Setiap negara pasti memiliki cita rasa kuliner tersendiri lengkap dengan keunikan rasa dan komposisinya. Termasuk makanan Jepang yang mudah dibuat memiliki citarasa unik dan bentuk yang menarik. Saat ini kuliner Jepang sangat mudah dijumpai di seluruh penjuru dunia, termasuk Indonesia. Oleh karenanya masakan Jepang sudah tidak asing bagi orang Indonesia.
Jika bicara makanan Jepang, memang tampak sangat unik baik dari segi rasa maupun penyajiannya. Sesungguhnya apa saja keunikan makanan dari Jepang tersebut? Selain menampilkan beragam keunikan kuliner Jepang juga menyimpan berbagai manfaat. Simak ulasan lengkapnya di bawah ini.
Daftar Isi
Manfaat Tersembunyi Makanan Jepang
Beberapa Makanan Jepang yang Mudah Dibuat
Tips Saat Memasak Makanan Khas Jepang
Keunikan Makanan Jepang
Hidangan khas Jepang memang dikenal memiliki banyak keunikan, yang tidak akan ditemukan pada makanan negara lain. Keunikan tersebut bahkan sudah melekat pada semua masakan Jepang sehingga dalam sekali lihat pun bisa dengan mudah dikenali. Berikut ini adalah keunikan pada makanan khas Jepang:
-
Sering menggunakan nori. Sudah menjadi salah satu ciri khas jika Jepang menggunakan nori atau rumput laut dalam penyajian makanannya.
-
Porsi kecil. Hidangan dari negeri Jepang sering kali dibuat dalam porsi kecil, hal ini karena jenis sajiannya banyak.
-
Bentuk penyajian unik. Dari melihatnya saja bisa ditebak karena keunikan penyajian makanan dari Jepang ini.
-
Banyak komposisi bahan mentah. Di Jepang bahan mentah untuk makanan sangat populer, ini dipengaruhi oleh budaya dan kebiasaan makan di sana.
-
Sering menggunakan hasil laut. Hasil laut yang sering dipakai seperti ikan salmon, hal ini karena negara Jepang memiliki hasil laut melimpah.
Itulah keunikan dari makanan Jepang yang mudah dibuat yang dapat ditemukan dalam setiap kuliner Jepang. Tidak hanya sekedar keunikan, namun keunikan tersebut ternyata memberikan manfaat bagi yang mengkonsumsinya. Terdapat manfaat tersembunyi di balik keunikan sebuah makanan khas Jepang.
Artikel Pilihan
Manfaat Tersembunyi Makanan Jepang
Banyak manfaat tersembunyi dibalik kenikmatan mengkonsumsi makanan asli negeri sakura ini. Siapa pun mungkin tidak menduga besarnya manfaat dari makanan khas dari Jepang, seperti di bawah ini:
-
Mencegah obesitas. Dengan porsi penyajiannya yang kecil, maka hidangan Jepang akan mencegah obesitas.
-
Anti kanker tinggi. Kandungan antioksidan yang tinggi karena disajikan mentah dan dibuat dari bahan-bahan alami berkualitas, maka memiliki manfaat anti kanker.
-
Mencegah masalah pencernaan. Hidangan Jepang biasanya tinggi serat karena mengandung rumput laut, maka dari itu akan mengatasi masalah pencernaan.
-
Mencegah penyakit jantung. Pengolahan yang jarang menggunakan minyak serta pemilihan jenis protein dari ikan, membuat hidangan Jepang mampu mencegah dari penyakit jantung.
Tidak salah memang menyukai hidangan Jepang, jika melihat banyaknya manfaat yang bisa diperoleh dari makanan negeri Sakura ini. Namun sayangnya harga dari makanan Jepang ini bisa dibilang sedikit agak mahal, karena terbuat dari bahan-bahan berkualitas tinggi. Oleh sebab itu akan lebih hemat jika membuat hidangan Jepang sendiri di rumah.
Beberapa Makanan Jepang yang Mudah Dibuat
Banyak jenis hidangan Jepang yang bisa dibuat sendiri di rumah agar lebih hemat dan aman. Di bawah ini ada beberapa jenis makanan Jepang yang mudah dibuat:
1. Nikujaga
Dari namanya jelas bahwa makanan ini dibuat dari Niku (daging) dan Jagaimo (kentang). Makanan ini sangat mudah dibuat, hanya dengan cara memotong, menata dan menyiram bumbu. Kemudian direbus sampai matang, bumbu utama yang digunakan adalah Soyu. Makanan yang satu ini mudah diterima oleh lidah orang Indonesia, cocok untuk anak-anak.
2. Beef Teriyaki
Beef teriyaki seringkali menjadi menu andalan restoran Jepang di Indonesia, karena rasanya teriyaki yang khas dan bahannya yang halal. Hidangan yang menggunakan teriyaki ini biasanya dibuat dari daging sapi berkualitas super yang dimasak dengan cara mencelupkan ke dalam bumbu secara berulang-ulang sambil dipanggang. Oleh sebab itu rasa makanan ini biasanya legit dengan bumbu yang meresap.
3. Onigiri
Onigiri merupakan nasi kepal yang dibentuk saat masih hangat sehingga bisa berbentuk segitiga, bulat atau seperti karung beras. Hidangan ini biasanya berisi tuna panggang yang diletakkan di tengah-tengah nasi. Beras yang digunakan harus khusus seperti beras Jepang yang bisa menempel dengan erat satu sama lainnya.
4. Tempura
Tempura adalah salah satu hidangan terkenal dari Jepang yang bisa dinikmati di seluruh dunia. Biasanya dibuat dari seafood atau sayuran khas Jepang. Bahan makanan tersebut dilumuri tepung dan bahan lain sehingga menjadi sangat renyah di luarnya. Sensasi krispy akan terasa ketika menggigit tempura baik seafood maupun tempura sayuran.
5. Chicken Katsu
Ayam katsu sangat populer di berbagai belahan dunia ini, merupakan hidangan yang bisa diterima secara universal. Dibuat dari dada ayam yang dilumuri tepung roti di luarnya sehingga memberikan tekstur crunchy pada hidangan ini. Chicken katsu biasanya disajikan dengan cara dipotong-potong melintang dan disiram saus khusus.
6. Gyoza
Gyoza atau pangsit Jepang adalah salah satu hidangan khas Jepang yang bisa dibuat sendiri di rumah. Pertama-tama harus menyiapkan kulit pangsit kemudian isian dari pangsit tersebut. Pangsit Jepang dilipat membentuk setengah lingkaran dengan pinggiran yang dilipat, berbeda dengan pangsit dari negara lain. Gyoza pangsit Jepang tidak hanya dikukus tapi bisa dihidangkan setelah dipanggang hingga agak kering.
7. Takoyaki
Takoyaki memiliki nama lain bola gurita, ini karena hidangan Jepang yang satu ini berbentuk bulat seperti bola dan biasanya diisi potongan gurita. Makanan ini dibuat dari adonan tepung terigu yang dimasak menggunakan cetakan khusus berbentuk bulat-bulat. Kemudian di dalamnya ditambahkan gurita yang dipotong dadu atau cincang.
8. Sushi
Siapa yang tidak mengetahui makanan Jepang satu ini, sushi sangat terkenal dan bisa ditemukan di mana saja termasuk di Indonesia. Makanan negeri sakura yang satu memang sudah mendunia, berbentuk bulat memanjang dan memiliki berbagai isian dan dibungkus nori. Sushi sangat enak dinikmati dengan wasabi atau kecap asin.
Banyak bukan jenis makanan dari negeri sakura yang mudah dibuat dengan memasak sendiri. Untuk menghasilkan masakan yang sama nikmatnya dengan di tempat makan atau restoran asli Jepang, bisa dengan mengikuti tips memasak makanan khas Jepang.
Tips Saat Memasak Makanan Khas Jepang
Membuat makanan Jepang memang tidak boleh sembarangan jika ingin menghasilkan sajian yang sangat mirip dengan masakan yang dibuat di Jepang. Perhatikan tips di bawah ini yang akan membantu membuat hidangan khas Jepang terbaik sesuai cita rasa aslinya (*):
-
Tidak menggunakan minyak goreng.
-
Sajikan dengan segar tanpa dimasak agar menarik.
-
Buat ukuran makanan kecil dan mudah dimakan.
-
Pilih beras sebagai makanan pokok.
Itulah menariknya makanan Jepang yang mudah dibuat mulai dari keunikan hingga tips membuatnya sendiri di rumah. Makanan dari negeri sakura memang disukai masyarakat dunia, karena rasanya yang mudah diterima. Untuk memastikannya bisa dengan mencicipinya langsung di negeri Sakura ini.
Baca juga: Cicip Umeboshi, Asinan Buah dari Jepang
