Mùa thu Nhật Bản là khoảng thời gian thu hút một lượng lớn khách du lịch tìm đến hằng năm. Bởi lúc này không chỉ có cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp mà cả những món ăn mùa thu Nhật Bản cũng là một trong những lý do để du khách lựa chọn làm điểm dừng chân.
Món ăn mùa thu Nhật Bản có gì mà hấp dẫn đến vậy? Hãy tham khảo bài viết dưới đây của WeXpats để tìm hiểu về ẩm thực mùa thu Nhật Bản nhé!
MỤC LỤC:
1.Món ăn mùa thu Nhật Bản là gì?
2.Top 10 món ăn mùa thu Nhật Bản
- ①Cơm hạt dẻ (栗ご飯)
- ②Cơm nấm Kinoko (きのこの炊き込みご飯)
- ③Cơm nấm Matsutake (まつたけご飯)
- ④Cá thu đao nướng (さんまのフライパン焼き)
- ⑤Khoai lang nướng (おうち焼きいも)
- ⑥Cơm thịt bò và gobou (ごぼうと牛肉の炊き込みご飯)
- ⑦Kabocha Amani (かぼちゃ甘煮)
- ⑧Oden (おでん)
- ⑨Cà tím mùa thu xào thịt (秋なすの豚みそ炒め)
- ⑩Kaki (柿)
3.Kết
Món ăn mùa thu Nhật Bản là gì?
Nhật Bản là đất nước sở hữu 4 mùa xuân, hạ, thu, đông rõ rệt nên ẩm thực mỗi mùa sẽ có những nét đặc trưng khác nhau. Trong đó, món ăn mùa thu Nhật Bản được đánh giá là phong phú và “hợp miệng” đối với thực khách nước ngoài.
Món ăn mùa thu Nhật Bản là những món ăn đặc trưng của mùa thu. Chúng được sử dụng những nguyên liệu của mùa thu vì thực phẩm theo mùa sẽ đạt độ tươi ngon nhất định. Không chỉ có vị ngon, món ăn mùa thu Nhật Bản còn mang nét văn hóa ẩm thực truyền thống của đất nước.
Bài viết được tuyển chọn
Top 10 món ăn mùa thu Nhật Bản
①Cơm hạt dẻ (栗ご飯)
Cơm hạt dẻ là món ăn đầu tiên được gọi tên trong danh sách món ăn mùa thu Nhật Bản. Hạt dẻ được nấu cùng cơm và được rắc 1 chút mè đen lên trên tạo nên hương vị béo, ngọt, bùi ăn rất cuốn. Hạt dẻ vào mùa thu ở Nhật được thu hoạch rất nhiều nên ngoài món cơm đặc trưng của món ăn mùa thu Nhật Bản thì nó còn được chế biến trong nhiều món khác như xôi hạt dẻ, bánh bao hạt dẻ, bánh ngọt nhân hạt dẻ, hạt dẻ hấp…
②Cơm nấm Kinoko (きのこの炊き込みご飯)
Vào mùa thu, nhiều loại nấm sinh trưởng ở vùng núi nước Nhật. Vì vậy, đây được xem là thời điểm thưởng thức ngon nhất của món cơm nấm Kinoko. Cơm nấm, món ăn mùa thu Nhật Bản có cách làm khá đơn giản, giúp tiết kiệm thời gian nên được nhiều người nội trợ ở Nhật yêu thích.
③Cơm nấm Matsutake (まつたけご飯)
Nhắc đến món ăn mùa thu Nhật Bản chắc chắn không thể bỏ qua món cơm nấm Matsutake. Matsutake là một trong những loại nấm đắt nhất, nấm này có mùi hương cây thông và có vị thịt khi được nấu chín. Cơm nấm Matsutake là món ăn mùa thu Nhật Bản được người Nhật và cả những thực khách nước ngoài đánh giá cao bởi sự mộc mạc, đơn giản nhưng vô cùng cuốn hút.
④Cá thu đao nướng (さんまのフライパン焼き)
Cá thu đao là loài cá đặc trưng của mùa thu ở Nhật, vì vậy, những món ăn được chế biến từ cá thu đao được xem là đặc sản trong danh sách những món ăn mùa thu Nhật Bản. Trong số đó, món cá thu đao (cá sanma) nướng chảo là món không thể không nhắc đến khi mùa thu về. Cá thu đao nướng ăn cùng bát cơm trắng nóng hổi trông có vẻ là món ăn đơn giản nhưng đã “cướp trái tim” của hàng ngàn thực khách. Nếu có dịp đến Nhật vào mùa thu hãy thưởng thức món ăn mùa thu Nhật Bản này nhé!
⑤Khoai lang nướng (おうち焼きいも)
Khoai lang Nhật vốn nổi tiếng về độ ngon-ngọt nên được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, món khoai lang nướng đặc biệt hot vào mùa thu vì mùa thu là mùa chính của khoai được thu hoạch. Dưới tiết trời se lạnh thưởng thức món khoai nướng thơm phức chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy hạnh phúc!
⑥Cơm thịt bò và gobou (ごぼうと牛肉の炊き込みご飯)
Món cơm thịt bò và ngưu bảng (gobou) vốn nổi tiếng trong số các món ăn mùa thu ở Nhật Bản. Món cơm này có từ rất lâu ở Nhật và được duy trì cho đến ngày nay. Vì cách chế biến khá đơn giản nên bạn có thể tự tay làm món ăn mùa thu Nhật Bản này cho cả nhà cùng thưởng thức đấy nhé!
⑦Kabocha Amani (かぼちゃ甘煮)
Kabocha Amani được biết đến là món tráng miệng trong danh sách các món ăn mùa thu Nhật Bản. Món ăn mùa thu Nhật Bản này được ăn kèm cùng sữa chua, sự kết hợp độc đáo này sẽ mang lại cảm giác mới mẻ cho vị giác của bạn đấy!
⑧Oden (おでん)
Món lẩu Oden được biết đến là món ăn mùa thu-đông ở Nhật. Thời tiết se lạnh là lúc những chiếc nồi lẩu Oden được đặt lên kệ ở các cửa hàng tiện lợi combini ở Nhật, vì vậy, bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này ở khắp nước Nhật. Món ăn mùa thu Nhật Bản này có phần topping bao gồm trứng ngâm, daikon, cá ống chiên (chikuwa), bắp cải cuộn thịt, đậu hũ cuộn mochi…
⑨Cà tím mùa thu xào thịt (秋なすの豚みそ炒め)
Có thể bạn sẽ nghĩ món cà tím xào thịt có gì đặc biệt khi chúng được đưa vào danh sách món ăn mùa thu Nhật Bản. Câu trả lời là món ăn mùa thu Nhật Bản này khác biệt ở khâu nguyên liệu. Cà tím được dùng cho món ăn mùa thu Nhật Bản này là cà thu hoạch vào mùa thu, thời điểm được xem là đạt độ ngon nhất của cà. Vì vậy, đây là món ăn đáng để thử trong danh sách món ăn mùa thu Nhật Bản.
Có thể bạn quan tâm:
Top 30 món ăn Nhật Bản không thể bỏ lỡ khi đến Nhật
⑩Kaki (柿)
Quả hồng Kaki là loại trái cây không thể bỏ qua vào mùa thu ở Nhật. Hồng có mặt trong danh sách món ăn mùa thu Nhật Bản vì mỗi lần vào mùa thu thù loại quả này có mặt khắp các siêu thị và đạt số lượng tiêu thụ vô cùng cao. Hồng ở Nhật có vị khá khác so với hồng ở Việt Nam nên nếu có dịp du lịch Nhật Bản vào mùa thu hãy ăn thử nhé!
Kết
Nhật Bản là quốc gia sở hữu nền ẩm thực phong phú theo từng mùa. Trong đó, món ăn mùa thu Nhật Bản là một trong những món ăn theo mùa được nhiều du khách lựa chọn. Hãy tham khảo bài viết trên của WeXpats và lập danh sách món ăn mùa thu Nhật Bản để có chuyến đi nhiều trải nghiệm đáng nhớ ở Nhật nhé!
