ဂျပန်ကကျန်းမာရေးကိုအထူးအလေးထားတဲ့နိုင်ငံတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။လစဥ်ကျန်းမာရေးအခွန်ဆောင်ရပြီး၊အဲအခွန်ထဲကနေလည်းပြန်လည်သက်သာခံစားခွင့်ရရှိပါတယ်။ထိုနည်းတူစွာဂျပန်နိုင်ငံဟာကျန်းမာရေးနဲ့ပတ်သက်တဲ့အစားအသောက်များကိုလည်းစနစ်တကျစားသောက်တဲ့နိုင်ငံဖြစ်ပါတယ်။အသီးအရွက်၊အသား၊ငါးများကိုသင့်တင့်မျှတစွာစားသောက်ကြပြီးအဆီဓါတ်ကိုလိုတာထက်ပိုပြီးစားသောက်လေ့မရှိပါဘူး။အသက်အရှည်ဆုံးပျှမ်းမျှနိုင်ငံထဲမှာပါဝင်ပြီး၊ရိုးရာနဲ့ပတ်သက်တဲ့လတ်ဆက်တဲ့အစားအသောက်များစွာရှိပါတယ်။ဂျပန်အစားအစာများဟာနိုင်ငံတကာမှာလူကြိုက်များတဲ့နာမည်ကြီးအစားအသောက်တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။
သင့်တင့်မျှတစွာစားသောက်နေထိုင်မှု
အစားအသောက်နဲ့ပတ်သက်လို့သင့်တင့်မျှတစွာစားသောက်ရမှာဖြစ်ပါတယ်။အဓိကကတော့ဗီတာမင်စုံလင်စွာစားသောက်ကြပါတယ်။ယေဘုယျအနေဖြင့်မနက်ပိုင်းမှာဘယ်လိုအစားအသောက်မျိုးစားပြီး၊နေ့လည်ခင်းမှာဘယ်လိုပုံစံနဲ့ညပိုင်းမှာဘယ်လိုပုံစံစားသောက်ခြင်းဖြင့်အဝမလွန်စေဘဲကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့စားသောက်နေထိုင်မှုပုံစံရှိပါတယ်။ဂျပန်တွေရဲ့အဓိကအစားအစာအနေနဲ့ထမင်း၊ပေါင်မုန့်၊ခေါက်ဆွဲကိုအဓိကအစားအစာအနေနဲ့စားသောက်ကြပါတယ်။နောက်တစ်ခုအနေနဲ့တွဲဖက်စားသောက်တာကတော့အသား၊ငါး၊ကြက်ဥနဲ့တိုဖုတို့ကိုအဟာရမျှတအောင်စားသုံးပါတယ်။အရံအနေနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ဗီတင်မင်နဲ့သတ္တုဓါတ်ပါဝင်တဲ့စားသောက်နေထိုင်မှုနဲ့ကျန်းမာရေးအရဂရုစိုက်စားသုံးကြပါတယ်။တစ်ခုခုပိုပြီးစားသောက်ခြင်းကလည်းအဟာရမဖြစ်စေဘဲ၊ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အခြားလိုအပ်တဲ့ဗီတာမင်များကိုဆုံးရှုံးစေပါတယ်။
စာရေးသူရွေးချယ်သောဆောင်းပါး
ကျန်းမာရေးအတွက်လိုအပ်တဲ့အစားအသောက်များ
အဟာရပြည့်ဝတဲ့ပဲနဲ့ပတ်သက်တဲ့အစားအစာများ၊ပင်လယ်စာနဲ့ပတ်သက်တဲ့အစားအစာများ၊ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့မှိုနဲ့ပတ်သက်တဲ့အစားအစာများ၊ငါးနဲ့ပတ်သက်တဲ့အစားများ၊အသီးအနှံအမျှတစွာစားသောက်ခြင်းကကျန်းမာရေးကိုအထောက်အကူပြုစေပါတယ်။ဂျပန်ရဲ့ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့အစားအသောက်ထဲကနေ『納豆』ပဲပုပ်လိုအရသာကပြစ်ပြစ်နှစ်နှစ်အချွဲအကျိတွေပါဝင်ပြီး၊တော်ရုံနိုင်ငံခြားသားများမစားနိုင်တဲ့အစားအသောက်တစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ဒါပေမယ့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အရမ်းကောင်းမွန်တဲ့အစားအသောက်ဖြစ်တာကြောင့်ဂျပန်လူမျိုးများဟာရှေးယခင်ကတည်းကစားသောက်လာတဲ့အစားအသောက်ဖြစ်ပါတယ်။နောက်တစ်ခုက『刺身』လို့ခေါ်တဲ့အသားစိမ်း၊ငါးစိမ်းကိုလည်းစားသောက်ကြပါတယ်။ပုံမှန်ဂျပန်ရောက်ခါစလူတွေအတွက်စားနိုင်မှာမဟုတ်ဘဲ၊နောက်ပိုင်းမှတဖြည်းဖြည်းကြိုက်နှစ်သက်သွားမှာဖြစ်ပါတယ်『။寿司』လိုထမင်းလိပ်ပေါ်မှာအသား၊ငါးအစိမ်းနဲ့စားသောက်ခြင်းကလည်းကျန်းမာရေးအရကောင်းမွန်ပါတယ်။နောက်တစ်ခုက『味噌汁』လို့ခေါ်တဲ့ဟင်းချိုကလည်းဂျပန်လူမျိုးအတွက်ကျန်းမာရေးအရရော၊ခန္ဓာကိုယ်ကောင်းမွန်တဲ့အစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ပါဝင်တာကတော့ဟင်းရည်နဲ့အတူတိုဖူး၊ကြက်သွန်မြိတ်နဲ့ပင်လယ်ရေညှိပါဝင်မှာဖြစ်ပါတယ်။ထမင်းမစားခင်သောက်လိုက်ခြင်းအားဖြင့်အဆာပြေစေပြီး၊အဟာရပြည့်စေပါတယ်။
အစားအသောက်များနဲ့နေထိုင်မှု
ဂျပန်ဟာအစားအသောက်များကိုဂရုတစိုက်စားသောက်ပြီးကျန်းမာရေးအရပါစားသောက်နေထိုင်ပါတယ်။လတ်ဆက်တဲ့အသား၊ငါး၊အသီးအရွက်နဲ့ဗီတာမင်ပါတဲ့အစားအသောက်များကိုမျှတစွာစားသုံးကြပါတယ်။နောက်တစ်ခုကလတ်ဆက်တဲ့အစားအသောက်များကိုသာစားသုံးကြပြီးတော့၊ဒိတ်လွန်အစားအသောက်များကိုစားသုံးခြင်းမရှိပါဘူး။အစားအသောက်တော်တော်များများမှာလည်းအဆီပါဝင်မှုနည်းပါးပြီး၊ပြည်တွင်းထုတ်ကုန်စားသောက်ကုန်များကိုသာအဓိကစားသုံးကြပါတယ်။ရိုးရာအစားအသောက်များကလည်းကျန်းမာရေးအရကောင်းမွန်ပြီး၊ဆူရှီလိုအစားအသောက်များကလည်းကမ္ဘာကျော်လောက်အထိနာမည်ကြီးပြီး၊ကျန်းမာရေးအရလည်းကောင်းမွန်လှပါတယ်။အဲဒီလိုစားသောက်နေထိုင်မှုကြောင့်ဂျပန်ဟာကမ္ဘာအသက်အရှည်ဆုံးနိုင်ငံထဲမှာပါဝင်နေရခြင်းဖြစ်ပါတယ်။
ဂျပန်ရဲ့ခါရေးထမင်းအစားအစာ(Japanese curry dishes, curry rice, curry udon etc)
