一場來到日本又怎何不嚐遍各種美食！但除了著名的壽司、燒肉、拉麵等一般日本美食，但還有當地的著名料理等著你。想要在東京及周邊地區吃遍該吃的，而且要吃最好嗎？那就跟著下文的美食地圖吃透透吧！
1. 壽司 (築地、豐洲)
說壽司是日本第一代表美食也絕不為過！而說到在東京吃壽司及海鮮，很多人都會想到築地。雖然在2018年10月，築地的場內市場搬遷到豐洲，但場外市場還是依舊熱鬧，每天有各種美食在等著大家。場外市場的營業時間一般為早上9點至下午2點，太晚去可能很多店舖已關門了。另外，通常星期日為休業日，每月還有不定期數天休業，出發前最好查看一下營業日，以免摸門釘！
近年開幕的豐洲市場也有一些名店搬遷至此，例如總是大排長龍的「壽司大」及「大和壽司」。事實上，築地跟豐洲市場距離只有20分鐘左右車程，有興趣的話，可以去兩個地方比較比較。
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2. 拉麵 (池袋、橫濱)
池袋被稱為拉麵激戰區, 當地可是有40家以上拉麵店，而且各有特色！沾麵、味噌、雞湯、醬油、豬骨湯頭什麼都有！其中較受歡迎的店舖有「麺處花田」、「無敵家」、「鶏之穴」等等，喜愛拉麵的話一定要去池袋吃看看！
然而，位於神奈川縣的橫濱也不遑多讓，那裡有一家新橫濱拉麵博物館集合日本全國拉麵名店。但更值得你一嚐的是「橫濱家系拉麵」，當地有很多名為「XX家」的拉麵店。而家系拉麵的特色是湯頭以豬骨及雞骨熬製，味道特別濃郁，配上叉燒肉、菠菜、紫菜、豆芽菜等，你還可自行選擇麵的硬度、油脂多少、味道濃淡等等。自問偏好「重口味」的話，那橫濱家系拉麵就很適合你了！
3. 鰻魚飯 (川越、成田山)
除了生魚片好吃，日本的烤鰻魚也絕不可錯過！用炭火烤到鰻魚表面焦香，肉質軟滑，配上甜甜的醬汁，吃過一次便會難忘！埼玉縣的川越及千葉縣的成田山都有充滿古典氛圍的懷舊老街，以及多家鰻魚料理的店舖，家家都有數十年以上歷史，為你帶來從古至今受喜愛的烤鰻魚。
4. 甜點(自由之丘)
日本的甜點不只有和菓子，西式甜點也值得一吃！在自由之丘可找到各式甜點名店，著名糕點師辻口博啓所開的蛋糕店「Mont St.Clair」、近年流行的舒芙蕾鬆餅「Flipper's」、70多年歷史的和菓子老店「龜屋萬年堂」等等。來跟著日本太太們，在優雅悠閒的自由之丘享受甜蜜的下午茶吧！
5. 文字燒(月島)
對外國人來說，看到文字燒的外表，可能不太能理解它的魅力。文字燒是東京的道地美食，而在月島可是有70家店舖之多！跟大家熟悉的御好燒不同，麵糊跟配料會先分開，把蔬菜等配料炒拌後，再於中間開一個洞，倒入麵糊，然後邊烤邊拌勻成黏黏的麵糊，再用小鐵鏟把逐小鏟起品嚐。邊緣烤得焦香與濕潤的口感會讓人一口接一口停不下來，鼓起勇氣試試吧！
6. 相撲火鍋(兩國)
雖然日本的涮涮鍋跟壽喜燒比較有名，但來到東京可要試試當地獨有的相撲火鍋(ちゃんこ鍋)。顧名思義，相撲火鍋就是相撲手為培養體格而開發出來的料理，而在兩國地區，不只有兩國國技館可欣賞相撲比賽，還可吃吃看相撲火鍋！相撲火鍋的特色就是份量多、材料豐富，肉類以雞肉及海鮮為主，含有較多蛋白質和膠質，小心吃完也會變成相撲手的體格喔！
7. 蕎麥麵(深大寺、箱根)
如果你不太愛較濃味、油脂較多的拉麵，那就來嚐嚐較清淡的蕎麥麵吧！東京的深大寺與近郊的箱根都以蕎麥麵聞名，當地有多家歷史悠久的老鋪，來觀光的旅客都一定會吃碗蕎麥麵。日本蕎麥麵有多種吃法，最常見的是ざる蕎麦(沾麵醬冷吃)跟かけ蕎麦(放熱湯吃)，還有配山藥吃的とろろ蕎麦，以及配油炸豆皮等不同組合。
另外，日本人喜愛在吃完麵後來碗蕎麥湯，那其實是煮麵條剩下的熱水，吸收了蕎麥的風味，你可以加在沾麵醬一起吃喝，或是直接喝也可以。
8. 深川飯(清澄白河)
東京雖然不似大阪、名古屋、北海道有很多著名的道地美食，但也有一項隱藏版美食 - 深川飯。深川飯在東京深川地區，近年以咖啡廳聞名的清澄白河附近可以找到。這是把蛤蜊、文蛤等貝類，與青蔥等蔬菜跟米飯一起燉煮，好讓飯粒都吸收了海鮮的鮮味。深川飯其實是江戶時期，在深川周邊工作的工人在河邊撿起大量的貝類來製作午飯，到今天演變成當地的名物料理。
9. 魩仔魚丼(鎌倉、江之島)
在日本吃生鮮的海鮮，通常都是鮪魚、帆立貝、蝦子等，但如果你到訪神奈川縣的鎌倉、江之島，就要來碗魩仔魚丼了！位於海岸的鎌倉、江之島以魩仔魚聞名，在白米飯放上滿滿的魩仔魚，看著也讓人食指大動！魩仔魚可選生吃或熟吃，但因為需要新鮮狀態才可提供生吃，所以可不是常常能吃到喔！
10. 咖哩(神保町)
來到日本卻吃咖哩？日本的咖哩有其獨自風格，味道偏甜，質感濃稠，連怕辣的小孩都可以吃。在日本可找到咖哩飯、咖哩烏龍麵、湯咖哩等各式各樣的咖哩料理，而東京的神保町可被稱為咖哩天國，超過50家餐廳提供咖哩，來這裡就可以嚐遍不同種類，總有一種合你口味！
日本真的太多美食了！在東京，不怕找不到美食，只怕吃太多、吃到變胖，好好準備你的胃口，在東京來場美食之旅吧！
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