สำหรับใครหลายๆคนที่กำลังวางแผนมาท่องเที่ยวที่ประเทศญี่ปุ่น บทความนี้จะแนะนำสภาพอากาศและการเตรียมตัวเพื่อรับมือกับฤดูหนาวในญี่ปุ่น รวมไปถึงแนะนำอาหารยอดนิยมประจำฤดูหนาว เทศกาล กิจกรรมต่างๆ และสถานที่ท่องเที่ยวที่ห้ามพลาดของฤดูกาลนี้
สารบัญ
- อากาศช่วงฤดูหนาวในญี่ปุ่น
- ประเพณีของญี่ปุ่นในฤดูหนาว
- อาหารประจำฤดูหนาวของญี่ปุ่น
- เทศกาลต่างๆของญี่ปุ่นในฤดูหนาว
- กิจกรรมต่างๆของญี่ปุ่นในฤดูหนาว
- สถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมในฤดูหนาวของญี่ปุ่น
- สรุป
■ อากาศช่วงฤดูหนาวในญี่ปุ่น
สภาพอากาศในฤดูหนาวและข้อควรรู้
ฤดูหนาวในญี่ปุ่น เริ่มตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงกุมภาพันธ์
ญี่ปุ่นจะเริ่ม "ฤดูหนาว" ตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงกุมภาพันธ์ โดยทั่วไปฤดูหนาวในโตเกียวในเดือนมกราคม อุณหภูมิจะลดลงถึง 10°C ในตอนกลางวัน และ 3°C ในช่วงเช้าและเย็น หรืออาจจะหนาวเย็นกว่านี้
ฤดูหนาวในฮอกไกโดนั้นหนาวมาก แต่โอกินาว่ายังอบอุ่นแม้ในฤดูหนาว
หมู่เกาะญี่ปุ่นส่วนใหญ่ยังอยู่ในเขตอบอุ่น แต่ฮอกไกโดอยู่ในเขตกึ่งอาร์กติก ฤดูหนาวในฮอกไกโดมักจะมีเวลานาน และมีลักษณะพิเศษคือความหนาวเย็นอย่างรุนแรงในช่วงกลางฤดูหนาว อุณหภูมิเฉลี่ยรายวันมักจะลดลงต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง ดังนั้นจึงจำเป็นที่จะต้องใช้เตรียมตัวป้องกันความหนาวเย็นให้ดี ในทางกลับกัน เนื่องจากโอกินาว่าอยู่ในเขตกึ่งเขตร้อน จึงมีอากาศอบอุ่นตลอดทั้งปี โดยฤดูหนาวมีอุณหภูมิประมาณ 20°C ในตอนกลางวันซึ่งเหมือนกับสภาพอากาศ "ฤดูใบไม้ร่วง" ของฮอนชู
บทความแนะนำ
■ ประเพณีของญี่ปุ่นในฤดูหนาว
เมื่อคุณเจอสิ่งเหล่านี้คุณจะนึกถึงฤดูหนาวในญี่ปุ่น
โคทัตสึ (こたつ Kotatsu)
เมื่อพูดถึงฤดูหนาวของญี่ปุ่น หลายคนมักจะนึกถึง โคทัตสึ (こたつ) โคทัตสึเป็นอุปกรณ์ทำความร้อนแบบญี่ปุ่นที่ประกอบด้วยโต๊ะที่มีเครื่องทำความร้อนและฟูกญี่ปุ่น เป็นเรื่องปกติในบ้านญี่ปุ่นที่นั่งโดยวางเท้าของคุณไว้ใต้โต๊ะโคทัตสึเพื่อดูทีวีในขณะรับประทานของว่างและจิบน้ำชา
ระฆังปีใหม่ (除夜の鐘 Joya no kane)
ระฆังปีใหม่ (除夜の鐘 Joya no kane) เป็นประเพณีของชาวพุทธของญี่ปุ่นซึ่งระฆังวัดจะดังขึ้นตั้งแต่วันส่งท้ายปีเก่าจนถึงวันปีใหม่ ระฆังปีใหม่ (除夜の鐘 Joya no kane) จะดังขึ้น 108 ครั้งเพื่อขจัดความปรารถนาทางโลก 108 อย่าง (ความปรารถนาและความฟุ้งซ่าน) ปีใหม่ในญี่ปุ่นมีบรรยากาศที่เงียบสงบและดูขลังในขณะฟังเสียงระฆังปีใหม่ ตรงกันข้ามกับปีใหม่ที่สนุกสนานและคึกคักในประเทศอื่นๆ
ออนเซ็น (温泉)
พออากาศเริ่มเย็นลงสิ่งที่คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่นึกถึงเลยก็คือออนเซ็น การได้แช่น้ำร้อนจะทำให้ร่างกายได้รับความอบอุ่นและรู้สึกผ่อนคลาย การแช่ออนเซ็นเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมญี่ปุ่น ที่ชาวต่างชาติหลายคนให้ความสนใจ เพราะนอกจากการเข้าไปแช่ออนเซ็นเพื่อผ่อนคลายแล้ว ข้อปฏิบัติในการแช่ออนเซ็นยังเป็นอีกหนึ่งเรื่องที่น่าสนใจ อ่านเพิ่มเติมที่ มารยาทในการแช่ออนเซ็นและโรงอาบน้ำสไตล์ญี่ปุ่น
ถุงโชคดี (福袋 Fukubukuro)
พอเข้าเทศกาลปีใหม่ของญี่ปุ่นก็เป็นอีกหนึ่งเทศกาลที่เหล่านักช้อปตั้งตารอคอย เพราะนอกจากจะมีของลดราคาทั่วทั้งประเทศแล้ว ยังมีอีกหนึ่งอย่างที่เหล่านักช้อปที่ญี่ปุ่นรอคอยนั่นก็คือ ถุงโชคดี (福袋 Fukubukuro) เป็นถุงที่รวมสินค้าของแต่ละร้านหลายๆอย่างไว้ในถุงโชคดี โดยผู้ซื้อไม่สามารถเลือกสินค้าข้างในได้ โดยจะจำหน่ายในราคาที่แตกต่างกันไปในแต่ละร้านและตามราคาสินค้า ถุงโชคดีที่ญี่ปุ่นจะมีจำหน่ายเฉพาะในช่วงปีใหม่เท่านั้น โดยปกติราคาสินค้าในถุงมักจะมากกว่าราคาขายอยู่แล้วจึงเป็นที่นิยมในหมู่คนญี่ปุ่น โดยเฉพาะร้านดังๆมักจะมีคนญี่ปุ่นมาเข้าแถวต่อคิวเพื่อซื้อถุงโชคดีกันตั้งแต่เช้าตรู่กันเลยทีเดียว แต่ด้วยความที่ถุงโชคดีนั้นไม่สามารถเลือกของที่อยู่ข้างในได้จึงกลายเป็นสิ่งวัดดวงในช่วงปีใหม่อีกหนึ่งอย่าง อ่านเพิ่มเติมที่ ถุงโชคดีญี่ปุ่น (福袋)
■ อาหารประจำฤดูหนาวของญี่ปุ่น
ฤดูหนาวด้วยอุณหภูมิที่เย็นและมีหิมะปกคลุมในบางพื้นที่ของญี่ปุ่น ผู้คนมักชอบอยู่ในบ้านเพื่อหลีกเลี่ยงอากาศหนาว และมักจะรวมตัวกันรับประทานอาหารประจำฤดูหนาวดังนี้
หม้อไฟ (鍋 Nabe)
ในฤดูหนาว คนญี่ปุ่นนิยมรับประทานหม้อไฟ (鍋 Nabe) เนื่องจากสามารถรับประทานร่วมกันได้ในหมู่เพื่อนและครอบครัวในบรรยากาศที่สนุกสนาน แทบทุกส่วนผสมสามารถนำมาใช้ในหม้อไฟ (鍋 Nabe) ได้ เช่น ผัก เนื้อสัตว์ และอาหารทะเล ทำให้เป็นอาหารที่ทำได้ง่ายและสะดวก มีอาหารแบบหม้อไฟประจำท้องถิ่นอยู่ทั่วประเทศญี่ปุ่น ดังนั้นจึงควรลองชิมเมื่อเดินทางมาเที่ยวญี่ปุ่นในช่วงฤดูหนาว
สุกียากี้ (すき焼き Sukiyaki)
สุกียากี้ ซูชิและเทมปุระเป็นเมนูยอดนิยมในหมู่ชาวต่างชาติ ความจริงที่ว่าสุกียากี้นั้นไม่ได้เหมือนสุกียากี้ที่ไทย สุกียากี้ (すき焼き Sukiyaki) ที่ญี่ปุ่นนั้นเป็นน้ำซุปที่ค่อนข้างเข้มข้นติดหวานและคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของเนื้อ เต้าหู้ ต้นหอม เห็ดชิตาเกะและอื่นๆ โดยปกติคนญี่ปุ่นมักนำเนื้อในสุกียากี้ (すき焼き Sukiyaki) มาชุบไข่ดิบแล้วรับประทาน (ไข่ดิบที่ญี่ปุ่นทานได้)
ส้มแมนดาริน (みかん Mikan)
ในฤดูหนาว คุณสามารถเห็นภาพหลายครอบครัวรวมตัวกันที่โต๊ะโคทัตสึกินส้มแมนดาริน ส้มแมนดารินไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีสารอาหารมากมาย เช่น วิตามินซีและกรดซิตริก ทำให้เป็นอาหารที่มีเหมาะแก่ร่างกายของคุณในฤดูหนาว ส้มแมนดารินนิยมทานเป็นอาหารว่างตบท้ายมื้ออาหารในฤดูหนาว
ปลาและอาหารทะเล
มีปลาหลายชนิดที่นิยมรับประทานในช่วงฤดูหนาว เช่น ปลาหางเหลือง ปลาค็อด ปลาปักเป้าที่มีรสชาติอร่อยกว่าปกติในฤดูหนาว อาหารที่ใช้ปลาตามฤดูกาล เช่น ปลาหางเหลืองย่างเทริยากิ ปลาค็อดเมนิแยร์ และปลานึ่ง อาหารทะเล เช่น หอยนางรม กุ้งมังกร และไข่ปลา เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นวัตถุดิบตามฤดูกาลในฤดูหนาว โดยเฉพาะปูเป็นที่นิยมและเป็นอาหารอันโอชะที่เป็นที่นิยมในฤดูหนาว
มันหวานเผา (焼き芋 Yakiimo)
มันหวานเผา (焼き芋 Yakiimo) เป็นอาหารยอดนิยมในช่วงฤดูหนาว การรับประทานมันหวานเผา (焼き芋 Yakiimo) อุ่นๆทำให้ร่างกายอบอุ่น มันหวานเผามีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันไปตามชนิด ดังนั้นเมื่อทำมันหวานเผาที่บ้าน ให้เลือกสายพันธุ์ที่ชอบ ขอแนะนำสายพันธุ์ เบนิฮารุกะ (紅はるか) ที่เหมือนมันหวานเผาของดองกี้
โอเด้ง (おでん Oden)
เมื่อพูดถึงอาหารที่ทำให้ร่างกายอบอุ่นในฤดูหนาว หลายคนนึกถึงโอเด้ง โอเด้งเป็นอาหารหม้อไฟยอดนิยมอีกอย่างหนึ่ง ประกอบด้วยส่วนผสมหลายอย่าง เช่น ไข่ต้ม หัวไชเท้า บุก และเค้กปลาที่เคี่ยวในน้ำซุปไฟอ่อนๆ โอเด้งหาซื้อได้ง่ายและมีจำหน่ายที่ร้านสะดวกซื้อทั่วประเทศ
■ เทศกาลต่างๆของญี่ปุ่นในฤดูหนาว
มาดูเทศกาลต่างๆของญี่ปุ่นในฤดูหนาวกันเถอะ
วันเหมายัน (冬至 Tōji)
วันที่ยาวที่สุดของปี 夏至の日 (Geshinohi) วันครีษมายัน เป็นวันในช่วงฤดูร้อนที่มีกลางวันนานกว่ากลางคืน และวันที่สั้นที่สุดของปีเรียกว่าวันเหมายัน (冬至 Tōji) โดยส่วนมากจะประมาณวันที่ 22 ธันวาคม ในฤดูหนาวมีวัฒนธรรมการกินฟักทองและอาบน้ำยูซุในวันเหมายัน
วันส่งท้ายปีเก่า
ในญี่ปุ่น วันที่ 31 ธันวาคมเรียกว่าวันส่งท้ายปีเก่า ในวันส่งท้ายปีเก่า คนญี่ปุ่นจะทานโทชิโคชิโซบะ (年越しそば) หรือโซบะข้ามปีในคืนก่อนปีใหม่เป็นวัฒนธรรมที่สืบทอดกันมานานในญี่ปุ่น ซึ่งเมนูนี้ก็จะเป็นการทานเส้นโซบะในซุปร้อนหรือทานแบบโซบะเย็นที่จิ้มซอสโซบะ โรยด้วยต้นหอมญี่ปุ่น อาจจะมีท็อปปิ้งด้วยเทมปุระหรืออื่นๆตามแต่ชอบ โดยที่ความหมายของอาหารจานนี้ก็มีหลากหลายเช่น ทานโซบะสิ้นปีเหมือนตัดขาดสิ่งไม่ดี โชคร้ายให้ทิ้งไว้ในปีเก่า แต่ส่วนมาก เส้นโซบะมีความยาวเปรียบเหมือนการอธิษฐานให้มีอายุที่ยืนยาว และไปตีระฆังปีใหม่ (除夜の鐘 Joya no kane) ในวันที่ 31 ประมาณ 23:45 น. เสียงระฆังปีใหม่จะเริ่มดังขึ้น ในญี่ปุ่น มีวัฒนธรรมการทำความสะอาดประมาณกลางเดือนธันวาคม คือต้องทำความสะอาดให้เสร็จภายในวันที่ 31 ในวันส่งท้ายปีเก่า ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบ้านของคุณสะอาดและพร้อมสำหรับปีใหม่
วันขึ้นปีใหม่
โชกัตสึ (正月) เป็นงานฉลองวันขึ้นปีใหม่ โชกัตสึเดิมทีเป็นอีกชื่อหนึ่งของเดือนมกราคม แต่ในปัจจุบันช่วงเวลาตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม ถึง 3 มกราคม หรือช่วงมัตสึโนะอุจิ (松の内) ซึ่งสิ้นสุดในวันที่ 7 มกราคม มักเรียกว่าโชกัตสึ (正月) ในบางภูมิภาคระยะเวลาจนถึงวันที่ 20 จะเรียกว่าโชกัตสึ (正月) วันขึ้นปีใหม่ถือเป็นงานที่เก่าแก่ที่สุดในญี่ปุ่น และเป็นงานที่มีความบันเทิงมากมาย เราตกแต่งเครื่องประดับปีใหม่ เช่น คากามิโมจิ (鏡餅) และชิเมนาวะ(しめ縄) เยี่ยมชมวัดและศาลเจ้าสำหรับปีใหม่ และรับประทานอาหารปีใหม่ อ่านเพิ่มเติม วัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นที่นิยมทานในช่วงปีใหม่
■ กิจกรรมต่างๆของญี่ปุ่นในฤดูหนาว
กิจกรรมต่างๆที่นิยมในญี่ปุ่นช่วงฤดูหนาว
สกี
เมื่อพูดถึงกิจกรรมฤดูหนาวในญี่ปุ่นก็ต้องนึกถึงกีฬาฤดูหนาว เช่น สกีและสโนว์บอร์ดซึ่งถือได้ว่าเป็นตัวแทนกีฬาฤดูหนาวที่มีเอกลักษณ์เฉพาะสำหรับฤดูหนาว เนื่องจากทำให้คุณสามารถขยับร่างกายไปพร้อมกับเพลิดเพลินกับทิวทัศน์ของภูเขาที่ปกคลุมไปด้วยหิมะ กิจกรรมยามว่างเช่นการตกปลาในน้ำแข็งและการปีนเขาน้ำแข็งก็เป็นที่นิยมเช่นกัน นอกจากนี้ เด็กๆ ยังคงสนุกกับการเล่นสโนว์บอลและปั้นตุ๊กตาหิมะ
ทาโกะอาเกะ (たこあげ)
ทาโกะอาเกะ (たこあげ) เป็นเกมที่ว่าวลอยอยู่บนท้องฟ้าโดยใช้แรงลมในขณะที่ควบคุมมันด้วยเชือกในญี่ปุ่นเป็นเกมที่ได้รับความนิยมในฐานะเกมของช่วงเทศกาลปีใหม่แบบดั้งเดิม ว่าวญี่ปุ่นดั้งเดิมที่ทำจากกระดาษ ผ้า และไม้ไผ่เรียกว่า "ว่าวญี่ปุ่น" (和凧) ในขณะที่ว่าวไวนิลที่นำเข้าจากต่างประเทศเรียกว่า "ว่าวตะวันตก" (洋凧) มีเกมปีใหม่ตามประเพณีอื่นๆ เช่น การตีลูกข่าง (コマ回し) การตีขนนก (羽根つき) และฟุกุวาราอิ (福笑い) ซึ่งเป็นประเพณีดั้งเดิมของญี่ปุ่น
■ สถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมในฤดูหนาวของญี่ปุ่น
นี่คือสถานที่ท่องเที่ยวที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับฤดูหนาวในญี่ปุ่นได้
เทศกาลหิมะซัปโปโร
เทศกาลหิมะซัปโปโรเป็นงานประจำปีที่จัดขึ้นที่ซัปโปโร ฮอกไกโด ตั้งแต่ปลายเดือนมกราคมถึงกลางเดือนกุมภาพันธ์ นักท่องเที่ยวจากประเทศญี่ปุ่นและต่างประเทศประมาณ 2 ล้านคนมาเพื่อชมประติมากรรมหิมะขนาดใหญ่ในแต่ละปี นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในสามเทศกาลหิมะที่ใหญ่ที่สุดในโลก และมีชื่อเสียงในฐานะงานที่ใหญ่ที่สุดงานหนึ่งของฮอกไกโด
คุซัทสึออนเซ็น (草津温泉)
คุซัทสึออนเซ็น (草津温泉) ในจังหวัดกุนมะเป็นหนึ่งในสามบ่อน้ำพุร้อนชั้นนำของญี่ปุ่น ทุกนาทีจะมีน้ำพุร้อนไหลออกมามากกว่า 32,000 ลิตร ทำให้เป็นบ่อน้ำพุร้อนธรรมชาติที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น ความเป็นกรดที่เข้มข้นของน้ำร้อนนั้นรุนแรงถึงขนาดที่ว่ากันว่ารักษาได้ทุกอย่างยกเว้นความเจ็บป่วยจากความรัก ทิวทัศน์ของควันสีขาวที่ลอยขึ้นมาจากทุ่งน้ำร้อนในใจกลางเมืองน้ำพุร้อนเป็นสิ่งที่กระตุ้นการเดินทางของนักท่องเที่ยวให้เข้ามาเยี่ยมชม
กินซันออนเซ็น (銀山温泉)
กินซันออนเซ็น (銀山温泉) ในจังหวัดยามากาตะ เป็นเมืองน้ำพุร้อนที่ชวนให้นึกถึงอดีต นักท่องเที่ยวจำนวนมากมาเยี่ยมชมเพื่อดูความโรแมนติกของไทโชของเมืองน้ำพุร้อนที่ปกคลุมไปด้วยหิมะซึ่งสว่างไสวด้วยตะเกียง นอกจากนี้ยังมีชื่อเสียงในด้านที่มักจะเป็นสถานที่ถ่ายทำสำหรับละครโทรทัศน์อีกด้วย
การประดับไฟที่ เคยากิซากะ รปปงงิ (けやき坂イルミネーション)
งานประดับไฟมักจะจัดขึ้นทั่วโตเกียวในฤดูหนาว นี่เป็นหนึ่งในงานประดับไฟยอดนิยมที่เคยากิซากะในรปปงหงิฮิลส์ ไฟ LED สีขาวและสีน้ำเงินประมาณ 700,000 ดวง บนต้นไม้เรียงรายประมาณ 400 เมตร สว่างไสวไปตามท้องถนน
นิกโก้ โทโชกุ (日光東照宮)
ในบรรดาศาลเจ้าและวัดในนิกโก้ที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลก ศาลเจ้า 日光東照宮 (Nikko Toshogu) เป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียง เป็นศาลเจ้าที่ประดิษฐานของโชกุนโทคุกาวะ ความงามอันวิจิตรงดงามของอาคารที่เคลือบด้วยสีอันวิจิตรและเสาแกะสลักจำนวนมากก็น่าดึงดูดเช่นกัน เมื่อหิมะตก จะดูแตกต่างไปจากปกติ มีเสน่ห์ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับทิวทัศน์หิมะในขณะที่สัมผัสถึงประวัติศาสตร์ของญี่ปุ่น
ชิราคาวาโกะ (白川郷)
ชิราคาวาโกะในจังหวัดกิฟุเป็นหมู่บ้านสไตล์กัสโช (合掌造り) ที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลก ในฤดูหนาว คุณจะได้เห็นทิวทัศน์ที่เต็มไปด้วยหิมะ เพราะในพื้นที่นี้มีหิมะตกหนัก มีการประดับไฟทุกปี และทัศนียภาพอันงดงามของบ้านเรือนแบบโบราณที่อยู่กลางหิมะดึงดูดใจนักท่องเที่ยวให้มาเยือน
สวนจิโกคุดานิ (地獄谷野猿公苑)
ที่สวนจิโกคุดานิในจังหวัดนากาโน่ เป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยวเพราะสามารถเห็นลิงอาบน้ำในบ่อน้ำพุร้อนได้อย่างใกล้ชิด นอกจากนี้ยังมีบ่อน้ำพุร้อนสำหรับนักท่องเที่ยวให้ไปใช้บริการอีกด้วย ในฤดูร้อนจะไม่ค่อยเห็นลิงแถวๆบ่อน้ำพุร้อนสักเท่าไหร่ หากคุณต้องการเห็นลิงลงมาแช่ในบ่อน้ำพุร้อนท่ามกลางหิมะปกคลุม ให้มาลองท่องเที่ยวในช่วงฤดูหนาว
■ สรุป
ฤดูหนาวของญี่ปุ่นนั้นถึงจะมีอากาศที่หนาวมาก แต่ก็มีสถานที่ท่องเที่ยวที่มีเอกลักษณ์เฉพาะสำหรับฤดูหนาว มีอาหารที่นิยมรับประทานในช่วงนี้เช่น หม้อไฟ (鍋 Nabe) และโอเด้ง (おでん) และกิจกรรมต่างๆที่นิยมทำกันเช่น สกี สโนวบอร์ด และกีฬาช่วงฤดูหนาวอื่นๆ และที่พลาดไม่ได้เลยก็คือการไปชม ไปเล่นหิมะ เพราะไม่สามารถสัมผัสของจริงได้ที่ประเทศไทย!!
