Bạn đang gặp phải tình trạng thừa cân và bối rối không biết phải bắt đầu từ đâu?
Hiện nay có quá nhiều thông tin về cách ăn giảm cân trên các trang mạng xã hội. Vì vậy, việc chắt lọc kiến thức, áp dụng cách ăn giảm cân của người Nhật cho bản thân khiến nhiều người gặp không ít khó khăn.
Bạn đang thắc mắc vì sao tỉ lệ người béo phì ở Nhật thấp, vậy cách ăn giảm cân của người Nhật hiệu quả như thế nào? Đừng lo, bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm ra chiếc chìa khóa phù hợp cho bản thân.
Có thể bạn quan tâm:
Các loại thuốc giảm cân Nhật an toàn và hiệu quả
Mục lục:
- Nguyên tắc cơ bản trong cách ăn giảm cân của người Nhật
- Cách ăn giảm cân của người Nhật có gì?
- Nét văn hóa ăn giảm cân của người Nhật đa dạng nhưng không gây tăng cân
- Cách ăn giảm cân của người Nhật có phức tạp như bạn nghĩ?
Nguyên tắc cơ bản trong cách ăn giảm cân của người Nhật
Nhờ vào lối sống, chế độ giảm cân lành mạnh nên người Nhật sở hữu vóc dáng mảnh mai, làn da mịn màng và mái tóc bóng mượt, chắc khỏe. Cách ăn giảm cân của người Nhật tuy không mang lại hiệu quả nhanh chóng, nhưng về lâu về dài là giải pháp duy trì sức khỏe và ổn định vóc dáng hữu hiệu hơn hết.
Trước khi tìm hiểu sâu, đây là 2 nguyên tắc cơ bản cần trang bị trước khi bước vào hành trình ăn giảm cân của người Nhật.
Dinh dưỡng
Cách giảm cân của người Nhật bắt buộc bạn phải cân-đo-đong-đếm rất kỹ lượng calo nạp vào cơ thể trong mỗi bữa ăn. Tuy không phải cắt bỏ hoàn toàn nhưng bạn cần giảm lượng tinh bột, đường và chất béo dần dần xuống mức phù hợp với lượng calo cần tiêu thụ. Hơn nữa, bạn cần bổ sung nhóm các chất giàu protein và chất xơ.
Cách ăn
Trong cách ăn giảm cân của người Nhật, thói quen ăn nhạt rất quan trọng trong việc quyết định cân nặng cũng như hình thành thói quen lành mạnh giúp duy trì sức khỏe, tránh các bệnh về tim mạch. Ngoài ra, trong cách ăn giảm cân của người Nhật, họ sẽ chia nhỏ các bữa ăn và chỉ ăn một lượng thức ăn vừa đủ no ở mức 80%.
Bài viết được tuyển chọn
Cách ăn giảm cân của người Nhật có gì?
Ăn giảm cân với nhiều cá
Trong các bữa ăn giảm cân của người Nhật, hầu như các món ăn đều là thực phẩm lành mạnh, tốt cho tim mạch. Họ rất ưa chuộng việc sử dụng thực phẩm có nguồn gốc từ tự nhiên, không chứa chất bảo quản như tảo biển, các loại đậu, hạt khô,..v.v. Trong số đó, cá là loại thực phẩm chiếm số lượng tiêu thụ hàng đầu.
Thật bất ngờ khi Nhật Bản là quốc gia tiêu thụ cá lên tới 10% trên tổng sản lượng cá thế giới, trong khi dân số nước này chỉ chiếm 2% dân số thế giới. Không chỉ phục vụ cho mục đích ăn giảm cân của người Nhật, trong mỡ cá có chứa acid béo có tác dụng ức chế tế bào ung thư. Theo khảo sát, phụ nữ vùng duyên hải Nhật Bản có tỷ lệ mắc ung thư tuyến vú thấp hơn và cơ thể của họ khỏe hơn so với thành thị. Hơn nữa, cá là một thực phẩm tuyệt vời cho não. Omega – 3 trong cá giúp não tập trung tốt hơn và giảm nguy cơ bệnh Alzheimer trên khoảng 60% với người tích cực ăn cá.Vì vậy, chúng ta không thể phủ nhận lợi ích từ việc bổ sung cá vào thực đơn hàng ngày là lựa chọn hàng đầu trong cách ăn giảm cân của người Nhật.
Ăn giảm cân với giấm đen
Trong cách ăn giảm cân của người Nhật việc sử dụng giấm đen từ gạo lức không quá xa lạ ở quốc gia này. Theo cách này, người Nhật sẽ sử dụng đậu đen rang lên rồi ngâm với giấm đen để ăn trước các bữa ăn nhằm mục đích giảm cảm giác thèm ăn.
Giấm đen đã được ghi nhận với việc giúp thúc đẩy sản xuất năng lượng và kết quả là có lợi cho một số hệ thống cơ thể. Cụ thể, Acid Citric có trong giấm đen giúp đẩy mạnh sản xuất năng lượng trong cơ thể của bạn cao hơn mức bình thường, và rất có lợi cho cả hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch. Cách này được rất nhiều người Nhật áp dụng trong cách ăn giảm cân.
Ăn giảm cân với khoai lang
Vào mùa đông ở Nhật, khoai lang nướng cháy xém thơm phức được bày bán rất phổ biến tại các chuỗi siêu thị lớn, nhỏ khác nhau. Vào mùa hè, khoai lang hấp chín sau đó được ướp mát lạnh cũng là món ăn giải nhiệt được nhiều người yêu thích. Điều này chứng tỏ, dù khoai lang nổi tiếng ở nhiều nơi trên thế giới, nhưng có lẽ không có quốc gia nào thưởng thức chúng theo nhiều cách như Nhật Bản. Nó được xem là bí quyết đẹp da thon dáng trong cách ăn giảm cân của người Nhật.
Có thể bạn quan tâm:
Tại sao khoai lang Nhật được người dân ưa thích?
Ăn giảm cân với rong biển
Một trong những cách ăn giảm cân phổ biến của người Nhật không thể không kể đến việc thường xuyên bổ sung rong biển trong các bữa ăn hàng ngày. Rong biển từ lâu được biết đến là loại thực phẩm có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa. Phụ nữ Nhật Bản mang vẻ đẹp không tuổi và giữ được thân hình thon thả ngay cả sau khi sinh con cũng một phần nhờ duy trì thói quen ăn rong biển đều đặn trong cách ăn giảm cân của họ.
Những món ăn từ rong biển của Nhật như cơm nắm onigiri, salad rong biển, canh rong biển đậu hũ,.. rất dễ chế biến và phù hợp cho người ăn giảm cân.
Xem thêm:
Bật mí những công dụng tuyệt vời từ rong biển wakame Nhật Bản
Ăn giảm cân bằng thực phẩm làm từ đậu nành
Đậu nành là thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe, nhất là khả năng làm giảm cholesterol trong máu. Chỉ cần ăn một số lượng ít thức ăn có nguồn gốc từ đậu nành đều đặn cũng có thể làm giảm đáng kể tình trạng oxy hóa, hạn chế sự kết tủa các chất béo vốn góp phần làm tắc nghẽn mạch máu, gây nên tình trạng đột quỵ.
Trong thực đơn cách ăn giảm cân của người Nhật, thường các món từ đậu nành sẽ được chế biến đơn giản nhất có thể nhằm giữ nguyên vị ngon vốn có của nó. Họ thường ăn các món như đậu phụ tươi rưới nước tương shoyu, rau xanh với một vài lát đậu phụ, canh súp miso làm từ đậu nành cùng chút cá biển hay đậu phụ xào nấm,...v.v.
Xem thêm:
Những lợi ích tuyệt vời từ đậu nành Edamame
Nét văn hóa ăn giảm cân của người Nhật đa dạng nhưng không gây tăng cân
Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản chắc hẳn mọi người sẽ nghĩ ngay đến sushi, mì ramen hay các món làm từ matcha. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, đồ tráng miệng tại đất nước này đã làm hài lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất. Các món tráng miệng truyền thống mang đậm văn hóa Nhật Bản như món parfait mát lạnh từ kem, trái cây và các loại hạt hay các loại bánh taiyaki nhiều vị hấp dẫn.
Người Nhật có thói quen ăn tráng miệng, nên món ăn này thường thấy trong các bữa cơm gia đình. Tuy có rất nhiều món máng miệng bắt mắt nhưng nếu ăn hàng ngày, lượng đường có trong các món tráng miệng sẽ ảnh hưởng đến cân nặng. Vậy nên họ thường không chọn bánh ngọt hoặc kem bơ mà dùng mochi (một loại bánh dày của Nhật). Lý do nằm ở món tráng miệng này họ tự làm được nên có thể gia giảm lượng đường, độ béo,... phù hợp, ít để lại mỡ ở vòng 2, rất thích hợp cho người ăn giảm cân.
Cách ăn giảm cân của người Nhật có phức tạp như bạn nghĩ?
Quan điểm ăn giảm cân của người Nhật có những điểm khác biệt so với các quốc gia khác trên thế giới. Cụ thể là họ không để cơ thể rơi vào tình trạng thừa cân rồi mới vất vả bắt đầu giảm cân cấp tốc, thay vào đó họ kiểm soát cân nặng ngay từ đầu.
Theo thống kê, trung bình một người Nhật Bản tiêu thụ ít hơn 2,000 calo mỗi ngày, trong khi với người Mỹ là 3,000 calo hoặc cao hơn. Theo dữ liệu năm 2019 từ Bộ Y tế, Lao động & Phúc lợi xã hội Nhật Bản, tại Nhật Bản chỉ có 20% nữ giới trong tổng dân số bị thừa cân, con số này có thể nói lên lối sống ăn uống lành mạnh, cách ăn giảm cân đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả của người Nhật.
Nhìn chung, nền văn hóa của người Nhật không chỉ thể hiện qua các lễ hội, phim anime… mà ở cách ăn giảm cân của người Nhật trong các bữa cơm hàng ngày vừa ngon miệng vừa duy trì sức khỏe, mang lại vóc dáng cân đối đáng mơ ước.
Chia sẻ bởi Phương Thảo
