Pernah mendengar kuliner khas Jepang bernama Yakisoba Pan, atau malah sudah pernah mencobanya? Jika belum, maka ulasan di bawah ini akan menambah banyak wawasan tentangnya. Lantaran, di sini telah diberikan sejumlah informasi penting terkait sejarah kuliner istimewa ini, beserta rekomendasi resep mudah yang dapat disiapkan sendiri di rumah!
Daftar Isi
- Mengenal Yakisoba Pan dan Sejarahnya
- Keperluan untuk Memasak Yakisoba Pan
- Cara Membuat Yakisoba Pan
- Tips Tambahan untuk Mendapat Sajian Terbaik
Mengenal Yakisoba Pan dan Sejarahnya
Secara sederhana, Yakisoba Pan dapat diartikan sebagai menu makanan nyentrik Jepang yang memadukan dua makanan pokok sekaligus. Yakni sajian roti dan mie yang masing-masing sebenarnya memiliki kandungan karbohidrat yang mengenyangkan dan menjadi sumber energi. Namun demikian, karena kekhasan bentuk dan rasanya, membuat makanan ini populer meski terkesan adanya pencampuradukan.
Apabila ditilik dari sejarah ikhwal kemunculannya, maka menu ini tidak terlepas dari masuknya mie yakisoba ke Jepang. Yakni sekitar tahun 1950an, pasca perang dunia yang kedua yang menggemparkan meletus. Karena, berdasarkan sejarah, orang Jepang tidak mengenal pengolahan mie bumbu kecap seperti ini sebelum dikenalkan oleh orang yang berasal dari Tiongkok.
Awalnya, mie yakisoba tersebut masih dimakan secara lazimnya. Yaitu sebagai mie kecap dengan berbagai macam sayuran pelengkap seperti kubis atau wortel. Kadang juga disertai dengan isian daging, sesuai selera orangnya semisal babi atau yang lainnya. Tidak jarang juga, hidangan seperti ini disajikan dengan aneka jamur khas Jepang yang terkenal lezat.
Baru kemudian, kisah berlanjut saat seorang pedagang makanan di kota Tokyo yang awalnya menjual mie soba dan hotdog Jepang secara terpisah, tidak sengaja mencampur keduanya. Ini terjadi karena permintaan pelanggannya yang sedang terburu-buru dan meminta menyatukan dua makanan pokok itu. Tidak disangka, justru mendapatkan respon luar biasa dari masyarakat lainnya.
Sejak saat itulah, makanan ini lambat laun berkembang dan kian diminati hingga menjadi kuliner khas seperti sekarang. Bahkan, saking populernya, banyak pengusaha yang akhirnya menginovasinya menjadi sajian yang lebih menggiurkan. Mulai dari varian isian hingga jenis saus yang digunakan.
Artikel Pilihan
Keperluan untuk Memasak Yakisoba Pan
Bila tertarik untuk membuat Yakisoba Pan sendiri, maka perlu menyediakan bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Yakni terdiri dari bahan membuat saus dan hidangan utama, berikut ini:
1. Bahan Saus Lezat
Pertama, yang harus disiapkan adalah bahan untuk membuat sausnya. Ini merupakan bagian penting yang kehadirannya bukan hanya sebagai pelengkap, karena itu lebih baik dibuat sendiri, dengan mencampur bahan yang terdiri dari:
-
Kecap asin sekira 2 sendok makan;
-
Garam dengan takaran sekira setengah sendok teh;
-
Saus tiram sebanyak 1 sendok makan;
-
Air perasan jeruk nipis, kira-kira 1 sendok makan; dan
-
Gula sebagai pemanis tambahan, kira-kira sebanyak 1 sendok teh.
2. Bahan Membuat Hidangan Utama
Berikutnya, yang kedua adalah bahan untuk membuat hidangan utamanya. Biasanya, yang paling lazim digunakan antara lain:
-
Roti hotdog Jepang atau Koppepan sebagai bahan luaran sebanyak dua buah atau sesuai kebutuhan;
-
Mie soba sebanyak kira-kira 250-300 gram untuk 2 porsi, menyesuaikan;
-
Garam dapur secukupnya;
-
Mentega untuk olesan secukupnya;
-
Air mineral untuk merebus mie soba sekira 500 ml;
-
Bawang putih sebanyak 3 siung yang telah diiris agak kasar;
-
Jahe cincang lembut sebanyak 1 sendok teh;
-
Minyak goreng secukupnya;
-
Isian tambahan bersifat opsional bisa pakai udang, ayam, daging, sosis, atau telur mata sapi dipotong kecil; dan
-
Sayuran pelengkap yang sifatnya opsional, bisa pakai kubis, wortel, daun bawang, tatsoi, caisim, atau yang lainnya, dipotong sesuai selera.
Cara Membuat Yakisoba Pan
Setelah semua bahan telah siap, maka lanjut pada proses selanjutnya, yakni membuat Yakisoba Pan. Caranya, tinggal mengikuti instruksi yang diberikan di bawah ini:
-
Pertama, sebagai awalan, rebuslah air terlebih dahulu kemudian masukan mie soba yang telah disiapkan, dan tambahkan garam dapur secukupnya;
-
Bila mie, dirasa sudah memiliki tingkat kematangan yang cukup, maka tinggal angkat kemudian tiriskan;
-
Sembari menunggu kadar air dalam mie berkurang, maka tumislah bumbu yang telah dicincang halus seperti jahe dan bawang hingga tercium bau harum khasnya;
-
Masukan isian seperti udang, daging, telur, atau sosis ke dalam tumisan kemudian aduk aduk;
-
Tambahkan pula sayuran-sayuran yang disiapkan seperti wortel, kubis, atau yang lainnya, dan aduk beberapa saat;
-
Jika dirasa sudah memiliki tingkat kematangan yang cukup maka tambahkan mie yang sudah tiris dan aduk hingga merata secara sempurna;
-
Bila akan langsung dikonsumsi, maka saus dapat langsung dicampurkan ke dalam tumisan mie, namun bila tidak dimakan seketika maka baiknya disajikan secara terpisah saja;
-
Berikutnya, ambil roti hotdog lalu ambil bagian tengahnya atau belah hingga membentuk seperti parit, untuk meletakkan mie soba;
-
Oleskan mentega menutupi bagian dalam roti hotdog yang telah dibelah tadi;
-
Bila sudah, tinggal tata tumisan mie ke dalam roti hotdog; dan
-
Hidangan lezat khas Jepang ini pun sudah siap untuk disantap sebagai menu makan siang bersama dengan keluarga tercinta.
Tips Tambahan untuk Mendapat Sajian Terbaik
Terakhir, ada sejumlah tips tambahan yang bisa dilakukan untuk menciptakan cita rasa terbaik dari Yakisoba Pan. Yakni berkaitan dengan pemberian toping dan pemilihan isian yang terbaik, di antaranya:
1. Tambah Olesan Mentega
Penting untuk diketahui, bahwa biasanya saat menambahkan mie akan membuat bagian dalam roti menjadi cepat basah bila tidak segera dimakan. Karena itu, sebaiknya sebelum mie ditambahkan, terlebih dahulu olesi bagian dalam roti dengan menggunakan mentega. Ini akan menjaga cita rasa roti dan mie secara maksimal sampai saat dikonsumsi.
2. Beri Saus yang Banyak
Terkadang, banyak orang tua merasa khawatir bila seorang anak mengonsumsi terlalu banyak saus. Lantaran, pada kelazimannya saus instan yang dijual di banyak tempat seperti minimarket, kerap memakai bahan pengawet yang membahayakan tubuh jika dikonsumsi dalam waktu lama. Padahal tanpa adanya saus ini, Yakisoba Pan akan terasa hambar dan kurang dapat dinikmati.
Solusinya, tentu saja dengan membuat aneka saus yakisoba secara mandiri, seperti pada resep yang dihadirkan di atas. Tujuannya, selain memastikan penggunaan bahan yang aman dikonsumsi juga untuk memperoleh cita rasa sesuai dengan selera. Terutama, jika saus tersebut masih segar, tentu akan sangat enak jika dituangkan pada sajian yang tengah hangat-hangatnya.
3. Gunakan Mie Tanpa Sayuran
Barangkali, menyoal isian sifatnya sangat relatif tergantung selera dari masing-masing orang yang hendak mengonsumsinya. Namun demikian, bagi orang yang menyiapkan hidangan ini untuk tidak dikonsumsi secara langsung, sebaiknya menggunakan mie polos saja tanpa adanya tambahan sayuran pelengkap. Agar mie tidak cepat lembek dan menjadikan hidangan kehilangan cita rasa sebenarnya.
Nah, demikianlah sejumlah informasi menarik tentang kuliner istimewa khas Jepang, bernama Yakisoba Pan yang mudah saja dibuat sendiri di rumah. Bagaimana, sudah punya rencana untuk mengumpulkan bahan yang diperlukan demi mencoba resep mudah di atas? Sebaiknya, jangan buang waktu! Segera saja ikuti instruksinya untuk memberikan hidangan spesial pada keluarga tercinta!
