Do ảnh hưởng của tỷ lệ sinh giảm và già hóa dân số, lực lượng lao động ở Nhật ngày càng trở nên thiếu hụt trầm trọng. Chính vì vậy, chính phủ Nhật đã nghĩ ra rất nhiều giải pháp để thu hút thêm người lao động nước ngoài làm việc tại Nhật.
Nếu trước đây, để có thể làm việc tại Nhật, chỉ có 2 sự lựa chọn chính là xuất khẩu lao động hoặc đi theo diện kỹ sư thì hiện tại đã có thêm hình thức Tokutei Gino - kỹ năng đặc định. Không yêu cầu bằng đại học hay kinh nghiệm làm việc, mở ra cánh cửa làm việc cho các bạn trẻ tại Nhật. Tokutei Gino số 1 có 14 loại hình ngành nghề khác nhau nhưng trong số đó Tokutei thực phẩm là một ngành nghề hấp dẫn.
Mục lục:
1. Tokutei thực phẩm là gì?
2. Hiện trạng tuyển dụng Tokutei thực phẩm Nhật Bản
3. Kỳ thi Tokutei thực phẩm
4. Lịch thi Tokutei thực phẩm mới nhất
5.Tìm việc làm tại Nhật cùng WeXpats
Bạn có đang loay hoay tìm kiếm việc làm tại Nhật?
Tokutei thực phẩm là gì?
Tokutei thực phẩm chính là công việc chế biến thực phẩm tại Nhật. Có tên gọi trong tiếng Nhật là 食品製造/ Shokuhin Seizo.
Lịch sử hình thành
Nhật Bản được biết đến là quốc gia với nhịp sống nhanh, do đó nhu cầu bảo quản thực phẩm lâu hoặc sử dụng nhanh thực phẩm đã được chế biến sẵn nhằm tiết kiệm thời gian được đẩy lên cao. Chính vì vậy ngành Tokutei thực phẩm đã ra đời. Tuy nhiên với sự già hoá dân số dẫn đến người lao động thực hiện công việc này tại Nhật ngày càng ít, không thể đáp ứng nhu cầu khổng lồ của nhà tuyển dụng. Đó là lý do khiến chính phủ Nhật Bản tích cực tuyển dụng Tokutei thực phẩm từ các quốc gia khác trên thế giới, trong đó có Việt Nam.
Đặc thù công việc
Đặc thù của ngành Tokutei thực phẩm không yêu cầu quá khắt khe về kinh nghiệm mà quan trọng là sự nhanh nhẹn và tỉ mỉ. Mặc dù là công việc chế biến nhưng các thao tác Tokutei thực phẩm được hỗ trợ rất nhiều nhờ máy móc theo dây chuyền, vì thế người lao động không phải thực hiện những công việc quá nặng nhọc.
Tham khảo
Từ A – Z các thông tin về tokutei nông nghiệp đi Nhật Bản
Bài viết được tuyển chọn
Hiện trạng tuyển dụng Tokutei thực phẩm Nhật Bản
Ngành Tokutei thực phẩm đang đối mặt với tình trạng thiếu hụt nhân lực nghiêm trọng. Theo báo cáo của Bộ Nông Lâm Thủy sản Nhật Bản, tỷ lệ tuyển dụng việc làm trong ngành này rất cao. Trong năm 2021, tỷ lệ việc làm trong ngành Tokutei thực phẩm trên toàn quốc là 2,19. Điều này có nghĩa là cứ mỗi người tìm việc Tokutei thực phẩm sẽ có hơn 2 vị trí tuyển dụng. Ngoài ra, sự chênh lệch về tỷ lệ việc làm giữa các vùng cũng rất lớn. Đặc biệt ở tỉnh Fukui, tình trạng thiếu hụt nhân lực nghiêm trọng với tỷ lệ việc làm là 5.61, tức là có hơn 5 vị trí tuyển dụng cho mỗi người tìm việc.
Thông thường, khi tỷ lệ việc làm chỉ gấp đôi (2 lần), việc tìm kiếm nhân lực đã rất khó khăn. Khi tỷ lệ này tăng lên 4-5 lần, việc giải quyết tình trạng thiếu hụt nhân lực gần như là không thể nếu không có các biện pháp mạnh mẽ.
Nguyên nhân do sự già hóa dân số
Vậy tại sao ngành Tokutei thực phẩm lại gặp phải tình trạng thiếu hụt nhân lực nghiêm trọng đến vậy? Có nhiều lý do khác nhau, nhưng trước hết là do sự già hóa dân số.
Nhật Bản đang chịu ảnh hưởng nhanh chóng của quá trình già hóa dân số, dẫn đến sự giảm sút dân số trẻ và dự kiến sẽ tiếp tục giảm trong tương lai. Cụ thể, theo khảo sát của Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi, dân số Nhật Bản năm 2023 là 124,71 triệu người, giảm so với đỉnh điểm năm 2010 là 128,05 triệu người. Với sự gia tăng của quá trình già hóa, dân số sẽ tiếp tục giảm mạnh, dự kiến sẽ dưới 100 triệu người vào năm 2050.
Nguyên nhân do chênh lệch nhu cầu ngành nghề
Ngoài ra, sự chênh lệch nhu cầu theo ngành nghề lớn góp phần đẩy nhanh tình trạng thiếu hụt nhân lực Tokutei thực phẩm. Ngành thực phẩm thường được nhiều người lựa chọn để làm thêm, dẫn đến tỷ lệ nghỉ việc cao và người lao động không gắn bó với công ty. Thêm vào đó, lương thấp và tỷ lệ đóng cửa cao cũng là những lý do khiến người tìm việc tránh xa ngành Tokutei thực phẩm.
Nguyên nhân do số lượng lao động nước ngoài giảm
Do ảnh hưởng của dịch Covid-19, số lượng lao động nước ngoài tại Nhật giảm mạnh trong thời gian ngắn. Năm 2020, Nhật Bản có 1.82 triệu lao động nước ngoài, nhưng đến năm 2021, con số này giảm xuống còn 1.56 triệu người.
Tuy nhiên, đến năm 2023, số lượng lao động nước ngoài đã vượt qua mức cao nhất trong quá khứ, đạt hơn 2 triệu người. Tỷ lệ tăng 12,4% cũng là mức tăng lớn nhất trong lịch sử. Số lượng cơ sở tuyển dụng lao động nước ngoài cũng đạt mức cao nhất từ trước đến nay. Đây có lẽ là hiệu quả về chính sách mở cửa cho người lao động nước ngoài của Nhật Bản.
Tham khảo
Kỹ sư Nhật Bản| Tổng hợp các điều kiện và thủ tục mới nhất 2024
Mức lương Tokutei thực phẩm
Mức lương trung bình cho Tokutei thực phẩm là 1,050 yên mỗi giờ, từ 170,000 đến 190,000 yên mỗi tháng. Lương làm thêm khoảng 20,000-30,000 yên với khoảng 20 giờ làm thêm mỗi tháng. Tokutei thực phẩm là một trong những ngành dễ dàng được cho phép tiếp nhận người lao động nước ngoài. Thêm vào đó là nhiều công ty có chính sách hấp dẫn như tạo điều kiện có thể về nước tạm thời mỗi 2 năm và dễ dàng luân chuyển vị trí làm việc.
Kỳ thi Tokutei thực phẩm
Tokutei thực phẩm được ra đời vào ngày 1 tháng 4 năm 2019 bởi Luật Quản lý Xuất nhập cảnh và Tị nạn. Tokutei - kỹ năng đặc định là một hệ thống tiếp nhận những người có kỹ năng chuyên môn từ nước ngoài vào làm việc trong các công việc mà Nhật Bản đang thiếu lao động, như ngành sản xuất thực phẩm và đồ uống.
Để nhận được tư cách lưu trú loại 1 của Tokutei thực phẩm, người lao động phải đạt cả hai tiêu chuẩn về trình độ kỹ năng và trình độ năng lực tiếng Nhật. Trong đó, trình độ năng lực tiếng Nhật được quyết định bởi bài kiểm tra JFT-Basic hoặc bài thi JLPT. Trình độ kỹ năng trong lĩnh vực Tokutei thực phẩm được quyết định bởi bài thi đánh giá kỹ năng đặc định loại 1 ngành sản xuất thực phẩm và đồ uống do tổ chức đánh giá kỹ năng Ngành Công nghiệp Thực phẩm (OTAFF) thực hiện.
Nội dung bài thi
Bài thi Tokutei thực phẩm gồm 2 phần: lý thuyết và thực hành
Thi lý thuyết
Bài thi lý thuyết Tokutei thực phẩm gồm hai phần: kiến thức chung và kiến thức chuyên môn, với thời gian thi là 70 phút và được viết hoàn toàn bằng tiếng Nhật.Có tổng cộng 30 câu hỏi với số điểm tối đa là 100 điểm. Các câu hỏi tập trung vào những kiến thức cần thiết về an toàn thực phẩm, ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm, quản lý vệ sinh trước, trong và sau khi làm việc, quản lý nguyên liệu và quá trình sản xuất, cũng như các biện pháp an toàn tại nơi làm việc.
Thi thực hành
Bài thi thực hành Tokutei thực phẩm gồm hai phần: phần đánh giá và phần lập kế hoạch. Đánh giá yêu cầu thí sinh xem hình ảnh minh họa để xác định hành động đúng, còn lập kế hoạch yêu cầu thí sinh sử dụng công thức tính toán để lập kế hoạch khi làm việc. Tổng cộng có 10 câu hỏi với số điểm tối đa là 50 điểm.
Để đạt yêu cầu kỳ thi Tokutei thực phẩm, thí sinh phải đạt ít nhất 65% tổng số điểm.
Tài liệu ôn thi
Để làm chính xác trên 65% nội dung bài thi, việc tự học và ôn tập trước là điều không thể bỏ qua. WeXpats xin gửi đến bài tài liệu ôn thi kỳ thi Tokutei thực phẩm do chính tổ chức đánh giá kỹ năng Ngành Công nghiệp Thực phẩm (OTAFF) công bố tại đây:
-
Kỳ thi Kiểm tra Kỹ năng Ngành Sản xuất Thực phẩm và Đồ uống (bản tiếng Việt)
-
飲食料品製造業技能測定試験 (bản tiếng Nhật)
Lịch thi Tokutei thực phẩm mới nhất
Lịch thi Tokutei thực phẩm hàng năm thường được tính từ tháng 4 năm trước đến tháng 3 năm sau. Một năm thường tổ chức 3 lần nên bạn cần chú ý thời hạn đăng ký để không bỏ lỡ kỳ thi. Dưới đây là chi tiết thời gian đăng ký, lịch thi và kết quả kỳ thi Tokutei thực phẩm năm 2024.
| Đợt thi | Hạn đăng ký thông tin trên web |
Hạn đăng ký kỳ thi |
Ngày thi | Hội trường thi | Ngày công bố kết quả |
| Đợt 1 | 23 giờ 59 phút ngày 20 tháng 3 |
10 giờ ngày 1 tháng 4 |
Cuối tháng 5 đến đầu tháng 6 |
Hokkaido, Miyagi, Ibaraki, Saitama, Tokyo, Ishikawa, Aichi, Osaka, Hiroshima, Kagawa, Fukuoka, Miyazaki, Okinawa |
Đầu tháng 7 |
| Đợt 2 | 23 giờ 59 phút ngày 9 tháng 8 |
10 giờ ngày 19 tháng 8 |
Giữa tháng 10 đến đầu tháng 10 |
Hokkaido, Miyagi, Ibaraki, Saitama, Tokyo, Ishikawa, Aichi, Osaka, Hiroshima,Kagawa, Fukuoka, Miyazaki, Okinawa |
Giữa tháng 11 |
| Đợt 3 | Đầu tháng 11 |
Giữa tháng 11 |
Tháng 1 năm 2025 |
Đang điều chỉnh | Đầu tháng 2 năm 2025 |
Tìm việc làm tại Nhật cùng WeXpats
WeXpats hỗ trợ tìm kiếm công việc dành cho người nước ngoài muốn làm việc tại Nhật Bản. Có rất nhiều công việc khác nhau được cung cấp tại đây. WeXpats mang đến 2 dịch vụ chính là WeXpats Agent - dành cho những người tìm kiếm công việc toàn thời gian và WeXpats Jobs - dành cho những người tìm kiếm công việc làm thêm.
Tìm kiếm một công việc toàn thời gian? Hãy để việc đó cho WeXpats Agent!
WeXpats Agent là dịch vụ hỗ trợ, chuyên cung cấp việc làm cho người nước ngoài sống tại Nhật Bản.
Với các cố vấn nghề nghiệp tận tâm sẽ hỗ trợ bạn tìm việc làm miễn phí. Ngoài giới thiệu các công ty cùng các vị trí đang tuyển dụng, chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn viết sơ yếu lý lịch tiếng Nhật và luyện tập phỏng vấn. Đừng lo lắng khi tìm việc tại Nhật bản, chúng tôi sẽ luôn ở cạnh bạn.
Chức năng của WeXpats Agent
-
Chúng tôi có nhiều việc làm phù hợp cho người nước ngoài. Cung cấp các công việc sử dụng kỹ năng ngôn ngữ của bạn như dịch thuật, phiên dịch, inbound, v.v. Cùng với đó là các công việc kỹ thuật, v.v. không yêu cầu kỹ năng tiếng Nhật.
-
Các cố vấn nghề nghiệp của chúng tôi hỗ trợ và giúp bạn chuẩn bị sơ yếu lý lịch cũng như thực hành phỏng vấn xin việc với bạn. Truyền đạt rõ ràng điểm mạnh của bạn với công ty tuyển dụng.
-
Chúng tôi sẽ thay mặt bạn xử lý việc liên lạc với các công ty, chẳng hạn như sắp xếp ngày phỏng vấn và điều kiện công việc.
Tìm kiếm việc làm bán thời gian? Tìm việc làm trên WeXpats Jobs!
WeXpats Jobs là trang web việc làm bán thời gian dành cho người nước ngoài đang sinh sống ở Nhật Bản. Bạn có thể tìm kiếm việc làm bằng 11 ngôn ngữ (tiếng Anh, tiếng Việt, tiếng Hàn, tiếng Indonesia, tiếng Trung phồn thể, tiếng Trung giản thể, tiếng Miến Điện, tiếng Thái, tiếng Tây Ban Nha, tiếng Bồ Đào Nha), và cả tiếng Nhật. Tìm công việc phù hợp với bạn bằng cách lựa chọn trình độ tiếng Nhật, nghề nghiệp, địa điểm, v.v.
※ Bạn có thể đăng ký từ bên ngoài Nhật Bản nhưng chỉ những người sống ở Nhật Bản mới có thể nộp đơn xin việc.
