebabkan karena lemaknya yang manis dan umami, sedangkan dagingnya cenderung empuk. Agu pork juga termasuk makanan rendah kolesterol dan paling cocok dinikmati dalam bentuk yakiniku atau hotpot.
4. Umibudo
Orang-orang juga menyebutnya sebagai kaviar hijau atau anggur laut, ini dikarenakan bentuknya yang menyerupai anggur. Ketika dikunyah, anggur tersebut akan memberikan rasa letupan yang nikmat. Penduduk Jepang melakukan budidaya umibudo tepatnya di Pulau Kume. Biasanya umibudo dihidangkan saat segar bersama dengan mirin, kecap, dan sedikit cuka. Umibudo bisa ditemukan di supermarket Jepang.
5. Yashigani
Sekilas hidangan yashigani terlihat seperti kepiting, padahal jenis hewan ini termasuk kelomang. Umumnya hewan tersebut tinggal di Pulau Miyako di daerah Okinawa dan termasuk hewan yang langka, sehingga harganya juga mahal. Itulah sebabnya, hanya wisatawan beruntung yang dapat mencicipi cita rasa masakan yashigani saat berkunjung ke Okinawa.
Umumnya, yashigani dihidangkan berupa rebusan dan ditambah bahan makanan lain. Konsumen akan diberikan palu khusus yang berguna untuk memecahkan cangkang. Lebih nikmat bila yashigani dimakan dengan menambahkan cuka dan kecap. Rasa daging yashigani sekilas hampir sama seperti sedang menyantap udang dan kepiting.
Penginapan Terbaik yang Bisa Dikunjungi di Ryukyu
Kepulauan Okinawa sangat terkenal dengan resor pantai yang memiliki terumbu karang indah. Wisatawan bisa mengeksplor tempat-tempat terkenal selama berada di daerah tersebut. Salah satu peninggalan yang menjadi ikonik di daerah ini adalah arsitektur Ryukyu yang melegenda. Agar dapat mempelajari kebudayaan unik Jepang tersebut, berikut penginapan di Okinawa yang direkomendasikan:
1. Penginapan Nakijin
Ketika datang ke penginapan ini, pengunjung akan disambut dengan patung Shisa yang terletak di atap. Shisha dipercaya merupakan dewa pelindung dan keberadaannya sangat dihormati oleh penduduk Okinawa. Penginapan Nakijin dilengkapi ruang tamu besar dan kamar keluarga dengan pemandangan alam sekitar yang subur. Lokasi penginapan dekat dengan jembatan Kori Ohashi.
2. Resort Hoshinoya
Penginapan ini didesain dengan gaya lokal yang memadukan layanan berkualitas tinggi. Itulah sebabnya resort Hoshinoya menjadi penginapan terpopuler di kalangan masyarakat Okinawa. Interiornya mewah dengan jendela besar yang bisa dibuka dengan leluasa. Resort Hoshinoya juga dilengkapi dengan restoran, kolam renang, dan toko yang membuat tamu semakin nyaman ketika menginap.
3. Kominka Tamaibaru
Bangunan ini menyerupai penginapan tua dengan sejarah yang panjang. Kominka Tamaibaru memang sengaja tidak direnovasi agar pengunjung bisa melihat bangunan aslinya sejak dulu. Untuk wisatawan yang berlibur bersama orang banyak, maka Kominka Tamaibaru menjadi pilihan tepat. Sebab penginapan ini bisa ditempati hingga 10 orang.
4. Resor Life Kabira
Lokasi resor Life Kabira berada di Pulai Ishigaki dengan sajian pemandangan alam yang cerah. Pengunjung yang datang akan merasakan bersantai seperti sedang berada di pulau terpencil. Bila menginap di tempat ini, wisatawan bisa mengeksplor teluk Kabira dengan leluasa. Resor Life Kabira juga menyediakan ruang barbekyu yang bisa digunakan sepenuhnya untuk tamu.
5. Chulaminka
Mulanya Chulaminka merupakan hunian Jepang berusia 60 tahun yang telah direnovasi. Dari Pulau Okinawa, pengunjung bisa mengendarai mobil menuju Pulau Sesoko yang dikenal karena kejernihan airnya. Meski telah mengalami renovasi, Chilaminka masih mempertahankan arsitektur Ryukyu yang unik. Semua ruangan dipasang tatami, tikar khas Jepang yang nyaman.
6. Kataaki no Sato
Penginapan ini cenderung mencerminkan arsitektur pedesaan Okinawa dengan genting tradisional. Kataaki no Sato berlokasi di Pulau Miyako dan cocok sebagai penginapan bagi wisatawan berkelompok. Semua bangunan terbuat dari kayu, sehingga lebih hangat saat musim dingin. Tamu juga bisa menyewa mobil yang disediakan oleh staf penginapan untuk berkeliling di daerah tersebut.
Itulah informasi tentang Kepulauan Ryukyu, budaya, makanan, serta rekomendasi penginapan bergaya tradisional yang direkomendasikan. Bila pembaca ingin mengeksplor lebih jauh pemahaman tentang budaya Jepang tersebut, silahkan jadwalkan rencana liburan ke Pulau Okinawa. Lakukan reservasi resor paling dekat dengan destinasi yang ingin dituju.
