来日時にレストランでの食事を考えている人のなかには、飲食店で使う日本語が知りたい方もいるでしょう。注文や会計の際に使う日本語を覚えておくと、レストランでスムーズに外食ができます。また、日本にあるさまざまな飲食店の種類やよく見かける食材、料理、システムに関する日本語を知っておくと、店舗や食べ物を選ぶ際に便利です。レストランでよく使う日本語や好きな食べ物の名前を覚えて、日本での外食を楽しみましょう。
目次
- レストラン予約時に使える日本語
- レストラン入店時に使える日本語
- レストランで注文時に使える日本語
- レストランで配膳・食事中に使える日本語
- レストランで会計時に使える日本語
- レストランでよく見かける日本語
- 日本にある飲食店の種類
- まとめ
レストラン予約時に使える日本語
レストランを予約する際には来店日時や人数、名前、電話番号などを聞かれます。店舗や日にちによっては、予約なしで来店すると満席の場合もあるため、行きたいレストランがあるときは、あらかじめ予約した方が良いでしょう。
レストラン予約時に使える日本語は、以下のとおりです。
【例文】
- 希望の日時を伝える
「△月△日の△時から、予約をお願いします」
（△がつ△にちの△じから、よやくをおねがいします） - 予約したい人数を伝える
「△名です」
（△めいです） - 自分の名前と電話番号を伝える
「△△（自分の名前）です。電話番号は△△△-△△△△-△△△△です」
（△△です。でんわばんごうは△△△-△△△△-△△△△です）
日本語での会話に自信がない場合、レストランのWebサイトやメールで予約をする方法もあります。分からない文字があれば調べながら入力もできるので、自分のペースで予約したい方にはおすすめです。Webサイトやメールを利用する際も、上記で紹介した内容を入力するため、覚えておくと役に立ちます。
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レストラン入店時に使える日本語
レストラン入店時に、予約している場合はスタッフに名前を伝えます。予約していない場合は、来店した人数を伝え、入店できるか聞きましょう。また、入店時にたばこが吸える喫煙席と禁止されている禁煙席を選べます。
【例文】
- 入口にスタッフがいないので呼びたい
「すみません」 - 予約していることを伝える
「予約した△△（自分の名前）です」
（よやくした△△です） - 予約しておらず、入店できるか聞く
「予約していないのですが、△人（自分たちの人数）入れますか？」
（よやくしていないのですが、△にんはいれますか？） - 喫煙席を希望していることを伝える
「喫煙席でお願いします」
（きつえんせきでおねがいします） - 禁煙席を希望していることを伝える
「禁煙席をお願いします」
（きんえんせきをおねがいします）
「すみません」は、注文や会計で店員を呼びたいときにも使えます。「sumimasen（すみません）の意味や使い方を外国人に向けて紹介！」のコラムでも、「すみません」について詳しく説明しているので、日本語学習の参考にしてください。
レストランで注文時に使える日本語
レストランでメニューについて詳しく聞くフレーズやおすすめのメニューを尋ねる表現を知っておくと、好みに合う料理が探しやすくなります。また、アレルギーや宗教上の理由で食べられない食材がある場合は、その食べ物が使われていないかスタッフに聞いてみましょう。
レストランで注文時に使える日本語は以下のとおりです。
【例文】
- メニューにある料理について詳しく知りたい
「これは何ですか？」（メニューの料理名を指で差しながら聞く）
（これはなんですか？） - おすすめが知りたい
「おすすめはどれですか？」 - 食べられない食材が含まれていないかを確認したい
「これに△△（食材名）は入っていませんか？」（メニューの料理名を指で指しながら聞く）
（これに△△ははいっていませんか？） - 料理を注文する
「△△（料理名）をお願いします」
（△△をおねがいします）
料理名が読めない場合、メニューの写真を指差しながら「これをお願いします」と言っても注文できます。
レストランで配膳・食事中に使える日本語
日本では、食事の前後に「いただきます」「ごちそうさま」とあいさつをするのがマナーです。これらのあいさつができると、人と食事をする際に礼儀正しい印象を与えられるため、覚えておいて損はありません。
以下では、配膳や食事中に使える日本語を紹介します。
【例文】
- 配膳してくれた人に感謝の気持ちを伝える
「ありがとうございます」 - 食事の前にするあいさつ
「いただきます」 - スタッフに水を持ってきて欲しい
「すみません、水をお願いします」
（すみません、みずをおねがいします） - 一緒に来ている人に料理の感想を伝える
「これ、おいしいですね」 - 食事の後にするあいさつ
「ごちそうさまでした」
食前・食後にあいさつするのは日本独特の文化です。「日本語の挨拶は難しい？基本的なフレーズや言葉の意味を解説」では、ほかの日本のあいさつも紹介しているので、日本語の勉強の役に立ててください。
レストランで会計時に使える日本語
レストランで食事が終わったら、日本語で会計をお願いしましょう。以下では、クレジットカードが使えるかを聞くフレーズや個別会計してもらう言い方などを紹介します。
【例文】
- 会計をしたい
「会計をお願いします」
（かいけいをおねがいします） - クレジットカードで支払いたい
「クレジットカードは使えますか？」
（クレジットカードはつかえますか？） - 支払いを個人別にしたい
「支払いは別々にお願いします」
（しはらいはべつべつにおねがいします）
店舗によっては、支払いを個別会計にできない場合もあります。
参照元 つながるひろがるにほんごのくらし「レストランへ行ってみよう」
レストランでよく見かける日本語
日本の飲食店には、食べ放題や飲み放題、ドリンクバーなど、海外ではあまり見かけないシステムがあります。以下でまとめているのは、レストランやそのほかの飲食店でよく見かける日本語です。日本で外食する際に役に立つため、覚えておくと良いでしょう。
食材
日本のレストランのメニューでよく見かける食材名を紹介します。該当する英語も載せているので、参考にしてください。
- 米（こめ)：rice
- 牛肉（ぎゅうにく）：beef
- 豚肉（ぶたにく）：pork
- 鶏肉（とりにく）：chicken
- 卵（たまご）：egg
- 鮪（まぐろ）：tuna
- 鮭（さけ）：salmon
- 海老（えび）：shrimp
食材名を覚えておくと、自分の好みに合いそうな料理を探したりアレルギーの原因となる食材を避けたりする際に便利です。
料理
日本の飲食店で提供される料理は多彩です。以下では、レストランでよく見かけるメニューや外国人に人気のある料理をまとめています。
- カレーライス：インド発祥のカレーを日本風にアレンジし、米にかけた料理です
- オムライス：ケチャップやこしょうで味付けした米を、オムレツのように卵でくるんでいます
- 寿司：酢で味をつけた米の上に魚介類を載せて握った食べ物です
- 唐揚げ：鶏肉に小麦粉や片栗粉をまぶして揚げた料理で、揚げ物の一種です
- 天ぷら：肉や魚介類、野菜の揚げ物のことをいいます
- とんかつ：パン粉や卵の衣をつけて揚げた豚肉の揚げ物です
日本では、和食のほかにも海外発祥の料理に独自の工夫をした食べ物も多くあります。
その他
日本のレストランでは、水のことをお冷といいます。ほかにも、おしぼりやソフトドリンクといった言葉は、飲食店でよく見かける日本語です。
- お冷：飲用の冷たい水を指し、コップやピッチャーで出されます
- ソフトドリンク：ジュースや炭酸飲料、コーヒー、ミネラルウォーターなど、アルコールを含まない飲み物のことです
- おしぼり：お湯や水で湿らせたタオルのことで、手を拭くのに使います
- 食べ放題：一定の金額で、好きなだけ料理やデザートを食べられるシステムのことです
- 飲み放題：食べ放題と同じく、決まった額を支払うとさまざまなドリンクが飲めるサービスを指します
- ドリンクバー：店舗に置いてある機械からセルフサービスで好きな飲み物が飲めるシステムです。また、その機械が置いてある場所を示すこともあります
日本の飲食店には、海外にはあまり見られない日本独自のシステムが多くあります。日本で飲食店に入った際は、ぜひ食べ放題や飲み放題、ドリンクバ―などにチャレンジしてみてください。
日本にある飲食店の種類
日本にはレストラン以外にもさまざまな飲食店があり、店舗の種類により提供される料理の種類や価格帯が異なります。以下では、飲食店の種類とどのような店舗かを紹介しているので、外食する際の参考にしてください。
レストラン
レストランとは、主に西洋の料理や飲み物を提供する飲食店のことです。レストランの接客方法には、ウェイターが対応する「テーブルサービス」やカウンターで料理を食べる「カウンターサービス」があります。自分で料理を取りに行くバイキング形式もあり、レストランの形式はさまざまです。提供される料理の価格は幅広く、夕食だと支払い額が1万円を超えることもあります。事前に入る店のランクを調べておくと会計時に慌てずに済むでしょう。また、和食を提供する飲食店もレストランに含まれることがあり、「和食レストラン」と呼ばれます。
ファミレス
ファミレスはファミリーレストランを省略した言い方です。ファミレスでは、ハンバーグやパスタなどの洋食はもちろん、うどんやラーメン、丼物などの幅広いメニューを扱っています。ファミリーと付いていることから分かるように、家族でも利用しやすいカジュアルな雰囲気の店舗です。提供する料理の価格は1品1000円前後であることが多いため、利用しやすいといえます。
ファーストフード
ファーストフード店は手軽に食べられる料理を出す店のことで、注文から提供までの時間が短いのが特徴です。一般的なハンバーガーやチキンが食べられるファーストフード店以外に、牛丼やうどんなどの和食を提供する店もあります。和食のファーストフード店でよく見られるのが、食券を使った注文のシステムです。券売機で自分が食べたい料理の食券を買い、カウンターでスタッフに提示し注文します。ファーストフード店で提供される料理はほとんどが1品1000円以内のため、リーズナブルといえるでしょう。
居酒屋
居酒屋（いざかや）は料理とともに酒類を提供する飲食店で、飲み屋ともいいます。ビールをはじめ、日本酒やチューハイ、カクテル、ウイスキーなど、置いてある酒の種類はさまざまです。扱っている料理はからあげや煮物、刺身などの和食はもちろん、パスタやピザなどの洋食もあります。食べる料理の種類やお酒の量などによって支払額が大きく変わるため、予算に合わせて店舗やメニューを選ぶことが大切です。
まとめ
日本にはレストランやファミレス、居酒屋などの飲食店があります。「すみません」や「会計をお願いします」といった日本語を知っておくと、入店や注文、会計がスムーズにできるでしょう。また、食材や料理に関する日本語も覚えておくと、食べたい料理や避けたい食材が伝えられて便利です。来日時にはぜひ外食に挑戦して、日本のさまざまな食べ物を味わってみてください。
