Yatai adalah restoran portable yang dulunya umum ditemukan di Jepang. Biasanya Yatai menjual beragam hidangan, termasuk makanan jalanan Jepang. Menurut BBC, Pada tahun 1960 terdapat 400 yatai namun jumlahnya menyusut menjadi kurang dari 100. Pada tahun 2016 ada peraturan baru mengenai yatai dan membuat yatai terus berinovasi hingga sekarang.
Bahkan, kini yatai begitu terkenal hingga menyebar di berbagai blog makanan hingga Instagram. Efek lainnya yaitu menjadikan kudapan jalanan Jepang menjadi semakin populer. Di Jepang sendiri terdapat beragam macam kudapan jalanan khas Jepang. Namun, sebelum mengetahui apa saja kudapan tersebut, simak dulu mengenai keistimewaan makanan jalanan jepang berikut ini.
Keistimewaan Makanan Jalanan di Jepang
Jepang tidak hanya terkenal akan bunga sakura maupun budayanya, tetapi juga makanannya. Terlebih lagi makanan jalanannya yang memiliki banyak jenis dan mendunia. Hal ini tentunya bukan hanya tanpa alasan karena makanan jalanan Jepang begitu istimewa. Kudapan jalanannya terkenal dengan rasa yang otentik, yang tidak mudah ditemukan di negara lain.
Inilah yang membuat banyak wisatawan tidak melewatkan untuk mencoba beragam kudapan jalanan Jepang. Selain soal rasa, tampilan dan cara penyajiannya pun unik karena orang Jepang kerap memperhatikan estetika. Keistimewaan makanan jalanan di jepang juga terdapat pada harganya yang begitu bersahabat.
Hal ini tentu bisa menjadi pilihan lain bagi wisatawan yang ingin berkuliner khas Jepang tanpa mengeluarkan biaya yang besar. Mereka akan mencoba makanan khas Jepang yang lezat dan otentik dengan harga yang bersahabat. Lalu, jika penasaran soal apa saja kudapan di Jepang yang wajib dicoba, simak ulasannya berikut ini.
Artikel Pilihan
Makanan Jalanan Jepang yang Wajib Dicoba
Kudapan jalanan khas Jepang sangat istimewa dan begitu menggoda. Pasalnya, selain harganya murah, rasanya pun otentik, dan hanya ditemukan di Jepang saja. Ada banyak jenis kudapan jalanan khas Jepang yang tentunya sangat menggiurkan. Namun, inilah 5 daftar makanan jalanan Jepang yang wajib dicoba:
1. Okonomiyaki
Makanan khas Jepang ini terbuat dari tepung terigu yang dicampur air kemudian ditambahkan beragam isian. Isian tersebut mulai dari ikan, daging, dan juga sayuran, yang kemudian dipanggang di atas plat besi dan diolesi saus sebelum dihidangkan. Ada dua jenis okonomiyaki yang terkenal di Jepang, yaitu ala Hiroshima dan ala Kansai.
2. Takoyaki
Makanan yang berasal dari Osaka dan berbentuk bundar ini pada umumnya berisikan gurita. Namun, dengan berkembangnya kuliner, isian dari takoyaki ini mulai bervariasi. Ketika dihidangkan, takoyaki akan dituang saus, seperti mayones dan ditaburi ikan bonito kering, serta rumput laut. Makanan jalanan ini begitu populer sehingga sangat mudah ditemukan di luar Jepang. Meskipun sudah banyak dijual di luar Jepang, tidak ada yang bisa mengalahkan rasa asli di tempat asalnya, terutama takoyaki Osaka yang sangat lembut dan lumer di mulut.
3. Yakitori
Makanan jalanan Jepang berikutnya yaitu yakitori, atau sejenis seperti sate ayam. Cara pembuatannya pun mirip, yaitu daging ayam ditusuk dan dibakar di atas arang sehingga memberikan aroma asap yang lezat. Namun, bedanya yakitori dihidangkan dengan kecap asin dan beberapa bumbu tambahan lainnya, seperti bubuk cabe Jepang.
4. Dango
Kudapan tradisional Jepang ini terbuat dari tepung beras yang direbus dan kemudian ditusuk dengan tusuk sate. Karena terbuat dari tepung beras, dango memiliki tekstur yang kenyal dan cocok dinikmati bersama teh hijau, seperti matcha. Dango disajikan dengan beragam jenis saus, mulai dari saus manis asin, matcha, atau anko.
5. Taiyaki
Kue Jepang yang berbentuk ikan ini umum ditemukan di sepanjang jalanan di Jepang. Kudapan ini terbuat dari tepung terigu, diisi dengan anko dan kemudian dipanggang dengan panggangan berbentuk ikan. Cetakan ikan yang digunakan yaitu ikan kurisi karena orang Jepang beranggapan bahwa dengan memakan ikan kurisi, segala hal baik akan datang.
5 Lokasi Makanan Jalanan Jepang
Setelah mengetahui 5 jenis kudapan jalanan khas Jepang yang menggiurkan, tentunya semakin ingin mencobanya, bukan? Lantas, di mana saja tempat yang menjual beragam kudapan jalanan khas Jepang tersebut? Lokasi kudapan jalanan khas Jepang tersebut tentu saja mudah ditemukan. Jika penasaran, berikut ini adalah 5 lokasi makanan jalanan di Jepang yang wajib dikunjungi:
1. Ameyoko Market
Jika mengunjungi Tokyo, bisa menyambangi Ameyoko Market, yaitu sebagai salah satu pasar yang terkenal di Tokyo. Ameyoko Market berlokasi di sepanjang jalur Yamanote Line antara Stasiun Ueno dan Okachimachi. Di sini banyak menjual kudapan jalanan khas Jepang dan juga berbagai produk. Mulai dari rempah khas Jepang, makanan kering, sampai dengan pakaian.
2. Asakusa Market
Pasar Asakusa memang terkenal sebagai pusat kuliner yang enak dan juga murah di Jepang. Pasalnya, hampir semua makanan jalanan Jepang dijual di sini dengan harga yang bersahabat. Jika ke Jepang, jangan melewatkan untuk singgah di sini karena pengunjung akan mencoba jajanan khas jepang dengan atmosfer Tokyo tempo dulu.
3. Ginza Tsukiji Street
Jika menyukai kuliner maupun jajanan khas Jepang yang berbahan dasar hasil laut, bisa singgah di Ginza Tsukiji Street. Pasalnya, pasar Tsukiji memiliki banyak restoran di sepanjang jalur gangnya yang menjual beragam makanan, termasuk makanan jalanan. Kawasan ini mulai dibuka pukul 05.00 pagi dan akan tutup menjelang sore hari.
4. Kuromon Market
Jika memiliki rencana untuk pergi ke Osaka, sempatkan untuk mengunjungi Pasar Kuromon. Penjual di pasar ini mayoritas menjual hasil laut dan juga daging. Namun, pengunjung juga bisa menemukan kudapan jalanan Jepang di sini, misalnya takoyaki ataupun yakitori. Jam bukanya sangat bervariasi, namun biasanya mulai dari pukul 08.00 sampai dengan 18.00 waktu setempat.
5. Nishiki Market
Pasar yang begitu sibuk ini menjual beragam jenis produk, mulai dari hasil bumi, perabotan rumah tangga, sampai dengan hasil laut. Namun, sebagian besarnya menjual beragam jenis makanan khas Jepang, termasuk makanan jalanan. Uniknya, di pasar ini kerap memberikan sampel sehingga pengunjung bisa mencoba dahulu sebelum memesan makanan.
Biaya yang Harus Dipersiapkan Untuk Menikmati Makanan Jalanan Jepang
Seperti yang diketahui sebelumnya jika kudapan jalanan Jepang cukup bersahabat. Namun, bagi wisatawan tentunya sebaiknya mengetahui kira-kira berapa range harga yang perlu dipersiapkan ketika ingin menikmatinya, bukan? Harga dari kudapan jalanan khas Jepang tentunya berbeda-beda tergantung jenisnya.
Misalnya untuk okonomiyaki menurut situs JNTO, harganya dibanderol mulai dari 600 Yen. Namun, jika menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi, harganya bisa mencapai lebih dari 1.500 Yen. Masih dari sumber yang sama, menyatakan bahwa takoyaki harganya sekitar 600 Yen untuk 6 hingga 8 buah.
Untuk dango, menurut situs Live Japan, harganya mulai dari 75 Yen per tusuk. Harga taiyaki mulai dari 150 Yen sampai dengan 300 Yen per buah. Sedangkan untuk Yakitori, range harganya mulai dari 100 Yen.
Harga-harga tersebut bisa menjadi patokan seberapa banyak biaya yang akan dianggarkan untuk mencoba beragam jenis kudapan jalanan khas Jepang. Jika ingin mencoba berbagai macam kudapan jalanan yang lebih banyak, maka biaya yang dianggarkan pun harus lebih banyak. Namun, perhatikan harga yang dibandrol, apakah harga tersebut sudah atau belum termasuk pajak.
Makanan jalanan jepang sangat bervariasi dan terkenal. Bahkan, ada banyak kudapan jalanan khas Jepang yang mudah ditemui di negara di luar Jepang. Kudapan jalanan khas Jepang begitu diminati karena selain memiliki rasanya yang lezat, harganya pun terjangkau. Jadi, dari aneka macam kudapan jalanan khas Jepang, makanan mana yang tertarik untuk dicoba?
Baca juga: Battle Cemilan Jepang! Yang Mana Seleramu?
